Înlocuitori sănătoși pentru sirop de porumb și scurtare

Sărbătorile sunt peste noi! Sunt în bucătărie aproape în fiecare zi lucrând la un bun sau altul copt. Astăzi vor fi biscuiti de casă, dar mai târziu în săptămână voi face câteva lucruri care îmi vor cere să înlocuiesc ingrediente alimentare adevărate pentru comodități care nu sunt bune pentru familia mea.

Înlocuitori sănătoși pentru sirop de porumb și scurtare

Dacă doriți să faceți tratamente mai bune pentru dvs., iată câteva lucruri pe care le puteți înlocui în bucătăria dvs.:

arbuști înalți pentru fața casei

Înlocuitor de sirop de porumb

Sirop auriu

Siropul de Aur este un bun substitut al siropului de porumb, deoarece este făcut cu zahăr pur de trestie în loc de porumb. Deși nu este organic, este o alegere mult mai bună pentru coacerea vacanței decât siropul de porumb. Dezavantajul ușor este că siropul de aur tinde să se cristalizeze în rețetele de bomboane. Încercați să mențineți raportul zahăr la sirop la 1: 1 pentru a preveni acest lucru.

Sirop organic de porumb

Siropul de porumb organic este un alt înlocuitor al siropului de porumb bun, deoarece nu toate siropurile de porumb sunt create egale. Există câteva siropuri de porumb care nu conțin OMG și nu conțin siropul de porumb Hight Fructose (HFCS). Siropul de porumb simplu nu este hrănitor sau benefic pentru dvs., dar, desigur, nici cel mai mult nu se coace. Prin urmare, aceasta este o opțiune care poate profita la maximum de situație.

Asigurați-vă că vă verificați etichetele. În timp ce cea mai populară marcă de sirop de porumb a eliminat HFCS din practica lor standard, este posibil să găsiți în continuare unele mărci care îl adaugă în lista ingredientelor. Nu îți închipui, deoarece eticheta spune siropul de porumb că acesta este singurul ingredient. Este aproape imposibil să eviți OMG-urile într-o sticlă convențională de sirop de porumb. Așadar, dacă doriți ca plăcinta ta de pecan să vă fie mai bună, folosiți un înlocuitor mai sănătos cu sirop de porumb.

Înlocuitor de scurtare hidrogenat

Scurtare ulei de palmier SAU amestec de scurtare ulei de palmier / nucă de cocos

Scurtarea uleiului de palmier (obținere durabilă) sau scurtarea uleiului de palmier / nucă de cocos sunt bune, deoarece sunt fabricate din uleiuri care rămân solide la temperatura camerei. Sunt mai sănătoși pentru a mânca, deoarece nu este nevoie să le modificați. Desigur, moderația este încă o idee bună.

ce fel de măsline sunt măslinele negre

Deși celelalte două alternative de mai sus fac prăjituri grozave, pur și simplu nu m-aș deranja să fac o crustă de plăcintă fără untură. Îmi revin singuri după ce am cumpărat o jumătate de porc de la măcelar. Cer toată grăsimea și apoi îmi petrec iarna topind bucățile din ghiveciul meu. Untura face o crustă de plăcintă aurie, plină, care adaugă de fapt sănătății tale, în loc să o scoți!

În copilărie, mama mea a avut întotdeauna o cutie albastră de cea mai mare scurtare C în dulap. A fost esențial pentru fabricarea prăjiturilor moi de zahăr și a crustelor de plăcintă. La vremea respectivă, familia mea credea ce ni s-a spus despre pericolele unturii și untului. Scurtarea a fost mult mai bună pentru noi, părea. Îmi amintesc în continuare cratițe de pizza cu grunzi groase, nefirești, cu miros alb.

În aceste zile nu cumpăr nimic cu uleiuri hidrogenate sau parțial hidrogenate. Procesul pentru a le transforma modifică structura naturală a grăsimilor vegetale lichide pentru a le face solide. Implică metale, coloranți, albire și căldură. Produsul rezultat nu este sigur în organism și este adevăratul vinovat în problemele cardiovasculare din America.

Înlocuitor pentru coacere cu miere

Sirop din esență de arțar

Siropul de arțar pur poate rezista la căldură mare și este bun pentru dvs. cu moderație. În produsele coapte, adaugă un conținut bogat de minerale și o aromă mai profundă.

minuscule insecte negre pe plante

Nu te coace cu miere !! Știm cu toții că mierea pasteurizată este rea pentru noi. Nu cheltuiți mulți bani pe miere brută doar pentru a-l lua acasă și a-l pasteuriza în produsele coapte. Nu vă este bine - alegeți o alternativă care poate dura la căldură dacă doriți să evitați zahărul din trestie.

Ce alternative reale de coacere a alimentelor îți place să folosești? Vă rugăm să împărtășiți mai jos!