Tipuri de bucătărie din întreaga lume cu mâncărurile lor populare

Majoritatea țărilor și regiunilor din lume au propria lor bucătărie. Diferitele tipuri de bucătării implică anumite practici de gătit, ingrediente locale și o combinație de condimente. Unele culturi alimentare sunt o fuziune de alimente din diferite țări. Din acestea s-au dezvoltat alimente delicioase care oferă experiențe culinare unice.





Există sute de bucătării diferite în lume. Bucătăriile celebre din lume includ franceză, thailandeză, italiană, indiană și chineză. În orașele mari, de asemenea, nu este neobișnuit să găsiți restaurante care servesc preparate din bucătăria marocană, libaneză, vietnameză și maghiară.



Chiar și în țările care au propriul lor tip de bucătărie, nu este neobișnuit să existe variații regionale. De exemplu, unele tipuri de alimente pot fi preparate în moduri diferite sau pot include o varietate diferită de ingrediente.

În acest articol, veți afla despre unele dintre bucătăriile de top din lume. De asemenea, veți afla de unde provin niște mâncăruri celebre.



Bucătărie franceză

Bucătăria provensală franceză folosește o mulțime de ierburi



Mulți consideră bucătăria franceză ca fiind una dintre cele mai bune bucătării din lume. Mâncarea franceză implică ingrediente precum unt, smântână, vin, ierburi, ciocolată și legume. Mâncăruri franceze de patiserie, brânză , pâine , iar vinul este renumit în întreaga lume.

Cultura alimentară din Franța se învârte, de asemenea, în jurul ingredientelor de proveniență locală. Pe coasta mediteraneană, fructele de mare sunt foarte populare. Bucătăria provensală folosește tarhon și o mulțime de alte ierburi și condimente. Parisul însuși are peste 9.000 de restaurante care servesc mâncăruri clasice și mâncăruri franceze din întreaga lume.



Bucătărie chineză

chinez

Găluște și dim sum sunt un aliment obișnuit în bucătăria chineză



Bucătăria chineză este una dintre cele mai diverse culturi alimentare din lume. În mod tradițional, mâncarea chineză este servită cu tăiței sau orez. De asemenea, găluștele chinezești formează o mare parte din dieta de bază în multe regiuni din China. Există mai multe bucătării principale în bucătăria chineză - bucătăriile cantoneză, Sichuan, Fujian și Hunan sunt cele mai cunoscute.

Cele mai multe feluri de mâncare chinezești conțin un amestec de legume care sunt prăjite și combinate cu condimente și ierburi aromate. De exemplu, ghimbirul este adesea prăjit împreună cu usturoi și ceapă pentru a crea mâncăruri aromate. De asemenea, sosul de soia, oțetul de orez și sosul de pește sunt utilizate în mod obișnuit pentru a crea un amestec de arome minunate.



Bucătăria chineză ar putea fi considerată una dintre cele mai importante din lume. Stilurile de gătit chineze au influențat alte alimente din Coreea, Filipine, Thailanda și Vietnam. Mâncărurile chinezești sunt atât de populare încât majoritatea orașelor din lume au o serie de restaurante chinezești. Carnea de pui dulce și acrișor și suey sunt cele mai populare feluri de mâncare chinezești din afara Chinei.



Mancare japoneza

Sushi este un aliment foarte popular în restaurantele japoneze

Mâncărurile japoneze au devenit unul dintre cele mai importante genuri alimentare din lume. Orezul fiert însoțește de obicei cele mai multe feluri de mâncare cu pește la grătar, legume murate sau legume prăjite. Tofu joacă, de asemenea, un rol important în bucătăria tradițională japoneză.



Desigur, sushi este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de mâncare japoneză. O mare grijă și precizie merg în crearea de delicioase rulouri de orez cu pește crud, legume și nori. Acestea sunt însoțite de ghimbir murat și sosuri de scufundare. Cultura alimentară japoneză este atât de influentă încât multe țări din întreaga lume și-au dezvoltat propriul tip de soiuri de sushi.



Mergând într-un restaurant japonez, îl vedeți adesea pe bucătarul-șef lucrează într-o bucătărie deschisă la un grătar Teppanyaki.

După delicioasa masă japoneză, puteți termina cu o ceașcă de răcoritoare tipul de ceai precum: ceai verde, ceai oolong sau ceai de iasomie.

floare galbenă cu centrul verde

Alimente italiană

Italiană

Preparatele din paste sunt unul dintre cele mai renumite alimente din bucătăria italiană

Mulți oameni consideră Italia drept țara cu cea mai bună mâncare din lume. Preparatele din paste din bucătăria italiană sunt unul dintre cele mai populare și preferate tipuri de mâncare din lume. Există foarte puțini oameni în lume care nu au încercat mâncăruri italiene delicioase, cum ar fi pizza, spaghete sau înghețată italiană delicioasă. Multe feluri de mâncare italiene clasice includ, de asemenea, numele regional în titlu. De exemplu, spaghetele bologneze din Bologna și șunca Parma sau brânza parmezană din Parma.

Stâlpii bucătăriei populare italiene sunt pastele, orezul, roșiile și brânza. Multe variații regionale includ tipuri de carne , fructe de mare sau cârnați împreună cu sosuri delicioase. Acestea pot fi aromate cu ierburi, cum ar fi oregano, busuioc sau o combinație de alte ierburi proaspete.

Există, de asemenea, o mare variație în culturile alimentare între diferitele regiuni ale Italiei. Bucătăria din Abruzzo din regiunile muntoase și de coastă are paste, fructe de mare, miel și ciuperci sălbatice. Bucătăria napolitană este renumită pentru alimente precum pizza, spaghete și mozzarella. Mâncăruri italiene celebre, cum ar fi lasagna, tortellini și Parmigiano-Reggiano brânză sunt din zonele din jurul Bologna și Modena.

Mâncare grecească

grecesc

Salata grecească este o mâncare preferată pentru iubitorii de bucătărie greacă

Cultura alimentară greacă este una dintre cele mai vechi din lume. Bucătăria din Grecia și din insulele grecești este puternic influențată de ulei de măsline, legume, pește și diverse tipuri de carne . De fapt, o salată greacă simplă poate fi doar proaspătă castraveți , roșii, ceapă roșie, o picătură de ulei de măsline, câteva măsline gustoase , și o felie groasă de brânză feta.

Unele feluri de mâncare populare grecești includ musaca făcută din vinete, tzatziki (un tip de baie de iaurt) sau giroscop - un tip de kebab cu carne de miel, porc sau carne de pui. Datorită coastei sale lungi, fructe de mare precum calmarul, midiile, peşte , și homarul sunt alegeri alimentare populare.

După ce vă delectați cu delicatese grecești, este posibil să aveți loc pentru unele deserturi grecești obișnuite. O patiserie filo delicioasă cu straturi de nuci iar mierea numită baklava este una dintre cele mai preferate alimente dulci grecești.

Mancare spaniola

Spaniolă

Paella cu fructe de mare este un preparat popular servit în multe restaurante spaniole

Similar cu multe țări din jurul Mării Mediterane, bucătăria spaniolă este puternic influențată de fructele de mare. O combinație de midii, sepie, creveți și homar, împreună cu boia, șofran și bulion bogat creează paella clasică de fructe de mare.

Cultura alimentară spaniolă nu se limitează doar la fructele de mare. Această bucătărie populară include și alimente cum ar fi carnea vindecată, cum ar fi șunca Serrano sau Iberico. Cârnații chorizo, ciupercile și carnea gătită sunt folosite în aperitivele spaniole - tapas.

Diferite regiuni ale Spaniei au, de asemenea, variații culinare. De exemplu, La Rioja este renumit pentru vinul său roșu, porc vindecat și mâncăruri de miel. Fructele de mare, supa de cimbru și omletele de fasole sunt populare în bucătăria catalană. Andaluzia este renumită pentru supele fierbinți, tocanele de pește și supele reci, cum ar fi gazpacho.

Bucătăria mediteraneană

meditarranean

Uleiul de măsline este un ingredient de bază în bucătăria mediteraneană

Poate fi dificil să se definească ce este exact bucătăria mediteraneană, deoarece există o mare varietate de feluri de mâncare în ea. Ingredientele cheie ale bucătăriei mediteraneene sunt alimentele de bază precum uleiul de măsline, legumele proaspete, grâul (cum ar fi pâinea și pastele) și strugurii (cum ar fi vinul).

Stilurile de mâncare mediteraneană includ delicatese culinare din țări precum Maroc, Italia, Portugalia, Spania, Grecia, Turcia și Orientul Mijlociu.

păianjen maro cu pată verde pe spate

Cultura alimentară mediteraneană este, de asemenea, baza dietei mediteraneene. Acest tip de dietă conține ulei de măsline, legume și fructe proaspete, fructe de mare și nuci.

Bucătăria libaneză

libanez

Hummus dip cu pâine pita este un lucru obișnuit fel de mancare servit în multe restaurante libaneze

Cultura alimentară libaneză cuprinde bucătării din alte țări mediteraneene. Carnea de pasăre, fructele de mare, carnea de miel sau de capră sunt preparate cu ulei de măsline, usturoi și alte condimente. Acestea sunt de obicei consumate cu pâine pitta și legume proaspete sau la grătar.

Năutul formează, de asemenea, o parte esențială a bucătăriei libaneze. Acestea sunt fierte și amestecate cu ulei de măsline, tahini și suc de lămâie pentru a crea o baie delicioasă de hummus cu nuci.

La fel și deserturile clasice mediteraneene, cum ar fi baklava sau halva, proaspete sau uscate tipuri de date sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în preparatele dulci libaneze.

Bucătăria marocană

marocan

Un cuscus de legume se servește în tagină marocană

Mâncărurile marocane sunt un exemplu excelent în care diferitele bucătării se contopesc pentru a forma un nou tip de gen alimentar. Bucătăria marocană folosește ca bază capra, mielul, păsările de curte, carnea de vită și fructele de mare. Aceste carne sunt condimentate și gătite împreună cu lămâi, fructe uscate și ulei de măsline.

Unul dintre cele mai renumite alimente din bucătăria populară marocană este cuscusul. Acest aliment obișnuit pe bază de grâu este combinat cu diferite condimente, ierburi și legume pentru a crea o garnitură versatilă și delicioasă. Un alt fel de mâncare clasic marocan preferat este un tagin. Acesta este un vas de faianță folosit pentru a găti carne împreună cu legume sau fructe uscate.

La fel ca în multe feluri de mâncare din Africa de Nord, Orientul Mijlociu și Marea Mediterană, bucătăria marocană folosește pâinea plată ca acompaniament pentru masă.

Bucătăria turcească

turc

Kebabul de miel este un tip popular de mâncare în bucătăria turcească

Mâncarea turcească este un alt exemplu de fuziune a diferitelor culturi alimentare din Asia, Europa și Orientul Mijlociu. Vinetele, dolmele umplute, kebabii de miel și tocanele delicioase de legume sunt doar câteva dintre deliciile culinare pe care le puteți experimenta cu mâncarea turcească. Nucile precum alunele, nucile și castanele sunt ingrediente alimentare obișnuite în mâncărurile sărate și dulci.

O parte importantă a bucătăriei turcești este iaurtul. De fapt, numele „iaurt” este un cuvânt turcesc. Iaurtul și tipurile de iaurt condimentat sunt un acompaniament pentru multe feluri de mâncare de legume și carne din Turcia. Brânză din lapte de oaie este un alt produs lactat important în bucătăria turcească.

Băuturile populare din Turcia includ cafea turcească puternică, ceai negru fierbinte și Ayran - un tip de băutură cu iaurt.

Bucătăria thailandeză

thailandez

Pad Thai este un fel de mâncare celebru și delicios de încercat atunci când vizitați Thailanda

Bucătăria thailandeză se referă la arome picante puternice care încorporează elemente dulci, acre și fierbinți. Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume provin din Thailanda. Pad Thai, curry verde și tom yum goong sunt doar câteva exemple ale celor mai bune feluri de mâncare din Thailanda.

Mâncarea thailandeză este servită în mod tradițional cu orez sau tăiței. Chiar și supele sau bulionele thailandeze picante conțin de obicei tăiței de orez de bază.

Una dintre caracteristicile unice ale bucătăriei thailandeze este utilizarea sa largă de condimente, ierburi și sosuri. De exemplu, busuioc proaspăt, lemongrass, lime kaffir , ardeii iute și laptele de cocos sunt câteva dintre ingredientele din curryul thailandez verde. De asemenea, cuișoare, ghimbir, coriandru, mentă și turmeric sunt ingrediente comune.

Încercarea multor feluri de mâncare diferite în Thailanda este de obicei o experiență culinară pe care puțini oameni o uită.

Bucătăria indiană

indian

Samosele pot lua umpluturi și forme diferite, în funcție de regiunea din India

Când vine vorba de mâncăruri picante, aromate, bucătăria indiană este de obicei în fruntea listei. Gama uimitoare de condimente, ardei iute și ierburi se combină pentru a face unele dintre cele mai condimentate alimente pe care le puteți mânca.

câte ace pe un pin

În India, gama diferitelor bucătării este, de asemenea, impresionantă. Fiecare regiune din India are propriile alimente și feluri de mâncare etnice. Acestea pot include bucăți de patiserie vegetală, cum ar fi samosas, curry vegetarian, fasole cu pește fermentat și pakoras vegetale.

Mâncarea de stradă face parte, de asemenea, din cultura alimentară din India. Puiul Tandoori servit cu pâine naan de bază, gustări indiene picante și feluri de mâncare dulci, cum ar fi Gulab jamun, sunt toate populare.

Bucătăria indiană a fost, de asemenea, exportată în multe țări din întreaga lume. În țări precum Regatul Unit, SUA, Australia și Singapore, bucătăria indiană a fost adaptată culturii locale.

Mâncare Cajun

cajun

Mâncărurile cu raci sunt foarte frecvente în multe restaurante din Louisiana

Mâncarea Cajun este o parte importantă a bucătăriei americane și este un alt exemplu de „bucătărie fusion.” Bucătăria franceză combinată cu ingrediente locale din Louisiana a creat multe dintre preparatele delicioase din bucătăria Cajun.

Cele mai multe feluri de mâncare Cajun sunt preparate în ghivece. Fructele de mare, raci, creveți, legume și orez aburit sunt cele mai comune ingrediente. Țelina, ardeiul gras, citricele și guma sunt câteva dintre fructele și legumele obișnuite în alimentele Cajun.

Bucătăria Cajun este strâns legată de bucătăria creolă.Gumbo este probabil felul de mâncare al ambelor bucătării.

Bucătăria mexicană

mexican

Taco este un fel de mâncare tradițional mexican făcut din tortilla împăturită în jurul unei varietăți de umpluturi

Un alt dintre cele mai populare tipuri de bucătării din lume este mâncarea mexicană. Tacos, enchiladas, tortilla, nachos și quesadillas sunt acum feluri de mâncare obișnuite în multe țări din întreaga lume. Mâncarea mexicană este, de asemenea, o mâncare populară de stradă, deoarece este ușor să înfășurați carne picantă delicioasă, salsuri și legume în tortas sau tortilla.

Vizitarea unui restaurant mexican autentic oferă o alegere uimitoare de mâncăruri delicioase. Mâncarea etnică mexicană poate include capră la grătar, carne cu ouă, fructe exotice și feluri de mâncare picante fierbinți. Guacamolul autentic mexican de avocado este absolut delicios.

Bucătăria tradițională mexicană este mult diferită de tipul de mâncare mexicană „Tex-Mex”, care este populară în multe țări.

Bucătăria Caraibelor

caribe

Jerk este un stil de gătit tradițional în bucătăria din Caraibe. În fotografie: aripi smucite cu orez și broccoli

Mâncărurile tradiționale din Caraibe sunt o combinație de bucătării africane, europene, Cajun și Orientul Mijlociu. Fuzionarea stilurilor de gătit din aceste țări împreună cu ingrediente locale a creat o cultură alimentară unică.

Orezul este ingredientul de bază în majoritatea preparatelor din Caraibe. Ingredientele locale, cum ar fi nucile de cocos, patlaginile, fasolea, roșiile și nautul, sunt folosite pentru a crea mese gustoase. Adăugarea de ardei iute, cum ar fi ardeii capota Scotch, oferă multe feluri de mâncare din Caraibe o lovitură puternică.

Cea mai faimoasă mâncare din bucătăria caraibiană este puiul Jerk la cuptor. Acesta este un fel de mâncare picant care combină pui, ardei habanero, ghimbir, usturoi, ierburi și condimente.

Deși bucătăria din Caraibe definește multe feluri de mâncare din insule, fiecare insulă are propria sa cultură alimentară.

Mâncare germană

limba germana

Bratwurst este un tip de cârnați germani, cel mai frecvent fabricat din carne de porc

Bucătăria germană este renumită pentru cârnații săi numiți cârnat in germana. Se estimează că peste 1.500 de tipuri diferite de cârnați germani. Cu toate acestea, mâncarea germană nu este totul bratwurst . Există multe feluri de mâncare aromate în bucătăria germană.

Specialitățile germane includ cartofi prăjiți germani, varză murată, pâine de secară, spaetzle (un tip de tăiței) și găluște. Deserturile populare germane includ gogoși (fără gaură), tort din Pădurea Neagră și Jeleu de fructe roșii (o budinca delicioasa cu fructe de padure).

Desigur, Germania este, de asemenea, bine-cunoscută pentru berea sa, cum ar fi pilsner și berea de grâu.

Bucătăria Rusă

Rusă

Borșul este o supă comună în țările din Europa de Est. Realizat cu sfeclă roșie, are o culoare roșie tipică

Rusia are o cultură alimentară largă și variată datorită multor influențe culinare din diferitele sale regiuni. Datorită climatului dur, supele și tocanele joacă un rol important în bucătăria rusă. Bulioanele groase de carne picantă, supele de tăiței și supele de varză sunt foarte populare. Un tip popular de supă rusească este borșul care conține sfeclă, varză, carne de vită și mâncat cu smântână.

Cerealele sunt o altă parte importantă a alimentelor rusești. De exemplu, hrișca, orzul și meiul sunt toate folosite ca acompaniament la mesele principale. Carnea de vită Stroganoff, chiftelele și un tip de kebab Shish sunt mâncăruri populare din carne.

Chiar dacă a devenit mai scump, caviarul încă se bucură de mulți oameni din Rusia.

Bucătăria maghiară

maghiară

Gulașul se bucură nu numai în Ungaria, ci și în întreaga lume

Similar mâncării rusești, bucătăria maghiară este un amestec de supe și tocănițe. Poate cel mai faimos fel de mâncare maghiar este gulașul făcut cu carne și boia condimentată. Această masă clasică maghiară poate fi servită ca supă sau tocană.

cei mai buni pini de plantat pentru intimitate

Similar multor țări din Europa, bucătăria maghiară a fost influențată de țările înconjurătoare. Prin urmare, crepurile, găluștele dulci, rulourile de varză umplute și cârnații se găsesc toate pe meniurile tradiționale maghiare.

Mancare americana

american

Hot dog-ul este o mâncare populară de stradă în toată SUA

Bucătăria americană a absorbit culturile multora care au venit în Statele Unite în anii 1800. O combinație de stiluri de gătit, bucătării și alimente etnice combinate pentru a crea un nou tip de bucătărie. Mulți bucătari au luat mâncăruri tradiționale din țările lor de origine și și-au pus propria lor răsucire.

De exemplu, pizza este mâncare tradițională italiană. Însă pizza „Chicago” are o crustă mai groasă și mai înaltă, în timp ce „New York Slice” este mai subțire. A ' New York Strip Steak ’Este cunoscut în alte țări sub numele de filet sau contra-filet steak.

Hamburgerii, hot-dog-urile, „cartofii prăjiți”, puiul prăjit și pizza la tigaie sunt noi produse alimentare tradiționale din alte țări. Cu toate acestea, toate fac parte din lista alimentelor aparținând bucătăriei americane.

Articole similare: