Curcuma dvs. este alterată cu culoare artificială?
Curcuma este un element esențial în multe bucătării indiene, fără de care un preparat alimentar indian mediu este incomplet
Știți dacă turmericul din bucătăria dvs. are culoare artificială? (Foto: Pixabay) În zilele noastre, este foarte dificil să se stabilească dacă un produs alimentar are o culoare, o textură sau o aromă artificială adăugate. Alimentele care conțin ceva artificial nu sunt considerate sănătoase.
Ca atare, Autoritatea pentru Siguranța și Standardele Alimentare din India (FSSAI) a împărtășit un test simplu pentru a afla dacă turmericul - care este un element esențial în multe bucătării indiene, fără de care un preparat alimentar indian mediu este incomplet - este adulterat cu culoare artificială.
Detectarea falsificării culorii artificiale în curcuma # DetectingFoodAdulterants_3 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT
omida galbenă albă și neagră- FSSAI (@fssaiindia) 1 septembrie 2021
Într-un videoclip distribuit pe Twitter, acesta a explicat pașii:
- Luați două pahare de apă și adăugați o cantitate mică de curcuma la ele.
- Veți observa că proba neadulterată va deveni galben deschis, cu turmericul așezat în partea de jos.
- Pe de altă parte, culoarea soluției cu turmeric adulterat se va transforma în galben puternic, strălucitor.
Conform Știri medicale , în timp ce curcuma are proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene , un studiu arată că turmericul cultivat în Bangladesh poate conține un metal greu foarte otrăvitor, de până la 500 de ori mai mare decât nivelul normal. Se afirmă că șapte din nouă districte de creștere a turmericului au produs turmeric adulterat cu un compus toxic care conține plumb galben strălucitor, cunoscut sub numele de „cromat”.
Studiul a fost publicat pe 17 septembrie 2019, în jurnal Cercetări de mediu și, conform acestuia, plumbul este foarte otrăvitor, afectând celulele nervoase. În plus, nu există limite de siguranță pentru consumul de plumb. Deci, atenție!
câți pini sunt acolo
Recent, FSSAI a distribuit și un test pentru a afla dacă legumele proaspete, verzi pe care tocmai le-ați cumpărat de pe piață sunt sau nu adulterate, în special cu adulterare verde malachit .
Detectarea adulterării verde malachit în legume verzi cu parafină lichidă. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA
gândaci negri care zboară în casă- FSSAI (@fssaiindia) 18 august 2021
Vă sugera:
* Luați o bucată de bumbac înmuiată în parafină lichidă.
* Frecați sau tamponați suprafața verde exterioară a unei mici părți a degetului.
* Dacă nu se observă nicio modificare a culorii pe bumbac, aceasta nu este alterată.
* Dacă bumbacul devine verde, este adulterat.
Pentru mai multe știri despre stilul de viață, urmați-ne Instagram | Stare de nervozitate | Facebook și nu ratați cele mai recente actualizări!