Tipuri de nuci: diferite soiuri de nuci cu imagini și nume

Există multe tipuri de nuci comestibile în lume și cele mai multe dintre ele sunt extrem de sănătoase. Multe tipuri de nuci sunt surse bogate de nutrienți, fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Soiurile sănătoase de nuci, cum ar fi migdalele, nucile, nucile de macadamia și nucile de Brazilia, au fost legate de o bună sănătate cardiovasculară. Majoritatea soiurilor de nuci sănătoase conțin antioxidanți precum vitamina E care ajută la creșterea sistemului imunitar.



Deoarece nucile sunt pline de bunătate, mulți oameni spun că consumul diferitelor tipuri de nuci este un mod excelent de a rămâne sănătos.



În acest articol, veți găsi o listă cu diferite tipuri de nuci care sunt sănătoase pentru a mânca. De asemenea, veți afla despre cele mai bune tipuri de nuci de consumat dacă urmați o dietă sau vă restricționați aportul de carbohidrați.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de nuci

Deși toate tipurile de nuci sunt surse bogate de grăsimi, acestea conțin tipuri sănătoase de grăsimi nesaturate. Pe lângă faptul că au grăsimi monoinsaturate, majoritatea soiurilor de nuci conțin acizi grași omega-6 și omega-3.



Multe studii arată că consumul crescut de nuci este legat de o sănătate mai bună. De exemplu, consumul diferitelor tipuri de nuci ajută la scăderea tensiunii arteriale, scăderea inflamației și reducerea riscului de boli de inimă și diabet. ( 1 )

Chiar dacă nucile sunt relativ mici și conțin o mulțime de calorii, nu există dovezi că consumul de nuci cu moderare provoacă creșterea în greutate. De fapt, încorporarea mai multor nuci în dieta dvs. vă poate ajuta chiar să pierdeți în greutate. ( 1 , Două )

În plus, consumul de nuci populare, cum ar fi nucile de Brazilia, nucile pecan, pinul și nucile, vă poate ajuta să reduceți riscul de apariție a anumitor boli cronice. ( 3 , 4 )



Este recomandat să înmuiați nucile în apă înainte de a le consuma, deoarece acestea au un nivel ridicat de acid fitic. Consumul unei cantități mari de acid fitic poate contribui la o serie de probleme legate de sănătate, inclusiv suferința gastro-intestinală și deficiența de minerale. Puteți găsi mai multe informații în articolul meu despre înmuierea nucilor și semințelor.

Tipuri de nuci (cu imagini și nume)

Să analizăm mai detaliat unele dintre cele mai sănătoase nuci pe care le poți mânca. De asemenea, veți afla despre valoarea lor nutritivă pentru a vă ajuta să mâncați cele mai bune tipuri de nuci care vă sunt bune.

Nuci

nuci decojite și decojite

Nuci decojite și decojite



Nucile sunt un tip popular de nuci care sunt adesea vândute în coji. Consumul acestor tipuri de nuci poate fi o provocare datorită cochiliei dure. Probabil, cel mai simplu mod de a mânca mai multe nuci este să cumperi soiul decojit.

Valoarea nutritivă a nucilor arată cât de bune sunt pentru mâncare. 7 jumătăți de nucă (14 g) conțin 9 g de grăsimi, 2 g de carbohidrați, precum și cantități bune de minerale importante. În comparație cu alte nuci, nucile nu au atât de mulți carbohidrați. ( 5 )

Studiile au arătat că consumul de nuci poate ajuta la scăderea riscului de boli cardiovasculare. Un studiu a arătat că creșterea consumului de nucă timp de 6 luni a contribuit la scăderea colesterolului, a tensiunii arteriale și la controlul nivelului de glucoză din sânge. ( 6 )



Un alt motiv pentru care consumul de nuci este bun pentru dvs. este că acestea conțin antioxidanți și proprietăți antiinflamatoare. Studiile au arătat că bucurarea unei diete bogate în nuci poate ajuta la menținerea sănătății creierului și la întârzierea efectelor îmbătrânirii. ( 7 )

Migdale

poza migdalelor

Migdale decojite și decojite

Migdalele sunt pe lista celor mai sănătoase tipuri de nuci, deoarece sunt ambalate cu substanțe nutritive.

O mână mică din aceste nuci maronii mici conține aproximativ 6 grame de carbohidrați, 3,5 g de fibre, 6 g de proteine ​​și sunt o sursă bună de magneziu. ( 8 )

De asemenea, puteți cumpăra migdale albe, fulgi de migdale și migdale prăjite uscate, în funcție de modul în care doriți să vă bucurați de această varietate de nuci nutritive.

Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale consumului mai multor migdale includ contribuția la reducerea riscului de diabet de tip 2. Consumul de nuci de migdale poate ajuta la scăderea nivelului de insulină și la prevenirea creșterii glicemiei după masă. ( 9 )

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că gustarea migdalelor este o modalitate bună de a obține fibre și mai mulți antioxidanți în dieta ta. Mai mult decât atât, consumul de migdale este o sursă bună de energie care vă poate ajuta să vă simțiți mai plin mai mult timp. Deci, migdalele ar putea fi un tip bun de nuci pe care să le gustați dacă doriți să slăbiți. ( 10 )

Nuci braziliene

imaginea variaty de nuci

Tipul de nuci: nuci de Brazilia

Nucile de Brazilia sunt una dintre cele mai mari nuci din lista nucilor. Acestea sunt una dintre cele mai bune nuci de mâncat pentru a crește nivelul de seleniu.

Un 1 oz. porția de nuci de Brazilia (aproximativ 6 nuci) conține aproape 19 g de grăsimi, 3,5 g de carbohidrați și 4 g de proteine. De fapt, consumul unei singure nuci de Brazilia pe zi vă va oferi suficient seleniu, care este un antioxidant important. ( unsprezece )

Unul dintre beneficiile pentru sănătatea ta de a consuma zilnic câteva nuci de Brazilia este de a ajuta la controlul nivelului de colesterol. Un studiu a constatat că consumul de 4 sau 5 nuci mari din Brazilia a contribuit la scăderea colesterolului „rău” pe parcursul unei perioade de 6 ore. ( 12 )

Ca și în cazul majorității nucilor sănătoase, nucile de Brazilia au proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la prevenirea inflamației cronice. ( 13 )

Nuci caju

poza cajuilor

Fructe de caju și nuci de caju

Caju este un tip de nuci albe care este o varietate de nuci de copac. Ca și în cazul altor tipuri de nuci populare, nucile de caju sunt o sursă bună de nutrienți.

Nucile de caju sunt una dintre cele mai bune alune pentru proteine, vitamina K și minerale importante, cum ar fi calciu, magneziu, cupru și potasiu. Comparativ cu alte nuci comestibile, cajuii au mai mulți carbohidrați cu 9,2 g în fiecare 1 oz. servire. ( 14 )

Din multe dintre tipurile de nuci de pe această listă, caju are o formă unică. Ele sunt de obicei de culoare albă și au formă de C. De asemenea, sunt destul de moi și cărnoase în comparație cu alte soiuri de nuci.

Unul dintre motivele pentru care consumul de nuci de caju vă poate îmbunătăți sănătatea este că acestea conțin beta-caroten. Corpul tău transformă beta-carotenul în vitamina A, care este necesară pentru o bună vedere. Caju conține, de asemenea, luteină și zeaxantină, care ajută, de asemenea, la prevenirea bolilor oculare legate de vârstă. ( cincisprezece )

Un alt studiu a constatat că unele persoane cu sindrom metabolic au beneficiat mai mult de consumul de nuci de caju în comparație cu nucile. Consumul de nuci de caju poate ajuta, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea markerilor de colesterol la persoanele cu diabet de tip 2. ( 16 , 17 )

Alune de padure

tipuri de poze cu nuci

Alune decojite și decojite

Alunele sunt un tip de nuci rotunde mici, care au o textură crocantă atunci când mușcați în ele.

Valoarea nutritivă a alunelor arată că acestea sunt mai mari în calorii decât multe alte nuci comestibile. Acest lucru se poate datora faptului că 10 alune conțin 8,5 g de grăsime. Cu toate acestea, alunele sunt încă una dintre cele mai hrănitoare nuci, deoarece grăsimile sunt în general tipul sănătos nesaturat. La fel ca în majoritatea altor nuci sănătoase, alunele sunt o sursă bogată de vitamina E. ( 18 )

Cercetările științifice au descoperit că alunele ar putea fi una dintre cele mai sănătoase nuci de mâncat pentru inima ta.

Un studiu a constatat că consumul de suficiente alune poate ajuta la scăderea colesterolului „rău” (LDL) și la reducerea inflamației. Studiul a implicat persoanele care primesc 20% din necesarul zilnic de energie de la alune pentru o perioadă de 4 săptămâni. ( 19 )

Un alt studiu a arătat impactul pozitiv al consumului de alune în reducerea riscului de boli coronariene. Consumul de 40 g de alune a fost mai bun pentru scăderea colesterolului decât doar o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. ( douăzeci )

Consumul unui pumn din aceste tipuri delicioase de nuci rotunde mici este, de asemenea, o modalitate bună de a vă crește aportul alimentar de polifenoli și antioxidanți. ( douăzeci și unu )

Pecanii

imagini cu nuci

Tipul de nuci: nuci de nucă de pecan

Pecanii sunt un fel de nuci maro într-o coajă. Nucile cu nuci pecan sunt cel mai delicios tip de nuci de utilizat în deserturi și produse de patiserie, dar, desigur, este mai bine să le consumați crude pentru a obține toate beneficiile lor pentru sănătate.

Pecanii sunt extrem de gustoși, sănătoși și destul de hrănitori. Chiar dacă pecanii au unul dintre cele mai mari conținuturi de grăsimi din soiurile de nuci comestibile, acestea sunt ambalate cu polifenoli. De exemplu, un studiu a constatat că, dintre toate nucile, nucile, nucile și castanele au cele mai ridicate niveluri de antioxidanți. ( 22 )

Pecanii au un conținut scăzut de carbohidrați și, ca atare, sunt cel mai bun tip de nuci pentru dieta keto.

Există aproape 200 de calorii într-un 1 oz. (28 g) servirea acestor nuci maro. ( 2. 3 ) Dar, în ciuda faptului că nucile pecan au multe calorii și grăsimi, consumul de nuci pecan are multe beneficii pentru sănătate.

De exemplu, consumul acestei nuci ovale maro poate ajuta la scăderea colesterolului. Un studiu a constatat că consumul de nuci pecan a contribuit la creșterea colesterolului „bun” și la scăderea colesterolului „rău”. ( 24 )

Nuci de macadamia

poze cu nuci

Tipul de nuci: nuci de macadamia

Când vine vorba de găsirea celei mai gustoase nuci, nucile de macadamia sunt de obicei în topul listei de nuci delicioase.

copac cu flori roz în formă de con

Nucile de Macadamia sunt nuci albe mici, în coji maro, care sunt destul de bogate în grăsimi. Cu toate acestea, în comparație cu alte soiuri de nuci comestibile, nucile macadamia nu au un conținut nutrițional la fel de bun.

De exemplu, doar 10 dintre aceste nuci mici conțin 21 g de grăsimi și peste 200 de calorii. Singurul mineral notabil din nucile albe de macadamia este manganul și urmele de magneziu. ( 25 )

Chiar dacă nucile de macadamia pot să nu fie cel mai sănătos tip de nucă de mâncat, ele au totuși unele beneficii pentru sănătate pentru inima ta.

Majoritatea conținutului de grăsimi din nucile de macadamia sunt grăsimi nesaturate. Un studiu a constatat că consumul de nuci de macadamia împreună cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi au contribuit la scăderea colesterolului LDL („rău”) din sânge. ( 26 )

Alte studii au sugerat că consumul crescut al acestor delicioase nuci albe este bun pentru inima ta. Un studiu a constatat că consumul între 40 și 90 g de nuci de macadamia pe zi a redus riscul bolilor coronariene. ( 27 )

Fistic

imaginea nucilor pistacio

Tipul de nuci: Fistic

Fisticul este un tip verde de nuci care se vinde de obicei în coajă. Comparativ cu unele nuci brune și nuci albe, fisticul este destul de sărac în carbohidrați și bogat în proteine.

Soiurile de nuci, cum ar fi fisticul, sunt destul de bogate în fibre și au un nivel relativ scăzut de grăsime în comparație cu alte nuci. Fisticul este, de asemenea, o sursă alimentară bună de vitamina B6 și proteine. ( 28 )

La fel ca în majoritatea tipurilor de nuci sănătoase, fisticul este un fruct bun pentru a vă menține inima sănătoasă. Diverse studii au arătat că aceste nuci de culoare verde scad mulți dintre factorii de risc legați de bolile cardiovasculare. ( 29 )

De fapt, gustarea cu fistic mai degrabă decât gustările bogate în carbohidrați poate ajuta la scăderea nivelului de trigliceride. Trigliceridele sunt un tip de grăsime din sânge care trebuie ținută sub control pentru a preveni bolile de inimă. ( 30 )

Fiind o sursă sănătoasă de energie, consumul de fistic înainte și în timpul exercițiilor poate contribui la creșterea performanței. ( 31 )

Nuci de pin

poza de nuci de pin

Tipul de piuliță: Pin

Nucile de pin sunt una dintre cele mai mici soiuri de nuci de pe lista de nuci comestibile sănătoase. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că le lipsește valoarea nutrițională.

Nucile de pin sunt un tip de nuci albe care au formă alungită. Un 1 oz. portia de nuci de pin contine cantitati bune de vitamina E si K, precum si magneziu, fosfor si cupru. Beneficiile impresionante pentru sănătate ale acestui tip de nuci se datorează conținutului său de mangan - o singură porție conține mai mult decât necesitățile zilnice. ( 32 )

Cele mai multe beneficii pentru sănătate ale pinilor mici sunt din conținutul lor fenolic. Nucile de pin sunt similare în acești antioxidanți ca nucile de Brazilia, caju și nucile de macadamia. ( 33 )

Castane

imagine castane

Tipul de nuci: castane

Castanele sunt una dintre cele mai mari nuci pe care le poți mânca și una cu cel mai mic conținut de grăsimi și calorii. Castanele sunt un tip de nuci maro închis pe care le curățați pentru a dezvălui carnea albă moale.

Unul dintre motivele pentru care consumul de castane este bun pentru sănătatea ta este că acestea sunt sărace în calorii și bogate în fibre.

Castanele sunt de obicei prăjite înainte de a mânca. Sunt nuci rotunde mari, care sunt literalmente pline de bunătate. De exemplu, 10 castane prăjite conțin cantități bune de vitamina C, vitamina K, folat și vitamina B6. Castanele sunt, de asemenea, surse bune de mangan, cupru, potasiu și magneziu. ( 3. 4 )

Comparativ cu toate celelalte tipuri de nuci care sunt bune de consumat, castanele conțin o mulțime de carbohidrați. Există 44 de grame de carbohidrați în 10 castane prăjite.

Deoarece castanele nu conțin cantități semnificative de grăsimi sănătoase, ele nu sunt de obicei incluse pe o listă de nuci sănătoase. ( 1 )

Arahide

poza alunelor

Arahide în coajă

Alunele nu sunt un adevărat tip de nucă din punct de vedere botanic și sunt de fapt o leguminoasă asemănătoare cu mazărea și fasolea. Cu toate acestea, în lumea culinară majoritatea oamenilor includ arahide într-o listă de nuci obișnuite care sunt bune pentru dvs.

Chiar dacă sunt leguminoase, mulți oameni consideră că arahidele sunt cel mai preferat tip de nuci. Există cu siguranță o multitudine de moduri de a mânca acest tip de „nucă” obișnuită. De exemplu, arahide crude, arahide sărate, arahide prăjite uscate sau unt de arahide sunt toate modalități de a consuma această leguminoasă „nucă”.

Dacă alegeți arahide pentru gustare, încercați să stați departe de tipurile de arahide care sunt sărate sau prăjite în ulei. Conținutul de sodiu sau conținutul de grăsimi vegetale poate anula oricare dintre beneficiile pentru sănătate ale acestor leguminoase mici, asemănătoare unei nuci.

Alunele nu cresc pe copaci la fel ca nucile, nucile de Brazilia sau migdalele. Ele cresc în pământ într-o coajă care conține între 2 și 4 arahide maro mici.

Un 1 oz. porția de arahide conține 2,4 g de fibre, 4,5 g de carbohidrați și 13,8 g de grăsimi - cea mai mare parte fiind tipul sănătos nesaturat. Consumul de arahide este, de asemenea, bun pentru sănătatea dvs., deoarece acestea sunt o sursă bogată de nutrienți. ( 35 )

Studiile au arătat că consumul mai multor arahide poate avea un efect bun asupra inimii. Consumul de arahide în fiecare zi vă poate ajuta să reduceți riscul bolilor cardiovasculare și să preveniți deficiențele de magneziu. ( 36 )