Acest soi de ceai Assam a fost licitat la 50.000 Rs pe kg; iată de ce este atât de scump

În timp ce ceaiul Assam făcut din frunze de ceai este cunoscut pentru aroma sa malțioasă, culoarea puternică și strălucitoare, ceaiul Manohari Gold, adevărat numelui său, dă o nuanță aurie atunci când este preparat.

Doar cinci kilograme de ceai de aur Manohari au fost produse în cea de-a doua culoare din Assam. (Sursa: Getty Images / Thinkstock)

O varietate rară de ceai din Assam, ceaiul Manohari Gold, a fost vândută la un preț record de 50.000 Rs pe kg în cadrul sistemului de licitații pan-India de la Centrul de licitații de ceai Guwahati din Guwahati recent.

De fapt, în 2018, același ceai din aceeași plantație - Manohari Tea Estate de 1.000 de acri - a creat un record devenind cel mai scump ceai vândut la orice licitație din India la 39.001 Rs pe kg. Anul acesta, soiul și-a doborât propriul record.

În timp ce Assam ceai este cunoscut pentru aroma sa malțioasă și culoarea puternică și strălucitoare, ceaiul Manohari Gold, fidel numelui său, dă o nuanță aurie atunci când este preparat. Ca urmare a oxidării, culoarea se schimbă de la verde la maroniu în procesul de fermentare, iar la uscare, mugurii devin aurii. Ele sunt apoi separate de frunzele negre.

identificați stejarul după frunză

CITEȘTE ȘI: La 39.001 Rs / kg, soiul de ceai Assam creează record la licitație

De ce este prețul atât de mare?

Deoarece este fabricat din muguri mici, spre deosebire de ceai frunze, procesul este obositor. Norma este de a smulge două frunze fragede și un mugur care se recoltează de patru ori pe an.

plante găsite în biomul deșertului

În timp ce „prima culoare” a frunzelor se culege la sfârșitul lunii martie, „a doua culoare” se alege din mai până în iunie, „a treia culoare” din iulie-septembrie și „a patra culoare” din octombrie-noiembrie.

ce fel de iarba este asta

Potrivit rapoartelor, de atunci Assam a fost zvâcnit sub devastatoare inundații în ultimele săptămâni, se spune că prețul va fi ridicat anul acesta. Se spune că ceaiul ortodox de aur de specialitate, fabricat din mugurii P-126, care este „cea mai bună clonă de ceai cultivată în condiții climatice perfecte” în „a doua culoare”, este diferită de ceaiurile tradiționale Assam prelucrate de mașini. Doar cinci kilograme din acesta ar putea fi produse în acest an, care s-au reflectat și asupra prețurilor.

CITEȘTE ȘI: Cum asamezii salvează orhideele prin intermediul rețelelor sociale și al cultivării

Pentru a procesa 1 kg de ceai de aur Manohari, puțin mai puțin de șase kg de muguri de ceai au început să-l producă, în timp ce un kilogram de ceai de pe piață consumă în medie 4,5 kg de frunze de ceai. Se pare că fiecare kilogram a durat o săptămână pentru a smulge și a sorta pentru a termina.