Diabet: semințe care sunt bune pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge
În timp ce există mai multe tratamente și medicamente pentru a combate creșterea nivelului de zahăr din sânge, există și modalități ușoare de a-l ține sub control cu produsele alimentare ușor accesibile.
De la schinduf până la semințe de dovleac, includeți aceste produse alimentare ușor accesibile pentru a controla nivelul zahărului din sânge. (Sursa: Getty / Thinkstock Image) Într-un raport recent, Organizația Mondială a Sănătății a spus că peste 100 de milioane de oameni din lume sunt diagnosticați cu diabet zaharat din cauza obiceiurilor alimentare nesănătoase, a alimentației necorespunzătoare, a stresului și a obezității.
În timp ce există mai multe tratamente și medicamente pentru a combate apariția zahăr din sânge niveluri, există și modalități ușoare de a-l ține sub control cu produsele alimentare ușor accesibile. Este recomandat să includeți aceste semințe în dieta zilnică.
Semințe de dovleac
S-a constatat că semințele de dovleac conțin proprietăți care au un efect de scădere a glicemiei. Aceste semințe sunt bogate și în fibre dietetice, un factor despre care se crede că scade riscul de diabet de tip 2.
Salată sănătoasă de mei
Ingrediente:
1 cană - mei de sorg și mei deget amestecat (Jowar și Ragi)
par fără fructe
2 cani - Ardei gras
2 cești - Dovleac aburit și tăiat în cuburi
1 ceapă mare - Tocată în bucăți
2-3 linguri - Ulei de măsline extravirgin
Sare și piper după gust
O mână mare de microgreen mixte
4 lingurițe - miez de rodie
numele tuturor tipurilor de pești
Semințe de dovleac prăjite, pentru topping
Roșii cherry pentru a decora
Pentru pansament:
1 cană - coriandru
1/2 cană - Busuioc
1/2 cana - iaurt grecesc sau caș atârnat
2 linguri - oțet de mere sau suc de lămâie
2 linguri - Miere
Sare și piper după gust
Metodă:
* Spălați frumos și înmuiați meii timp de 4-5 ore bune. Clătiți-le din nou pentru a scurge apa. Acum combinați cu dublul cantității de apă și aduceți la fierbere. Se adaugă sare după gust. Odată ce începe să fiarbă, reduceți focul la foc mic și gătiți timp de aproximativ 8-10 minute până când se înmoaie sau se absorb cea mai mare parte a lichidului. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea câteva minute. Scurgeți dacă există lichid suplimentar, mutați-l într-un alt castron și puf, astfel încât meii să nu se lipească. Se condimentează cu sare și suc de lămâie.
* Într-o tigaie, aranjați ardei grași, dovleac ușor aburit și bucăți de ceapă. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Se amestecă și apoi se fript până se înmoaie și ușor carbonizat. Asigurați-vă că aruncați legumele la jumătate pentru a vă asigura o prăjire uniformă.
* Faceți dressingul pieptănând ierburile cu iaurt grecesc sau caș agățat și oțet în vasul unui blender. Amestecați până obțineți un pansament neted și cremos. Mierea se adaugă pentru dulceață și se condimentează cu sare și piper. Gustați și reglați după preferință.
* Pentru a asambla salata, începeți cu prepararea unei baze cu meii. Completați cu legumele prăjite și micro-verdele; punctați cu sâmburi de rodie și presărați semințele de dovleac la final. Puneți sosul generos pe salată. Alternativ, puteți amesteca totul într-un castron mare și serviți. Decorează cu niște roșii cherry.
* Pentru a împacheta această salată (pentru picnicuri, prânzuri de birou sau când vă deplasați), utilizați un borcan de zidărie. Strângeți meii în partea de jos, urmată de legumele prăjite, apoi de rodie și semințe de dovleac, urmate în cele din urmă de microgreen. Împachetați pansamentul separat și aruncați-l înainte de a mânca.
Notă: Puteți înlocui și meiul de sorg și meiul deget cu alte mei. Metoda de gătit, legumele și sosul vor rămâne aceleași.
Seminte de in
Este întotdeauna o idee bună să includeți semințele de in în dieta cuiva. (Sursa: Photo File) Semințele de in, dacă nu sunt mestecate corect, pot să nu fie digerate și pur și simplu să fie spălate din corp. Deci, este o idee bună să măcinați semințele și să adăugați pulberea la alimente coapte, fulgi de ovăz, cereale, piureuri sau iaurt. Puteți chiar să adăugați pulberea în aluat pentru preparare pe roți și săraci .
Semințe chia
Laptele cu semințe de chia este o opțiune sănătoasă pentru micul dejun. Semințele de chia nu trebuie să fie împământate ca semințele de in. Pur și simplu adăugați-le la cereale pentru micul dejun, budincă, terci, preparate din legume și orez sau iaurt.
diferite tipuri de plante cu imagini și nume
Schinduf
Ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge sub control. (Foto: Getty Images) Înmuiați schinduful (methi) semințe într-o ceașcă de apă peste noapte și bea-o dimineața. Ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge sub control.
Semințe de carambol
Semințe de carambol, cunoscute sub numele de ajwain în India ajută la menținerea greutății, ceea ce este important dacă sunteți diabetic. O jumătate de pahar de apă caldă cu semințe de carambol poate ajuta la digestia lină.