Ovăz: cunoașteți tipurile, beneficiile și utilizarea acestuia

Îți place un castron de ovăz în fiecare dimineață?

Mănânci ovăz? (Foto: Getty Images / Thinkstock)

După ce ne-am răsfățat cu o masă delicioasă, copioasă, ne numărăm caloriile și apoi jurăm să preluăm controlul cu ceea ce punem în corpul nostru cu măsură. Cei mai mulți dintre noi avem, de asemenea, o relație de iubire-ură cu antrenamentul și rămânerea activă. Deși este nevoie de dedicare și concentrare pentru a rămâne în formă constant, nu este atât de dur. Se pot face alegeri mai înțelepte în ceea ce privește mâncarea pe care o consumă și cantitatea de timp pe care o petrec exerciții. Echilibrarea ambelor poate face minuni pentru orice persoană, a spus Raghav Gupta, fondatorul Oateo Oats.

El a adăugat că ovăzul este alegerea sănătoasă prin excelență pe care o puteți face împreună cu un regim activ. El a spus că ovăzul este natural fără gluten, în timp ce este bogat în fibre și antioxidanți, oferindu-vă mai multe beneficii pentru sănătate, aruncând într-un castron cald și cremos de fulgi de ovăz în fiecare zi, a spus el. indianexpress.com .

Cu toate acestea, nu toată lumea poate să fie familiarizată cu diferitele tipuri de ovăz, utilizarea lor și beneficiile lor. Mai jos sunt câteva exemple ale varietății disponibile, distribuite de Gupta.

Ovăz tăiat din oțel:

Ovăzul tăiat din oțel sau irlandezul este un tip de ovăz întreg, care a fost tăiat cu o lamă de oțel. Având în vedere aroma lor de nuci și textura masticabilă, bucățile groase de ovăz tăiat din oțel sunt descompuse încet de corp, menținându-l astfel simțindu-se mai plin pentru o perioadă mai lungă de timp. Fulgii groși doboară de asemenea Index glicemic , care ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea unei creșteri bruște a nivelurilor de glucoză din organism. Fură ovăz tăiat poate fi consumat în mod ideal ca cereale fierbinți, terciuri sau chiar risottos și pilafs.

Fulgi de ovăz:

Cunoscute în mod obișnuit ca ovăzul de modă veche, ovăzul rulat este cel mai obișnuit tip de ovăz, deoarece are o textură ușoară și moale și absorb mult lichid. Ovăzul este prăjit, decojit, aburit și apoi rulat prin trecerea lor prin laminatoare mari. Ovăzul laminat este cel mai bine folosit pentru a face lapte de ovăz, piureuri, toppinguri de fructe la cuptor, granola, brioșe, snack baruri și cookie-uri . Glucidele complexe din ele te ajută să rămâi plin mai mult timp și sunt, de asemenea, bogate în proteine, fier, zinc și magneziu, în timp ce fibrele solubile ajută la scăderea colesterolului.

Ovăz instant:

Ovăzul instantaneu rapid și convenabil este ovăzul disponibil în pachete de fulgi de ovăz cu o singură porție. Ovăzul instant este gătit în prealabil, uscat, tăiat, aburit pentru o perioadă mai lungă de timp și apoi rulat în fulgi subțiri pentru prepararea instantanee. Ovăzul instant este consumat faimos ca cereală ideală pentru micul dejun, dar poate fi folosit și în cookie-uri, smoothie-uri, brioșe, clătite sau pâine de carne ca liant. Ovăzul instant are un conținut scăzut de grăsimi, mai precis grăsimi saturate, ceea ce reduce riscul Probleme cu inima sau stop cardiac.

Tărâțe de ovăz:

Tărâțele de ovăz sunt stratul exterior al grâului și sunt fabricate din miez de ovăz decojit. Taratele de ovaz sunt bogate in fibre insolubile si dietetice, proteine ​​si fier. Utilizat în brutării pentru pâine rapidă și clătite, acționează ca un liant și menține aluatul ușor. Acestea sunt, de asemenea, sărace în colesterol și sodiu. Tărâțele de ovăz sunt, de asemenea, o sursă bogată de tiamină, magneziu, fosfor, mangan și seleniu.

Ovăzul are multe alte variante Crupe de ovăz, ovăz rapid și făină de ovăz. Un mic dejun cu fulgi de ovăz nu se adresează doar dietelor, ci ajută și la îmbunătățirea sistemului imunitar, vă menține Sanatate buna , îți protejează inima și îți oferă o piele mai bună. Pachet cu o mulțime de beneficii pentru sănătate, puteți alege un anumit tip de masă pe bază de ovăz adecvată cerințelor dumneavoastră.