Ați încercat aceste băuturi de vară pe bază de iaurt?
Chaas-ul și lassi-ul normal sunt passe, încercați aceste variante de bucătari experți.
Bucurați-vă de timpul verii cu aceste băuturi ușoare. (Sursa: Ranveer Brar / Sanjeev Kapoor / Instagram) Răcit, băuturi răcoritoare este una dintre cele mai bune modalități de a învinge vară căldură. Și ce mai bun decât iaurt -băuturi pe bază care nu numai că liniștesc și oferă răgaz corpului, dar sunt și sănătoase și gustoase. Deci, dacă aveți chef de băuturi rapide și ușoare, care vă vor ajuta corp răcori în căldură , mizează pe aceste rețete bătătoare.
Aruncați o privire la postările de mai jos:
Smoked / Dhungaar Chaas de bucătarul-șef Ranveer Brar
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare partajată de Ranveer Brar (@ ranveer.brar) pe 19 mai 2020 la 6:19 PDT
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 5 minute
Serveste: 4
Ingrediente
care dintre acești copaci sunt veșnic verzi
1 cană - Curd
2 cani - Apa
3 linguri - Frunze de mentă
3 linguri - Frunze de coriandru
1 linguriță - pudră de chimen prăjită
1 linguriță - Ghimbir, tocat
1/4 linguriță - sare neagră
Sarat la gust
Pentru temperare
2 lingurițe - Ulei
1/2 linguriță - semințe de chimen
1/2 linguriță - Pastă de chili verde
Pentru fum
păianjen maro cu pete albe pe abdomen
1 - Bucată de cărbune
Puține frunze de curry
2 - Cuisoare
1 linguriță - Ulei
Metodă
* Într-un blender, combinați cașul, frunzele de mentă, frunzele de coriandru, pudra de chimen, ghimbirul, sarea neagră, sarea și amestecați bine. Adăugați două căni de apă și amestecați bine.
* Acum încălziți uleiul, adăugați semințe de chimen și pastă de chili verde. Se sotează câteva secunde și se adaugă la chaas și se amestecă bine.
* Acum turnați chaasul într-un castron mare. Luați cărbune încălzit într-un castron mic și păstrați castronul în castronul mare.
* Adăugați frunze de curry și cuișoare în bolul mai mic. Acum turnați ulei peste cărbune fierbinte și acoperiți-l cu folie de aluminiu.
* Lăsați-l să stea cinci minute, apoi îndepărtați și serviți în pahare.
Gulkand Lassi și Masala Ginger Lassi de bucătarul-șef Sanjeev Kapoor
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) pe 20 mai 2020 la 1:33 PDT
omida maro cu dungă neagră
Gulkhand Lassi
3 căni - Iaurt
2 linguri - sirop de trandafiri
1/2 linguriță - Pulbere verde de cardamom
1 lingură - zahăr pudră
2 linguri - Gulkand
Câteva picături - esență de trandafir
5-6 - Cuburi de gheață
1 linguriță - Malai pentru garnitură
1 linguriță - Fistic
Metodă
* În blender, adăugați iaurt, sirop de trandafiri, pulbere de cardamom verde, zahăr pudră, gulkand, esență de trandafir și cuburi de gheață. Se amestecă până se omogenizează. Se toarnă într-un pahar înalt și se adaugă malai.
* Adăugați sirop de trandafir, petale de trandafir și fistic pentru a garnisi. Bucurați-vă!
Masala Ginger Lassi
Ingrediente
1/2 cana - Iaurt agatat
1 cană - Iaurt
1 nu - Verde rece, rupt
Puține crenguțe - frunze de coriandru
Puține frunze de mentă proaspete
1/2 inch - Ghimbir, ras
1-2 linguri - zahăr pudră
1/2 linguriță - Pudră de chimen prăjită
1/2 linguriță - sare neagră
1 linguriță - Chaat masala
1 cană - Lapte
Cuburi de gheață după cum este necesar
Metodă
* În blender, adăugați iaurt agățat, iaurt, verde rece, frunze de coriandru, frunze de mentă, ghimbir ras, zahăr pudră, pudră de chimen prăjită, chaat masala, lapte și cuburi de gheață.
* Amestecați până la omogenizare.
* Se toarnă într-un pahar înalt. Presară chaat masala, pudră de chimen prăjită și ornează cu o crenguță de mentă.
Pe care ai vrea să încerci?