Tipuri de nuci de cocos: verde, maro, alb și mai multe soiuri din întreaga lume (cu imagini și nume)
Nucile de cocos sunt un tip de fruct tropical care cresc pe palmierii de cocos. Există 2 soiuri de bază de nuci de cocos - palmieri înalți și soiuri pitice mai scurte. Aceste palme produc nuci de cocos care pot fi în diferite nuanțe de verde, maro și galben. Tipurile de nuci de cocos verzi sunt nuci de cocos tinere, care sunt pline de apă delicioasă de nucă de cocos. Soiurile maronii de nuci de cocos sunt mature și conțin carne de nucă de cocos albă.
Nucile de cocos cresc în țările din lume care au climat cald umed pe tot parcursul anului. În general, pentru ca pomii de cocos să producă fructe, au nevoie de o temperatură constantă de cel puțin 64 ° F (17 ° C). De aceea, nucile de cocos cresc în locuri precum insulele Pacificului, Florida, California, Brazilia, Asia tropicală și Filipine.
De fapt, toate părțile palmei de cocos și fructele de cocos sunt foarte utile. De exemplu, uleiul de cocos este bun pentru gătit, se aplică pe pielea ta și are alte utilizări. Apa de cocos este, de asemenea, o sursă bună de minerale și hidratare.
În acest articol, veți afla despre diferitele soiuri de nuci de cocos din întreaga lume.
Cocosul este un fruct, o nucă sau o semință?
Răspunsul scurt este că o nucă de cocos ar putea fi toate trei - o nucă, semințe și un fruct. Botanicii spun că nucile de cocos sunt clasificate ca fibroase drupa cu o singură sămânță . Fiecare nucă de cocos are un strat exterior, o parte mijlocie cărnoasă și un strat dur în jurul semințelor. ( 1 )
Cocos alb vs. Cocos maro
Cocos maro mat cu carne albă (stânga) și nucă de cocos verde tânără (dreapta)
Nucile albe nu sunt soiuri diferite de nucile de nucă maro. Clasificarea culorii cocosului se datorează nivelului său de maturitate.
Cocosii tineri au o coajă albă sub pielea lor verde exterioară. Îndepărtarea pielii exterioare dezvăluie această coajă moale. În interiorul nucii de cocos albă este o carne moale, aproape gelatinoasă, care nu are gust de nimic. Cu toate acestea, nucile de cocos albe sau tinere conțin apă de cocos delicioasă și hrănitoare.
Cocosele brune se pot referi la tipul de nucă de cocos pe care îl cumpărați de obicei în magazin. O coajă maro dură și păroasă și în interior este o carne albă, fermă, fibroasă, care are un gust tropical distinct. Nucile de cocos brune conțin, de asemenea, niște apă de cocos. Puteți mânca carnea de nucă de cocos brună crudă, rade-o în deserturi sau pâine prăjită.
Există și alte tipuri de nucă de cocos albă. Spre deosebire de nucile de cocos maro, soiurile albe au o coajă albă și păroasă, mai degrabă decât tipul tradițional maro.
Principalele soiuri de nucă de cocos (cu imagini și nume)
Toate soiurile de nucă de cocos provin de fapt dintr-o singură specie Cocos nucifera . Diferența dintre diferitele tipuri de nuci de cocos se datorează de obicei tipului de nucă de cocos din care provine fructul.
Soiuri înalte de nucă de cocos
Varietate înaltă de palmieri de cocos
Soiurile de nuci de cocos înalte sunt de tipul plajelor insulare tropicale sau ale străzilor din țările fierbinți. Cocotierii înalți pot crește până la între 15 și 24 m înălțime și produc nuci de cocos după 6-10 ani. Cele mai frecvente 2 tipuri de nuci de cocos înalte sunt West Coast Tall și East Coast Tall.
Fructele din soiuri înalte de nuci de cocos sunt în general medii până la mari. Pe copac, pielea lor exterioară poate fi portocalie, galbenă, verde sau maro.
Soiuri pitice de nucă de cocos
O varietate pitică de nucă de cocos
Așa cum v-ați aștepta, soiurile de nuci de cocos pitice sunt mult mai mici decât soiurile enorme și înalte. Cu toate acestea, numele de „nucă de cocos pitică” poate fi înșelător. Unele tipuri de palmieri pitici pot crește în continuare la fel de mare ca soiurile înalte de nuci de cocos. Acestea pot fi numite soiuri de „nucă de cocos semi-pitică”.
Cocotii pitici cresc între 20 și 60 ft (5 - 18 m) și produc fructe de la doar 2 până la 3 ani. În afară de diferența de mărime, palmierii de cocos pitici produc fructe mai mici decât soiurile de cocos înalte. Aceste „nuci” pitice sunt de obicei tipuri de nuci de cocos verzi, galbene sau portocalii.
Unul dintre motivele creșterii soiurilor pitice de nucă de cocos este că fructele lor cresc în general mai aproape de sol. Acest lucru facilitează recoltarea fructelor asemănătoare nucilor.
În climatele calde și umede, palmierii de cocos pitici pot face o caracteristică atractivă într-o grădină mare.
Soiuri de nucă de cocos hibridă
Tipurile hibrid de nucă de cocos tind să fie mai dure și produc mai multe fructe decât soiurile înalte sau pitice. De obicei, tipurile de nuci de cocos hibride sunt o încrucișare între o palmă de cocos înaltă și o palmă de cocos pitică. Aceasta produce un tip de nucă de cocos mai rezistent, care este rezistent la boli precum îngălbenirea letală.
păianjen maro cu pete albe pe spate
Cel mai frecvent tip de nucă de cocos hibridă este piticul malayan. Această palmier de nucă de cocos produce nuci de cocos galben-verzi de dimensiuni medii.
Tipuri de nuci de cocos (cu imagini și nume)
Să analizăm mai detaliat unele dintre diferitele tipuri de nuci de cocos care cresc în lume.
Cocosul de pe Coasta de Est
Varietatea înaltă de nucă de cocos din Coasta de Est poate deveni un copac înalt și fiecare palmier produce în aproximativ 70 de nuci de cocos pe an.
Nucile de cocos din coasta de est a soiului Tall sunt de obicei nuci de cocos verzi de dimensiuni medii. Nucile de pe Coasta de Est sunt bogate în ulei de cocos și conținutul său carnos poate conține aproape 65% ulei. Acest tip înalt de palmier de nucă de cocos prosperă pe vreme caldă și sol nisipos argilos.
Cocosul de pe Coasta de Vest
O altă varietate înaltă de nucă de cocos este palma înaltă de pe coasta de vest. Acest tip de nucă de cocos are un randament de aproximativ 80 de nuci de cocos pe an.
Comparativ cu nucile de cocos de pe Coasta de Est, nucile ovale din acest tip înalt de palmier de cocos sunt mai mari. Culoarea nucilor este verzuie-gălbuie când este complet coaptă. Soiurile de nuci de cocos de pe Coasta de Vest au o abundență de apă de nucă de cocos când sunt tinere. Pot fi aproximativ 8 fl. oz. (240 ml) de apă gustoasă de nucă de cocos în fiecare nucă de cocos albă.
Pe măsură ce fructul de nucă de cocos se maturizează, se dezvoltă o carne albă delicioasă, care poate avea peste 68% ulei de cocos. Gustul cărnii crude din tipurile de nucă de cocos din Coasta de Vest este descris ca fiind dulce și gustos.
Soiurile de nucă de cocos de pe coasta de vest (de asemenea, numită nucă de cocos înaltă) cresc bine în majoritatea tipurilor de sol.
Nucile de cocos pitice malaya
Cocos pitic malaian
Deși această varietate de nucă de cocos este numită „pitică”, nuca de cocos pitic malaya poate crește în continuare până la 18 metri înălțime.
copaci pitici veșnic verzi de vânzare
Nucile de nucă de cocos din Malaezia în creștere se pot face numai în condiții de climă fără îngheț în zonele 10 sau 11. USDA. alte tipuri de copaci .
Fructele din nucile de nucă de cocos Malayan Dwarf pot fi verzi, roșii, aurii sau galbene. De obicei, tipul de pitic malayan este clasificat după culoarea fructului său. Nucile de cocos apar pe copaci la aproximativ 5 până la 8 ani de la plantare.
La fel ca în majoritatea tipurilor de nucă de cocos, nucile de cocos albe pitic malaya au o abundență de apă răcoritoare. Apa de cocos este bogată în substanțe nutritive precum magneziu, potasiu, aminoacizi și vitamina C. ( 3 )
Carnea albă din nuci de cocos mature este dulce și delicioasă.
Nucile de nucă de cocos Malayan Dwarf sunt relativ puțin întreținute. Copacii au un sistem puternic de rădăcini, făcându-i rezistenți la vânt. Deoarece sunt, de asemenea, rezistente la secetă și sare, aceste soiuri de nucă de cocos cresc bine în regiunile de coastă.
Nucile de cocos din Fiji
Această varietate pitică de nucă de cocos, Fiji Dwarf, este un adevărat tip de palmier de cocos mic. Arborele durează până la 20 de ani pentru a atinge maturitatea completă, când va avea o înălțime de 4,5 până la 7,5 m.
În comparație cu nuca de cocos pitică din Malaezia, majoritatea soiurilor de pitici din Fiji sunt destul de rezistente la îngălbenirea letală. Unul dintre motivele pentru care acest tip de plantă de cocos este atât de rezistent se datorează diversității sale genetice. Randamentul bun și rezistența piticului Fiji sunt motivul pentru care acest tip de nucă de cocos este atât de apreciat.
De fapt, Departamentul Agriculturii din SUA a recomandat acest tip de nucă de cocos pentru statele din sudul SUA. Este foarte rezistent la boli și are cel mai mare număr de variații față de orice soi de nucă de cocos. ( Două )
Soiul pitic din Fiji produce fructe tropicale delicioase, care sunt de culoare galben-verzuie sau aurie atunci când sunt complet maturi.
Nucile de cocos pitice Chowghat
Varietatea de cocos pitic Chowghat este, de asemenea, un adevărat tip de nucă de cocos pitic. Comparativ cu soiurile de cocos Fiji, Chowghat-urile încep să producă fructe mult mai devreme. Este posibil să trebuiască să așteptați doar 3 sau 4 ani după plantare pentru a obține prima dvs. nucă de cocos.
Fiind un tip de palmier pitic, Chowghat crește doar între 16 și 22 ft (4,8 - 6,7 m) înălțime. Vă puteți aștepta între 60 și 66 de nuci de cocos pe an de la palmă. În comparație cu alte soiuri pitice, nucile de cocos verzi Chowghat tind să fie mai mici ca mărime și greutate decât soiul portocaliu. De exemplu, greutatea cărnii dintr-o nucă de cocos verde Chowghat este de aproximativ jumătate din ceea ce obțineți în comparație cu soiurile de nucă de cocos Chowghat Orange.
Nucile de cocos pitice verzi braziliene
O altă varietate de palmier de cocos pitic este nuca de cocos braziliană. Acest tip popular de palmier de nucă de cocos verde din Brazilia, de obicei, nu crește mai înalt de 4,5 m.
Deși este originar din Brazilia, acest soi pitic de nucă de cocos crește și în alte regiuni tropicale ale lumii.
Una dintre caracteristicile nucilor de cocos verzi braziliene este că laptele și carnea de cocos sunt extrem de dulci. De fapt, dacă cumpărați nuci de cocos verzi tinere pentru băut în Brazilia, probabil că provine din acest soi pitic.
La fel ca în cazul multor varietăți de nuci de cocos pitice, piticul verde brazilian produce fructe rapid după plantare. În termen de 2 sau 3 ani, palma poate începe să producă între 50 și 100 de nuci de cocos pe an.
Cocos King Dwarf
Nucile de cocos King Dwarf sunt o varietate de nucă de cocos semi-pitică, deoarece pot ajunge până la 15 ft atunci când sunt complet mature. Această varietate de nucă de cocos este originară din Sri Lanka și este unul dintre cele mai dulci tipuri de nucă de cocos.
În comparație cu alte tipuri de nuci de cocos, nucile de cocos King Dwarf apar de obicei târziu în sezon.
Una dintre caracteristicile piticilor regi este că fructul lor este galben strălucitor sau portocaliu. Nucile de nucă de cocos cresc în grupuri de până la 20 și sunt mari în comparație cu alte soiuri de nucă de cocos. Acest soi de nucă de cocos este apreciat pentru carnea și laptele său delicios. De fapt, apa de cocos este atât de dulce și delicioasă, încât este exportată din Sri Lanka și se numește apă King Coconut.
Ca și în cazul altor soiuri de nucă de cocos, lichidul conținut în nuca de cocos albă tânără este bogat în substanțe nutritive. De fapt, unii susțin că nucile de cocos King Dwarf au mai mult calciu decât alte tipuri de nuci de cocos.
Nucile Macapuno
Nucă de cocos Macapuno este un tip neobișnuit de nucă de cocos cu carne gelatinoasă
Una dintre cele mai neobișnuite soiuri de nucă de cocos este nuca de cocos Macapuno. Diferența dintre acest tip de nucă de cocos și alte soiuri este că carnea matură are mai multă jeleu decât tare.
Numele acestei varietăți naturale de nucă de cocos provine din cuvântul tagalog care înseamnă „aproape plin”. Aceasta se referă la modul în care carnea albă gelatinoasă aproape umple semințele goale de nucă de cocos.
Potrivit unor surse, nucile de cocos Macapuno au un conținut mai scăzut de grăsimi și un conținut mai ridicat de zaharoză decât alte soiuri de nucă de cocos. Acest lucru conferă nucii de cocos o aromă și o textură distincte.
În țările asiatice în care crește această varietate de nucă de cocos, Macapunos este consumat crud sau folosit ca ingredient în deserturile dulci.
Nucile de nucă roșie din Camerun
O altă varietate de nucă de cocos pitică este palmierul pitic roșu din Camerun. Acest tip de nucă de cocos roșie nu are o culoare atât de vibrantă ca și alte soiuri de nucă de cocos roșie. Culoarea piuliței este descrisă ca fiind mai galben-portocalie.
Această varietate de palmier de nucă de cocos produce fructe de nucă de cocos de dimensiuni medii în formă de pară. Ca și în cazul multor tipuri de nuci de cocos pitice, palma începe să producă fructe la aproximativ 3 ani de la plantare. În funcție de climă, nuca de cocos produce între 50 și 90 de fructe în fiecare an.
Statura relativ scurtă a piticilor roșii din Camerun face din aceasta o palmieră de cocos ornamentală bună. Cu toate acestea, fructul este și gustos. Apa de cocos este dulce și răcoritoare. De asemenea, carnea albă fermă este delicioasă prăjită sau consumată crudă.
Palmă de cocos Maypan
Soiul Maypan de nucă de cocos din Jamaica este un tip de nucă de cocos hibrid care este foarte rezistent la boli și îngălbenirea letală. Soiul a fost, de asemenea, dezvoltat pentru a fi tolerant la frig. Acest lucru permite palmierului de cocos Maypan să prospere în climatele în care unele soiuri pitice sau înalte nu pot crește.
Cocosul hibrid Maypan este una dintre soiurile înalte de nuci de cocos. Palmele mature pot atinge 18 m înălțime și produc o abundență de fructe verzi sau galbene. Această varietate de palmieri hibrizi este rezistentă la rece până la 40 ° F (4 ° C). Cu toate acestea, prosperă în plin soare în zonele USDA 10 și 11.
Ca mulți palmieri care cresc pe plaje, această varietate de nucă de cocos este rezistentă la sare și crește bine în sol nisipos. Rădăcinile fibroase extinse conferă palmei stabilitate și ajută la menținerea sa robustă.
Unul dintre motivele pentru care această palmier jamaican este atât de popular este că este rezistent la boli și vânturi puternice. De exemplu, atunci când a dezvoltat această nucă de cocos hibridă, piticul malayan a fost folosit pentru a împiedica cultivarea să fie susceptibilă la îngălbenirea letală. De asemenea, soiul Panama Tall a fost folosit pentru a oferi puterii Maypan împotriva vânturilor puternice.
Articole similare:
lăcuste cu flori violete