Kangana Ranaut pe chaat de la Lucknow, cafea la Florență și pe vegan: The FOODie Interview
Actorul de tip waif, care va fi urmărit în Rangoon, vorbește despre beneficiile de a deveni vegani, de a rămâne subțire și de mâncare kashmiră.
Deși vedeta de film Kangana Ranaut tânjește din când în când non-veg, ea constată că mâncarea spirituală, non-vegetariană, acționează împotriva sănătății sale emoționale. (Fotografie arhivă expres) Cândva mâncător de carne avid, Kangana Ranaut a devenit acum vegan. Lucknow este orașul ei preferat pentru haine, cafenelele din Florența sunt escapadele ei preferate, frigiderul ei este înghesuit cu tot felul de ierburi, oțeturi și paste și se îndreaptă pe cupcakes organice de la Vanilla Pod.
Citeste mai mult
- Faceți haleem, o delicatesă clasică a Ramadanului
- Indienii iubesc carnea de tot felul: asta spune un sondaj RGI
- Începeți-vă săptămâna cu această delicioasă rețetă de lapte de mango
- Sidharth Malhotra pe șahul din Delhi, mâncarea vegetariană sănătoasă, gulab jamun și murătura: The FOODie Interview
- Mighty Small Cafe and Bar Food Review: Cum să supraviețuiești vizitelor de familie într-un mall din Noida
Ai crescut mâncând carne și pește, apoi ai renunțat la ea.
De fapt, acum am devenit vegan. Undeva, am realizat că produsele lactate îmi dădeau aciditate, așa că acum sunt vegan. Am învățat cum să gătesc multe alimente din sud. Folosesc lapte de migdale și nucă de cocos la gătit. Am adăugat în dietă fructe, nuci, tofu și nuci. Nu m-am simțit niciodată mai bine. Să devin vegetarian - și apoi vegan - m-a liniștit și, de asemenea, m-a făcut puternic din punct de vedere fizic și emoțional. Îmi doresc carne din când în când, dar consider că mâncarea spirituală, non-vegetariană, acționează împotriva sănătății mele emoționale.
Toată lumea încearcă să slăbească. Am auzit că ați încercat să câștigați câteva kilograme.
Sunt natural subțire, de fapt subțire. Așadar, de ani de zile încerc să obțin câteva curbe. Am încercat să mănânc alimente care să mă mărească în greutate, dar am ajuns doar să-mi pun grăsime în jurul stomacului. Deci, acum am făcut pace cu corpul meu. Fac exerciții fizice în mod regulat și mănânc o dietă echilibrată, fără nicio junk food. Mănânc carbohidrați buni și niște grăsimi și proteine, pe care le obțin de la linte și tofu. Nu mănânc junk food și când vreau să mă răsfăț cu adevărat, comand o pizza sau câteva cupcakes organice de la Vanilla Pod.
Gustarea lui Ranaut între mese este un shake de proteine. (Fotografie arhivă expres) Cum este micul dejun?
Îmi încep ziua cu terci, cereale, niște fructe și o ceașcă puternică de cafea. Dar dacă doriți cu adevărat să vă asigurați că micul dejun vă menține sătul mult timp, încercați muesli cu nuci, banane sau alte fructe, lapte de cocos, iaurt și coacăze negre. Sau, puteți bea un smoothie făcut din lapte de banane și nucă de cocos și presărat cu scorțișoară.
Dar restul meselor?
Dacă mi-e foame între mese, mănânc fructe sau beau un shake de proteine. La prânz, este vorba de obicei de linte, legume, chapatis sau orez. Prefer, totuși, pâinea brună. Cina este ușoară - o supă sau legume la grătar sau o salată.
Care este mancarea ta preferata?
Dal, orez și orice legumă. Obișnuiam să mă învârt pe Hyderabadi biryani, dar acum îmi place să pun împreună un sandwich frumos cu legume.
Gatesti?
Da, foarte des. Înainte să devin vegetariană, obișnuiam să gătesc deseori fructe de mare sau micul dejun preferat cu ouă și slănină. Acum, îmi place să prepar pulao sau orez cu multe condimente și legume.
Ranaut iubea japonezii și italienii. (Fotografie expresă de Prakash Yeram) Care este băutura ta preferată?
Cafea! O pot bea oricând. Și, vin roșu. De-a lungul anilor, am cumpărat o mulțime de vinuri roșii fine de la Paris.
Și bucătăria ta preferată?
A fost japonez, până când am renunțat să mănânc carne și fructe de mare. Îmi place și mâncarea italiană.
Care sunt experiențele alimentare pe care ți le amintești de la multe călătorii?
Când filmam pentru Tanu Weds Manu, în Lucknow, mâncam des la Shukla Chaat House. Servesc cele mai bune aloo tikkis pe care le-am mâncat vreodată și un Pani ke Patashe foarte interesant, care este în esență gol gappas sau paani puri. Florența este printre orașele mele preferate pentru patrimoniul său, arta și cafenelele sale frumoase. Îmi place să stau într-una dintre cafenelele de acolo și să iau un croissant cu o cafea grozavă. Îmi port jurnalul și-mi petrec seara scriind și citind
Care sunt restaurantele tale preferate?
Nu am doar unul. Îmi place să descopăr restaurante noi și îmi plac aplicațiile care mă ajută să descopăr diferite restaurante din orașele în care călătoresc. În Mumbai, am mâncat deseori la acest restaurant din Kashmiri numit Kong Poush, pentru că îmi plăceau aromele mâncării din Kashmiri.
Ranaut susține că este o bucătară grozavă. (Fotografie arhivă expres) Care este cea mai veche memorie alimentară?
Sunt dintr-o familie de Rajputs și suntem confirmați non-vegetarieni. Am învățat să gătesc de la mama și face un curry de oaie foarte bun.
Care este acel lucru pe care îl gătești bine?
Găteam un pui fript frumos cu vinete, roșii și parmezan. Acum, prepar pastele foarte bune cu oțeturile și sosurile mele.
Ce vom găsi întotdeauna în frigiderul tău?
Oțete, paste, brânzeturi și ierburi, dintre care multe le ridic atunci când călătoresc în străinătate.
Pentru actualizări de știri, urmați-ne pe Facebook , Stare de nervozitate , Google+ & Instagram