Trecerea la orez brun poate ajuta la scăderea greutății

Accelerați pierderea în greutate, deoarece orezul brun este la fel de bun ca o plimbare rapidă de 30 de minute.

Treceți la orez brun! (Sursa: Thinkstock Images)

Încerci să vărsăm acele kilograme în plus? Trecerea la orez brun sau fulgi de ovăz din cereale rafinate poate fi la fel de bună ca o plimbare rapidă de 30 de minute pentru a ajuta la accelerarea pierderii în greutate, a afirmat un nou studiu.

arbore cu ciorchini de fructe roșii

Cercetătorii au descoperit că înlocuirea cerealelor integrale cu boabe rafinate în dietă mărește pierderea de calorii și accelerarea
metabolism. Persoanele care au luat o dietă cu cereale integrale, care se potriveau cu doza recomandată (DZR) pentru fibre, au pierdut aproape 100 de calorii în plus pe zi datorită unei combinații a ratei metabolice crescute de repaus și a pierderilor fecale mai mari.

Acest lucru este comparat cu persoanele care au consumat cereale rafinate, fără prea multe fibre. Multe studii anterioare au sugerat beneficiile cerealelor integrale și a fibrelor dietetice asupra riscului de boli cronice, a spus Phil J Karl de la Universitatea Tufts din SUA.

Acest studiu ajută la cuantificarea modului în care cerealele integrale și fibrele funcționează pentru a beneficia de gestionarea greutății și pentru a da credibilitate
asociațiile raportate anterior între creșterea cerealelor integrale și consumul de fibre, greutatea corporală mai mică și o sănătate mai bună, a spus Karl.

Vedeți ce mai face noutăți în stilul de viață, aici

Am furnizat toate alimentele pentru a ne asigura că compoziția dietelor diferă numai în ceea ce privește sursa de cereale. Caloriile suplimentare
pierdut de cei care au mâncat cereale integrale a echivalat cu o plimbare rapidă de 30 de minute - sau bucurându-se de o prăjitură extra mică în fiecare zi în ceea ce privește impactul acestuia, a spus Susan B Roberts de la Tufts. Echipa de cercetare a realizat un studiu comparativ randomizat monocec randomizat de opt săptămâni cu 81 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani.

În primele două săptămâni ale studiului, toți participanții au consumat același tip de alimente și au fost determinate nevoile individuale de calorii. După două săptămâni, participanții au fost repartizați aleatoriu să ia o dietă care să includă fie cereale integrale, fie cereale rafinate.

Dieta cu cereale integrale și dieta cu cereale rafinate s-au deosebit mai ales în ceea ce privește conținutul de cereale și fibre - energia, compoziția macro-nutrienților, tipul de alimente și structura meselor au fost similare. Participanții au fost rugați să consume toate alimentele furnizate și nimic altceva, să returneze alimentele pe care nu le consumaseră și să continue activitatea fizică obișnuită.

Scopul acestui control dietetic a fost de a studia efectul cerealelor integrale în comparație cu cerealele rafinate asupra odihnei
rata metabolică și pierderile de energie fecale, precum și sentimentele de foame și plenitudine. Pe parcursul celor opt săptămâni, cercetătorii au măsurat greutatea, rata metabolică, glicemia, caloriile fecale, foamea și plinătatea. La sfârșitul studiului, cei care au consumat cereale integrale au avut o creștere a ratei metabolice de repaus și a pierderilor de energie fecală comparativ cu cei care au consumat cereale rafinate.

Pierderile de energie extra fecale nu s-au datorat fibrei suplimentare în sine (care a fost luată în calcul în calcule), ci
din efectul pe care fibra l-a avut asupra digestibilității altor calorii alimentare. Studiul a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică.

feluri de plante cu imagini și nume