De la controlul diabetului până la facilitarea digestiei: cunoașteți beneficiile pentru sănătate ale semințelor de methi
Pe lângă adăugarea de aromă la alimente, semințele de methi sau schinduf au o serie de beneficii pentru sănătate, de la controlul diabetului până la prevenirea cancerului, ameliorarea problemelor digestive și tratarea refluxului acid.
Se știe că semințele de Methi conțin fibre care pot ajuta la încetinirea digestiei. (Sursa: File Photo) Methi este cunoscut a fi un condiment și un ingredient comun printre condimentele din bucătăria indiană. Pe lângă faptul că adaugă aromă alimentelor, aceste semințe amare au o serie de beneficii pentru sănătate, de la control Diabet pentru prevenirea cancerului, atenuarea problemelor digestive și tratarea refluxului acid.
Dar cât de mult din asta este adevărat? Un studiu din 2015, publicat în Jurnalul Internațional pentru Cercetarea Vitaminelor și Nutriției, a constatat că o doză zilnică de 10 grame de semințe de schinduf înmuiat în apă fierbinte poate ajuta la controlul diabetului de tip 2. S-a menționat că apa „methi dana (semințe)” are capacitatea de a reduce glicemia la persoanele cu diabet.
ce fel de carne sunt acolo
Remediul de acasă spune că se poate înmuia schinduf peste noapte și se poate bea apă dimineața și se pot folosi semințele în diferite feluri de mâncare. Sau, se poate înmuia semințe de methi în apă fierbinte timp de cel puțin trei până la patru ore înainte de a le putea folosi în mâncare, pentru a obține beneficiul maxim de la plantă.
Se știe că semințele conțin fibre care pot ajuta la încetinirea digestiei, la reducerea ratei cu care corpul tău absoarbe zahărul și, de asemenea, la creșterea cantității de insulină pe care corpul tău o eliberează.
Pentru cei care suferă de Diabetul de tip 2 , se consideră că îmbunătățește secreția de insulină a organismului, precum și sensibilitatea la insulină datorită prezenței unui aminoacid numit 4-hidroxiisleucină despre care se știe că are proprietăți antidiabetice.
Care este cel mai bun mod de a o consuma?
Adăugați o linguriță de semințe de schinduf într-un pahar cu apă fierbinte și lăsați-o la infuzat timp de aproximativ 10 minute. Strecoară și adaugă lămâie și un praf de miere pentru aromă și bucură-te de ceașca ta de ceai fierbinte.
pini care rămân mici
De asemenea, puteți adăuga o linguriță de frunze uscate de schinduf la roti, curry, salate, parathas, dosas, idlis și mâncăruri prăjite.