Avantajele micro-verdețurilor de muștar și cum să le cultive acasă

În ultimul timp, beneficiile acestor microgreen au ieșit la iveală, iar bucătarii au introdus acești germeni în diferite feluri de mâncare pentru a promova o sănătate mai bună.

Lăstarii care ies din semințe sunt la fel de benefici. (Sursa: Pixabay.com)

Microgreen-urile sunt în principiu germeni crescuți din semințe de legume și ierburi. Bucătăria indiană are câteva ierburi comune care pot fi cultivate cu ușurință și care au tone de substanțe nutritive valoroase. În ultimul timp, beneficiile acestor microgreen au ieșit la iveală, iar bucătarii au introdus acești germeni în diferite feluri de mâncare pentru a promova o sănătate mai bună. Se adaugă o textură bună la mâncare, împreună cu o bombă de arome. Una dintre acestea este mugurii de muștar.

Muștarul este o parte foarte populară a gătitului indian, semințele sunt folosite la temperarea dal sau chiar pentru a adăuga tadka în curry. Muștarul, cunoscut și sub numele de sarson, este o legumă cu frunze populare, în special în ierni. Desigur, știți popularul fel de mâncare punjabi Sarson ka saag , care se bucură cu Makki ki roti . Acestea fiind spuse, germenii care ies din semințe sunt la fel de benefice.

Vizualizați această postare pe Instagram

Sarson ka saag și makke ki roti sunt preferate de iarnă. Acest aliment de bază din nordul Indiei este bogat în fibre, un purificator major de ficat și sânge, ajută la menținerea digestiei și este bine cunoscut pentru a promova o sănătate pulmonară bună. Continuați, faceți astăzi acest superstar sezonier! #sarsonkasaag #makkekiroti # winter #WinterSuperstars #seasonalveggies #highfibre #northindia #maize #green #leafyvegetables #musthave #nutritioncoach #nutritionist #nutritionist #nutritionistapproved #wellnesswednesday # wellnesscoach #healthylunblood #salut

O postare partajată de Lovneet Batra (@lovneetb) pe 7 ianuarie 2020 la 22:34 PST

* Se spune că are mai multe vitamine, cum ar fi A, C, K și E.

ce tip de plante cresc în climatul deșert?

* Microspații de muștar sunt dense cu proteine, fibre, folat, calciu, fier.

* Aceste microgreen sunt capabile să lupte împotriva diabetului și a altor condiții de viață.

* De asemenea, stimulează creșterea sănătoasă a părului.

* Ajută la ameliorarea congestiei și la eliminarea sinusurilor.

* Ajută sistemul imunitar mai puternic, deoarece conține vitamina C.

Vizualizați această postare pe Instagram

Microgreen într-un micro oală! Sarson de la sarson meu! #microgreens #mustard #mustardgreens #micropot #growyourownfood #sustainableliving #sarson #terracottapots #gardenup

O postare partajată de Ishita chandra (@ ishita.ck_green) pe 8 iunie 2020 la 23:47 PDT

* Se spune că antioxidanții din muștarul sunt al doilea doar după kale.

* Abundența fitonutrienților, cum ar fi glucozinolații și fenolii din Sarson ka saag ajută la protejarea organismului de boli și suferințe de mediu. Ele întăresc imunitatea corpului.

Iată cum o puteți crește

Vizualizați această postare pe Instagram

Problema cu #microgreens este că sunt atât de drăguțe încât nu vrei să le mănânci. Dar sunt atât de bune pe care le faci în cele din urmă. . . . . . . # bazate pe plante #growyourown #growyourownfood #urbanfarming #eathealthy #eatclean #healthyfood #healthylifestyle #gogreen #greenliving #prettyplants #mustardgreens

poza unei banane adevărate

O postare partajată de Micro Munchies PH (@ micromunchies.ph) pe 11 februarie 2020 la 1:36 AM PST

* Luați o oală dreptunghiulară, din plastic, pământ sau ceramică, orice este ușor disponibil. De asemenea, puteți folosi alimente pentru a lua cutii, faceți doar găuri mici în partea de jos și folosiți-le ca o oală de grădinărit.

* Adăugați niște sol și presărați la întâmplare semințe de muștar și acoperiți-le mental cu sol și udați-le.

* Lăsați-l în interiorul casei, unde primiți lumina soarelui indirectă timp de șapte zile și ar trebui să înceapă să încolțească.

* Le puteți tăia când au dimensiunea degetelor și apoi le puteți adăuga la salate sau sandvișuri. Are gust picant și adaugă o mulțime de arome.

Articolul de mai sus are doar scop informativ și nu este destinat să înlocuiască sfatul medical profesionist. Solicitați întotdeauna îndrumarea medicului dumneavoastră sau a altui profesionist calificat în domeniul sănătății pentru orice întrebări pe care le aveți cu privire la sănătatea dumneavoastră sau la o afecțiune medicală.