Rețetă de weekend: încercați această Rawa Dosa verde
Faceți-vă tariful obișnuit puțin mai sănătos cu această rețetă de la bucătarul-șef Sanjeev Kapoor
Vei încerca această rețetă sănătoasă? (Sursa: Sanjeev Kapoor / Instagram) Pentru cineva căruia îi place să aibă crocant, delicios dosas dar vrea să încerce ceva nou, avem o rețetă unică pentru a-ți sătura gustul din sudul Indiei. Această gustare oricând este buzoasă și nici nu vă va compromite dieta sănătoasă.
Bucătar celebru Sanjeev Kapoor a distribuit recent o rețetă ușoară pentru a face Green Rawa Dosa.Aromatizat și colorat natural cu frunze de mentă și coriandru, această Rawa Dosa verde este unică și delicioasă în felul său! el a scris.
tipuri comune de brânză albă
Verificați rețeta:
Vizualizați această postare pe Instagram
Ingrediente
Pentru dosa
6-8 - Cuișoare de usturoi
3-4 - Ardei iute
1 lingură - Suc de lămâie
1/2 cană - coriandru
1/2 cana - Menta
1/4 cană - Apă
1 cană- Grâu
2 linguri - Făină de orez
1 cană - Apă
1 pași - semințe de chimen
1/4 cp - Pulbere de curcuma
1tsp - Ulei
Sare
Pentru chutney
omizi portocalii și negre otrăvitoare
2 linguri - Ulei
1 lingură - semințe de muștar
6-8 - Frunze de curry
2-3 - Ardei iute
4-5 - Cuișoare de usturoi
2-3 - Ardei iute roșii uscați
2-3 - Roșii
1 cană - Nucă de cocos
Sare
Metodă
Păcat
* Luați un borcan mixer și adăugați cuișoare de usturoi, ardei iute verde, suc de lămâie, coriandru, mentă, 1/4 cană apă și sare.
* Amestecați amestecul într-o pastă fină.
* Acum ia un bol mare și adaugă griș și făină de orez în el.
* Adăugați pasta verde, semințele de chimen și 1 cană de apă în castron.
* Se amestecă bine și se lasă deoparte timp de 10-15 minute.
* Acum adăugați sare, pudră de curcuma și 1 cană de apă în ea.
* Încălziți o tigaie antiaderentă și întindeți aluatul pe ea. Adăugați ulei și gătiți timp de 1 până la 2 minute.
* Scoateți dosa din tigaie și serviți fierbinte.
Chutney
* Încălziți o tigaie, adăugați ulei la ea. Puneți semințe de muștar, frunze de curry, ardei iute verzi, căței de usturoi, ardei iute roșii uscați și sotati timp de 1 până la 2 minute.
* Acum adăugați roșii și sare. Gatiti pana devine moale si pulpa.
* Lăsați-l deoparte și lăsați-l să se răcească ușor.
* Puneți tadka într-un borcan, adăugați nucă de cocos și amestecați-l cu o pastă fină.
Serviți dosa fierbinte crocantă cu deliciosul chutney.
Atunci când încerci această rețetă?