Acum, un robot de gătit care promite să pregătească „ghar ka khaana”

Dacă v-ați dorit vreodată ca un robot să vă gătească mesele, visul dvs. s-ar putea materializa în curând. Verificați robotul de gătit complet automat Nosh.

Nosh promite să gătească aproape toate preparatele indiene. (Sursa: Euphotic Labs)

De câte ori ți-ai dorit mâini ajutătoare care să-ți pregătească felurile de mâncare preferate fără să ridici un deget? Un membru al familiei sau un ajutor de casă poate face doar atât de mult, dar folosind tehnologie poate trece dincolo de chemarea datoriei, așa cum a descoperit-o Yatin Varachhia, fondatorul Euphotic. Când el, împreună cu soția sa, s-au mutat la Bengaluru pentru slujbele respective, au schimbat cinci bucătari care să le poată satisface. gusturi dar fără rezultat.

Acest lucru, combinat cu o sarcină uriașă de lucru, deplasări lungi și timp și efort implicat în gătit a declanșat ideea de automatizare a gătit proces și a dus la nașterea unui robot de gătit automat - Nosh. Pretins a fi cea mai inteligentă mașină de gătit automată din lume, Nosh pregătește mâncarea dorită cu o simplă apăsare de buton. Deci, te-ai putea relaxa pe canapea, în timp ce mașinărie pregătește felul tău preferat. Într-o interacțiune exclusivă cu indianexpress.com , Smit Shah, șef de dezvoltare și operațiuni de afaceri, Euphotic Labs Pvt Ltd, explică conceptul și modul în care automatizare în mâncare este nevoia orei.

Puteți explica mai multe despre concept?

Avem viziunea de a ridica calitatea vieții, asigurându-ne că toată lumea poate lua micul dejun și cina pe care le poate rata datorită rutinelor lor ocupate de lucru, permițându-le totodată să petreacă timp de calitate cu familia. Avem un Bazat pe IoT (Internet of Things) platformă de partajare a rețetelor, care va permite utilizatorilor să gătească o varietate de feluri de mâncare din diferite părți ale lumii.

Baza de date a rețetelor robotului alimentar de gătit continuă să fie actualizată. (Sursa: Euphotic Labs)

Cum funcționează robotul?

Nosh poate găti o varietate de feluri de mâncare proiectate după gustul dumneavoastră. Câteva dintre acestea includ Upma , Poha, Suji ka Halwa, Kadai Paneer , Masala de ciuperci, Paste , Khichdi, Orez prăjit , si multe altele.

păianjen negru cu picioare maro

Al nostru robot alimentar Nosh gătește prin următorii pași:

* Selectați-vă favorită fel de mâncare din aplicație.

tipuri de flori cu imagini și nume

* Încărcați ingredientele brute conform indicațiilor în tavă.

* Încărcați tava în Nosh și comandați-o să gătească.

* Prinde-te din urmă cu acea lucrare de birou neterminată sau ceas Netflix si relaxare , în timp ce masa dvs. este pregătită.

În ce se deosebește de alte mașini automate care produc alimente?

Toți concurenții noștri se află în faza de prototip în prezent și niciun dispozitiv ca atare nu poate rezolva problema în mod eficient și nu se poate adapta la nevoile gospodăriei.

În cazul în care nu există conectivitate wi-fi sau este intermitentă, tehnologia va funcționa în continuare?

Da, dispozitivul vine cu un afișaj. Puteți selecta antena de pe afișaj folosind interfața noastră unidirecțională și să o comandați la bucătar . Toate rețetele pe care le-ați pregătit anterior sunt disponibile offline. Deoarece baza de date de rețete continuă să se actualizeze, se pot descărca toate rețetele noi prin intermediul aplicației, în timp ce toate rețetele gătite anterior sunt deja stocate pe dispozitiv.

Se consideră că automatizarea alimentelor tinde să lipsească de gustul autentic al „ghar ka khaana”. Gândurile tale?

Nu este adevarat! Cu Nosh, vă asigurăm că, dacă oferim același fel de mâncare gătit de o persoană și de robot, nu veți putea diferenția. Acest lucru este posibil deoarece am intrat adânc în arta gătitului și am înțeles știința din spatele fiecărei tehnici. Am dezvoltat un motor de rețete care încorporează judecățile umane în ceea ce privește gătitul, adică puteți specifica pași precum gătitul cepei până la translucid / gri / complet caramelizat, gătitul roșii până la moale / moale / caramelizat etc. Am dezvoltat un algoritm de viziune unic care procesează ce se întâmplă în tigaie și ia decizii cu privire la pașii următori. O mulțime de științe alimentare au intrat în ea pentru a vă asigura că gustul este la fel ca „ghar ka khaana” dvs.

flori mari care arată ca hibiscus

Trebuie doar să încărcați ingredientele brute în tavă. (Sursa: Euphotic Labs)

Cum a deschis pandemia posibilități de automatizare a alimentelor?

Vedem asta COVID acționează ca un factor de declanșare pentru a adopta roboți de gătit . Clienții noștri trec printr-o schimbare de comportament. Oamenii înțeleg importanța igienei în timp ce gestionează alimentele fără ajutor extern. Cu dispozitivul nostru, acestea pot menține igiena și un stil de viață fără contact. Oamenii care au mâncat afară acum își dau seama de beneficiile sănătății alimentelor gătite acasă, alături de lupta de a lucra de acasă, împreună cu încercarea de a face treburi.

Oamenii caută soluții care pot ajuta la rezolvarea problemelor alimentare zilnice, oferind în același timp alimente sănătoase. Cu Nosh, oferim confortul gătitului mancare sanatoasa acasă și permite utilizatorilor să gătească o mare varietate de feluri de mâncare în mod autonom.

Când pot consumatorii să încerce Nosh?

Începem demonstrațiile și încercările pentru utilizatori din iulie 2020. Vom lansa cu precomenzi pe bază de invitație din august 2020.

cum să îngrijești un cactus altoit

Pentru mai multe informații, utilizatorii pot scrie la [email protected]