Idli cu misal, cineva? Bucurați-vă de ce este mai bun din ambele lumi cu acest combo delicios
Încercați această rețetă de fuziune ușor de făcut de la bucătarul Sanjeev Kapoor
Încercați această rețetă ușoară pentru a vă distra. (Sursa: Sanjeev Kapoor/Instagram; proiectat de Gargi Singh) Cui nu-i place Idli din sudul Indiei ? Și ai încercat preferatul Maharashtrian? exemplu ? Ce zici să le amesteci pe amândouă pentru a face un preparat aromat și delicios? Combinația unică poate face de fapt o gustare minunată, conform bucătarului Sanjeev Kapoor, dar funcționează și ca o opțiune grozavă de mic dejun. Deși nu tuturor ar putea să placă fuziunea celor două feluri de mâncare clasice, dacă v-ați plictisit de sambar și pav obișnuit, aceasta poate face o pereche minunată.
Vrei să încerci „Gadbad Idli”?
tipuri de copaci din India
Vezi această postare pe Instagram
Iată rețeta.
Ingrediente
care sunt diferitele tipuri de pini
1 lingura – Ghee
1 lingurita – seminte de mustar
8-10 – Frunze de curry
Un strop – Asafoetida
1 nu – Ceapa, tocata
1 lingurita – pasta de usturoi ghimbir
Sarat la gust
½ linguriță – pudră de turmeric
2 linguri – pudră de ardei iute roșu
2 linguri – Ceapă usturoi masala
¼ cană - apă
1½ cană – varză amestecată fiertă
½ nu – Lămâie
2 linguri – frunze de coriandru
Metodă
* Într-o tigaie, adăugați ghee, semințele de muștar, frunzele de curry, asafoetida , pasta de ceapa si ghimbir usturoi. Se caleste cateva minute. Adăugați sare după gust. Adăugați pudră de turmeric, pudră de ardei iute, ceapă usturoi masala, apă și gătiți timp de două-trei minute.
*Adăugați muguri amestecați fierți. Adăugați ¼ de cană de apă. Adăugați sare după gust. Gatiti cinci minute. Stoarce o lămâie. Adăugați frunze de coriandru.
*Într-un castron se adaugă idli, amestecul de farsan și perle de rodie, frunze de coriandru și felii de lămâie. Gadbad Idli este gata.