Diabetul de tip 2: Stafidele pot ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge?
Diabetul necontrolat poate duce la multe consecințe grave, inclusiv boli de inimă, boli de rinichi, orbire și alte complicații.
Ca o scară de evaluare, indicele glicemic (IG) este utilizat pentru a determina modul în care un anumit aliment afectează glicemia unei persoane. (Sursa: Getty Images / Thinkstock) O afecțiune cronică care a atins proporții epidemice în rândul adulților și copiilor din întreaga lume, necontrolată Diabet poate duce la multe consecințe grave, inclusiv boli de inimă, boli de rinichi și chiar orbire. Deoarece o dietă necontrolată poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge, diabeticii sunt sfătuiți să-și păstreze în permanență nivelul zahărului și insulinei - pentru care li se cere să evite zahărul sau alimentele cu zahăr. Dar ce zici de fructele uscate, în special de stafide?
Struguri esențial fără semințe uscate la soare, stafide sunt puteri nutritive care sunt pline de nutrienți care promovează sănătatea. Bogate în mod natural în potasiu, magneziu și o serie de antioxidanți, stafidele nu conțin grăsimi saturate sau colesterol. Sunt, de asemenea, surse excelente de fibre.
Cercetările au arătat în mod constant că consumul celor mai ridicate niveluri de fructe sau fibre de fructe are un risc net mai scăzut de boli coronariene decât cei care au consumat cea mai mică cantitate de fibre. În mod similar, riscul de accident vascular cerebral, tensiune arterială și colesterol poate fi redus prin consumul de fibre. De fapt, stafide chiar au potențialul de a reduce tensiunea arterială. Conform unui studiu randomizat din 2015 asupra stafidelor versus gustări alternative privind controlul glicemic și alți factori de risc cardiovascular la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, comparativ cu gustările procesate alternative, cei care au consumat stafide au avut o reducere semnificativă cu 23% a postprandialului (după post) nivelurile de glucoză. De asemenea, comparativ cu gustările, cei care au consumat stafide au avut o reducere de 19% a glucozei în repaus alimentar și o reducere de 0,12% a hemoglobinei A1c, deși aceste ultime descoperiri nu au atins semnificație statistică.
Un studiu din 2013 al răspunsului glicemic la stafidele corintice la subiecții sănătoși și la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 a constatat că răspunsurile glicemice și insulinemice au scăzut după consumul de stafide comparativ cu referința.
Ca o scară de evaluare, Index glicemic (GI) este utilizat pentru a determina impactul anumitor alimente asupra glicemiei unei persoane. În timp ce alimentele foarte procesate, cum ar fi pâinea albă, au un IG crescut, alimentele precum legumele, fructele și produsele pe bază de grâu integral au un IG mai scăzut și nu cresc dramatic nivelul zahărului din sânge.
identificarea frunzelor de arțar roșu
Studiile au descoperit că stafidele sporesc, de asemenea, sațietatea, scad apetitul și oferă o modalitate eficientă de a încorpora în alimentația dvs. un aliment bogat în fibre, ambalat în antioxidanți.
Deci, care este linia de jos? Diabeticii care sunt obișnuiți cu medicamentele lor pot avea stafide, dar este bine să se verifice cantitatea consumată.