Rețete exprese: Cum se face rola de pâine Paneer

Încercați să preparați această gustare indiană delicioasă acasă astăzi. Tot ce aveți nevoie este pâine și ceva paneer.

Rețetă Paneer Break Roll (Sursa: nishamadhulika.com)

Încercați să preparați această gustare indiană delicioasă acasă astăzi. Tot ce aveți nevoie este pâine și ceva paneer.

Ingrediente
Pâine - 6
Paneer - 150 grame (1 cană mărunțită)
Capsicum - 1/4 ceașcă (tocată mărunt)
Mazăre verde - 1/4 cană
Coriandru verde - 2-3 linguri (tocate mărunt)
Ghimbir - 1 linguriță pastă
Verde rece - 2 (tocate mărunt)
Chaat masala - 1 linguriță
Sare - 1/4 linguriță sau după gust
Ulei - pentru prăjire

câte tipuri de lămâi există

Metodă
* Crumble paneer. Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Când uleiul este suficient de fierbinte, adăugați mazăre verde și ardei gras în el și sotati-l pentru o vreme. Acum adăugați ghimbir, verde rece, paneer, sare, chaat masala și sotati încă 2 minute. Continuă să amesteci. Adăugați coriandru verde. Umplutura este gata, opriți flacăra.

* Scoateți umplutura într-o farfurie și lăsați-o să se răcească. Tăiați colțurile unei felii de pâine. La fel, pregătiți toate feliile de pâine. Luați puțină apă într-un castron și înmuiați o felie de pâine în el. Scoateți felia de pâine imediat și așezați-o peste palme. Acum stoarceți excesul de apă din ea. Puneți 2 până la 2,5 lingurițe de umplutură peste felia de pâine și faceți-o ca o sul. La fel, așezați umplutura în fiecare felie de pâine, pliați și faceți rulouri. Acum așezați-le peste o farfurie.

Așezați 2 până la 2,5 lingurițe umplute peste felia de pâine și faceți-o sub formă de sul (Sursa: nishamadhulika.com)

* Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Luați rulouri și puneți-le în ulei pentru prăjit. Continuați să răsturnați părțile laterale și prăjiți până când rulourile devin maro auriu. Scoateți rulourile de pâine prăjite din ulei și așezați-le pe un șervețel de hârtie. În mod similar, prăjiți și restul de chifle.

Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Luați rulouri și puneți-le în ulei pentru prăjit. (Sursa: nishamadhulika.com)

Continuați să răsturnați părțile laterale și prăjiți până când rulourile devin maro auriu. (Sursa: nishamadhulika.com)

* Serviți rulouri de pâine fierbinte cu chutney verde sau sos de roșii.

O gospodină în Noida și pasionată de gătit, Nisha Madhulika la 54 de ani a început http://www.nishamadhulika.com în 2007. Și-a început canalul pe YouTube la mijlocul anului 2011. Este cunoscută pentru prepararea de rețete cu ingrediente ușor accesibile. Până acum a postat peste 1100 de videoclipuri pe canalul ei. Ea este unul dintre cei mai populari bucătari online și a fost recent prezentată în cartea de masă de cafea YouTube Top Chefs.

Lista de tipuri de castraveți cu imagini