De la fier la proteine: Iată care sunt beneficiile kala chana pe care trebuie să le cunoașteți

Kala chana este cunoscut ca fiind benefic pentru sănătatea și bunăstarea cuiva.

Kala chana este o sursă ideală de proteine ​​pentru vegetarieni. (Foto: Getty Images / Thinkstock)

De la ierburile de bucătărie și condimentele la leguminoasele și leguminoasele, varietatea din dieta noastră contribuie la sănătatea și bunăstarea noastră generală. O astfel de leguminoasă semnificativă este ceea ce știm cu toții kala chana sau naut negru care sunt adesea privite ca un acompaniament pentru puri halwa în festivitățile tradiționale din India de Nord.

Cunoscut a fi o sursă excelentă de proteine, kala chana are două soiuri - desi și kabuli . In timp ce desi varietatea cuprinde semințe mai mici, mai întunecate, cu o acoperire exterioară aspră, soiul „kabuli” sunt fasole mari de culoare deschisă, cu un strat mai fin.

Gur chana: creșterea imunității la gustarea ideală după antrenament

Iată câteva avantaje ale kala chana

1 Conținutul mai ridicat de fibre din varietatea desi de kala chana are un indice glicemic mai mic. Fibra solubilă din năutul negru leagă acizii biliari și împiedică absorbția acestuia de către organism, reducând astfel nivelul colesterolului. Consumul zilnic de aproximativ 3/4 cană de naut ajută la scăderea colesterolului LDL și a trigliceridelor colesterolului total.

2 Carbohidrații din kala chana sunt digerate încet, ceea ce reduce nivelul zahărului din sânge. Acest lucru contribuie la rezistența la insulină, reducând astfel riscul de apariție a diabetului de tip 2.

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare împărtășită de Green Is The New Lean (@greenisthenewlean) pe 13 noiembrie 2019 la ora 4:44 PST

3. Ca sursă bogată de fier, kala chana poate preveni anemia și vă poate crește nivelul de energie. Acest lucru este benefic în special femeilor însărcinate și care alăptează, precum și copiilor în creștere. Fierul joacă un rol important în formarea hemoglobinei, care ajută la transportul oxigenului din plămâni către toate celulele corpului.

4. Sursă ideală de proteine ​​pentru vegetarieni atunci când este asociată cu proteine ​​din cereale integrale sau din grâu integral. De asemenea, sunt lipsite de calorii ridicate și grăsimi saturate.

Dieta dvs. include legume? Semne că nu mănânci multe

care fructe sunt citrice

5. Ajută la tratarea tulburărilor digestive, deoarece fibra menține tractul digestiv sănătos. Fibra reduce riscul de constipație prin reducerea tulpinii intestinale. Pentru vindecarea constipației, înmuiați nautul în apă peste noapte și mâncați-i dimineața după ce stropiți pudră de ghimbir și semințe de chimion (jeera), precum și beți apa.

6. În plus, face minuni și pentru pielea cuiva, deoarece ajută la combaterea îmbătrânirii datorită prezenței manganului care oferă energie celulelor. Se știe că luptă împotriva radicalilor liberi care pot provoca riduri. Iar vitaminele B funcționează ca un combustibil pentru celule.

7. Năutul negru poate fi folosit și pentru curățarea feței. Pur și simplu amestecați pasta de naut cu curcuma și aplicați amestecul pe față dimineața. Lăsați-l să acționeze 15 minute și apoi spălați-l cu apă rece. Acest remediu ajută, de asemenea, la reducerea petelor de vârstă și la luminarea feței.

8. În principal, o deficiență de mangan poate duce la creșterea mai lentă a părului. Având în vedere că nautul este bogat în proteine, acestea pot preveni căderea părului.

Iată o rețetă pe care o puteți încerca.

Articolul de mai sus are doar scop informativ și nu este destinat să înlocuiască sfatul medical profesionist. Solicitați întotdeauna îndrumarea medicului dumneavoastră sau a altui profesionist calificat în domeniul sănătății pentru orice întrebări pe care le aveți cu privire la sănătatea dvs. sau la o afecțiune medicală.