A nu mânca suficiente fructe și cereale este mai rău decât prea multă carne
O dietă proastă ucide mai mulți oameni la nivel global decât tutunul, potrivit unei cercetări publicate miercuri în Lancet. A concluzionat că o dietă mai bună ar putea preveni unul din cinci decese la nivel global.
În 2017, o dietă săracă a fost responsabilă pentru 11 milioane de decese, indiferent dacă este legată de consumul excesiv de alimente proaste sau de aportul inadecvat de bunuri, a spus studiul. (Sursa: Pixabay) Nu vă simțiți rău în legătură cu pâinea prăjită de avocado de 12 USD. Puneți-o pe cereale integrale cu o parte de fructe și considerați-vă viața prelungită.
Când guvernele vă îndeamnă să vă reglați dieta, acestea se concentrează de obicei pe limitarea consumului de alimente nesănătoase, cum ar fi carnea procesată, zahărul și grăsimile trans. Se pune mai puțin accent pe încurajarea oamenilor să mănânce mai multe alimente nutritive, cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele. Limitarea alimentelor nesănătoase s-ar putea să nu fie cea mai bună abordare, a spus un nou studiu.
O dietă proastă ucide mai mulți oameni la nivel global decât tutunul, potrivit unei cercetări publicate miercuri în Lancet. A concluzionat că o dietă mai bună ar putea preveni unul din cinci decese la nivel global.
poze cu tipuri de nuci
În 2017, o dietă săracă a fost responsabilă pentru 11 milioane de decese, indiferent dacă este legată de consumul excesiv de alimente proaste sau de aportul inadecvat de bunuri, a spus studiul. Mai exact, trei factori principali din dietă - consumul redus de cereale integrale și fructe și aportul ridicat de sodiu - au reprezentat mai mult de jumătate din toate decesele legate de dietă.
În timp ce consumul ridicat de carne roșie, carne procesată, grăsimi trans și băuturi îndulcite cu zahăr a contribuit la decesele la nivel mondial, acești factori au fost în partea de jos a clasamentului riscurilor alimentare ... pentru majoritatea țărilor cu populație ridicată, se arată în raport. Prin urmare, politicile care încurajează alimentația sănătoasă pot avea un impact mai mare decât cele care vizează alimentele nesănătoase.
Trebuie să existe o transformare a sistemului alimentar, a spus dr. Ashkan Afshin, autorul principal al studiului și profesor asistent la Institutul pentru Metrică și Evaluare a Sănătății de la Universitatea din Washington. El solicită o producție crescută și mai bună de alimente: mai multe fructe, legume, nuci și cereale care nu au fost eliminate de nutriția lor. Sustenabilitatea mediului trebuie luată în considerare și la îmbunătățirea sistemelor agricole, notează raportul, inclusiv impactul asupra schimbărilor climatice, biodiversității, terenurilor și utilizării apei.
Trump a redus standardele de sănătate mai ridicate pentru prânzurile școlare. Acum statele dau în judecată.
Cercetătorii au măsurat 15 factori de risc dietetici legați de aportul de alimente și substanțe nutritive specifice în rândul adulților cu vârsta de 25 de ani sau peste în 195 de țări, utilizând date din surse care includ anchete reprezentative naționale sau subnaționale de nutriție, date privind vânzările, alimente ale Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură bilanțuri și baza de date globală privind nutrienții. Cercetătorii au ales factorii de risc pe baza disponibilității datelor și a relației lor fie cu povara bolii, fie cu politica.
Studiul a remarcat mai multe limitări, inclusiv faptul că unele țări nu aveau date suficiente despre elementele evaluate, cum ar fi sodiul, și că dependența sa de alte studii înseamnă că rezultatele sale încorporează în mod necesar limitările lor.
În SUA, politica dietetică este un patchwork, preocupat în principal de eliminarea ingredientelor potențial dăunătoare din dietele americane. La nivel federal, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a anunțat în 2015 că industria alimentară avea la dispoziție trei ani pentru a scăpa de toate uleiurile parțial hidrogenate, principala sursă de grăsimi trans. (Nu fiecare companie a stabilit termenul limită.)
La nivel local, o mână de orașe au început să taxeze băuturile îndulcite cu zahăr, cu rezultate mixte. Michelle Obama a reușit să schimbe cerințele nutriționale pentru prânzurile școlare, când soțul ei, Barack Obama, era președinte, promovând politici care necesită mai multe fructe, legume și cereale integrale și stabilind limite pentru calorii, sodiu și grăsimi trans.
Departamentul pentru Agricultură al SUA, sub președintele Donald Trump, a anunțat anul trecut că va retrage multe dintre aceste standarde.
Miercuri, administrația Trump a fost trimisă în judecată în curtea federală din Manhattan de o jumătate de duzină de state pentru planul său de a permite mai multă sare și mai puține cereale integrale în școală. Procesul, condus de procurorul general din New York, Letitia James, susține că Departamentul pentru Agricultură a implementat o versiune finală a liniilor directoare naționale pentru micul dejun și prânzul în școli, fără a oferi statelor șansa de a cântări, așa cum a cerut Congresul.
Îți place această poveste și vrei mai multe știri despre viitorul îngrijirilor medicale? Înscrieți-vă aici pentru buletinul informativ Bloomberg’s Prognosis pentru a primi povești grozave livrate în căsuța de e-mail în fiecare joi.