Ceai de ceai pentru toată lumea: iată cum țările noastre vecine servesc această băutură

De la ceai cu bule într-un Taiwan până la ceai cu șapte straturi din Bangladesh, iată câteva moduri unice în care oamenii din diferite țări servesc această băutură populară.

Ceaiul este o băutură obișnuită, mai ales în țările din Asia de Sud și iată cum se servește. (Sursa: Getty / Thinkstock Images)

Nu există nimic ca o ceașcă fierbinte de ceai într-o zi rece și cu vânt. Pentru majoritatea oamenilor, în special în Asia, unde se spune că ceaiul și-a găsit rădăcinile, o ceașcă fierbinte de ceai este cea care le face ziua. Nu numai că oamenii beau ceai ca băutură răcoritoare, în multe locuri, arta și disciplina de a prepara și servi ceai pot dura ani de zile pentru a le stăpâni.

De la ceai cu bule din Taiwan până la șapte ceaiuri stratificate din Bangladesh, iată câteva moduri unice în care oamenii din diferite țări servesc această băutură populară.

Dhaka

Deși avem o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba de prepararea ceaiului în aceste zile, acest filtru de ceai din Dhaka a reușit să stăpânească arta de a face ceai stratificat. Numindu-și șapte straturi chai „Rangdhonu”, adică curcubeu, este vândut la 70 de Bangladesh da, adică în jur de 59 de rupii.

toate tipurile diferite de flori

Se servește la etajul al doilea al Khilgaon Taltola Super Market din Dhaka și pentru persoanele care au nevoie de o versiune tonifiată, el face și un ceai cu trei straturi și cu cinci straturi. Vedeți videoclipul său aici.

În cazul în care vă întrebați despre originea sa, potrivit raportului agenției de știri Xinhua, acum aproximativ un deceniu, un furnizor de ceai pe nume Romesh Ram Gour din nord-estul districtului Moulvibazar a venit cu o rețetă pentru acest ceai cu șapte straturi. Iubitorii de ceai din Dhaka obișnuiau să călătorească ore întregi doar pentru a lua o înghițitură din acest ceai legendar și unic. Chiar dacă și-a păstrat rețeta secret comercial, oamenii au început să imite și să placă versiuni similare ale celebrului ceai.

Malaezia

Malaezienii sunt cunoscuți pentru lor ceai tras sau a tras ceai. Derivându-și numele din procesul de turnare a tragerii băuturii în timpul preparării și obținerea unei consistențe spumoase, acest preparat din ceai de lapte din Ceylon din Malaezia este destul de câștigător în ceea ce privește textura și aroma.

Japonia

În Japonia, prepararea și servirea ceaiului este considerată o disciplină. Ceremonia ceaiului japonez, numită și Calea ceaiului, este o activitate culturală japoneză care implică pregătirea ceremonială și prezentarea ceaiului.

floare albă mică cu centru galben

Arta performanței sale se numește temae și, în cea mai mare parte, ceaiul japonez matcha sau pudră este alegerea preferată a ceaiului.

În timp ce au trasat cu atenție diferite ceaiuri și ritualuri pentru diferite ocazii, matcha de ceai verde sub formă de pudră este amestecul preferat de obicei. În general, este servit cu dulciuri pentru a juca împotriva aromei sale amare.

Taiwan

O inovație modernă și din ce în ce mai populară în Taiwan este ceaiul cu bule. Este un tratament cu calorii high-end, cu o bază de ceai cu gheață din ceai negru, verde, iasomie sau oolong, amestecat împreună cu lapte praf și sirop de zahăr. Dar bulele cărora le datorează numele sunt doar câteva bile de tapioca care o transformă într-un bob alb amidon.

China

Oamenilor din China le place să fie fermentat ceaiul, ceea ce implică fermentarea microbiană și oxidarea frunzelor de ceai după ce au fost uscate și laminate.

căpșuni care au gust de ananas

Tibet

Ceaiul de unt tibetan cunoscut și sub numele de po cha este fabricat din lapte de iac și este o băutură destul de sărată. Frunzele de ceai sunt îmbibate în apă fierbinte clocotită timp de câteva ore, iar lichidul strecurat este apoi amestecat cu unt de iac și sare.

Pe care ai vrea să încerci?