Poftă de ceva dulce? Ce zici de niște bătrân laddoo bun

Bogat în acid folic, care este important pentru producția de fier și creșterea rapidă a globulelor roșii și albe din sânge, besan laddoo are diverse beneficii pentru sănătate.

Iată cum să-ți potoli pofta de dulce cu această mușcătură sănătoasă. (Sursa: Maunika Gowardhan/design de Gargi Singh)

Nu se poate nega că mulți dintre noi am cedat poftelor de mâncare în timpul blocării. Deși este bine să te răsfăț din când în când, poate deveni un obicei nesănătos care poate duce la creșterea în greutate printre probleme, dacă nu este controlat. Dar dacă vă spunem că există un vechi bun desi dulce pe care o poți ține la îndemână pentru a potoli poftele într-un mod sănătos.

Acesta nu este altul decât besan laddoo.

Bogat în acid folic sau acid folic, care este important pentru producția de fier și creșterea rapidă a globulelor roșii și albe din sânge, sărut laddoo are diverse beneficii pentru sănătate. De asemenea, este bogat în carbohidrați complecși și are un indice glicemic scăzut, care poate sătura și în același timp să conțină pofta de dulce fără a acumula prea multe calorii.

Urmărește Indian Express Covid-19 tracker pentru cele mai recente actualizări

Acest lucru se datorează faptului că ingredientul principal, besanul, conform diverselor studii, adaugă proteine ​​și fibre în dieta cuiva și ajută la controlul poftelor, deoarece acestea durează mai mult pentru a se digera decât carbohidrații. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că o păstrează mai mult timp. Besanul este, de asemenea, bogat în potasiu, zinc, cupru și vitamina B-6 și tiamină.

Așadar, iată o rețetă a bucătarului și autoarei Maunika Gowardhan, care a spus: Laddoos cu făină Gram cu cardamom, fistic și stafide. Aveam poftă de ceva dulce aseară și am avut o pungă de făină de besan/gramă. Prăjirea besanului în ghee este bunătatea supremă. Deși durează ceva timp, promit că această rețetă merită pe deplin, a spus ea.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Maunika Gowardhan (@cookinacurry)

Ingrediente

Face 12 săruturi laddoos

lista cu diferite tipuri de alimente

75 g – unt nesarat sau ghee
150g – faina Besan sau gram
2 linguri – Griș
100 g – zahăr tos
1/2 linguriță – pudră de cardamom
1 lingura – Fistic tocat
1 lingura - Struguri

Metodă

Vezi această postare pe Instagram

Crearea preferatului său Besan Laddoo️

O postare distribuită de bipashabasinghgrover (@bipashabasu) pe 26 aprilie 2020 la 22:54 PDT

*Incalzeste ghee intr-o tigaie la foc mediu. Adăugați besan și sooji și prăjiți timp de 22-24 de minute în timp ce amestecați continuu.

*Odată ce începe să-și schimbe culoarea și se îmbină, stingeți focul. Se răcește timp de aproximativ cinci minute și apoi se adaugă zahăr și se continuă amestecarea până se dizolvă. Adăugați cardamomul, nucile și stafidele. Amesteca bine. Rulați în bile mici și rotunde și serviți când se răcește.

gândac negru și galben în casă

Câteva sfaturi de la noi

*Daca amestecul este prea uscat, va fi dificil sa faci ladoos; s-ar putea chiar să crape. Așadar, adăugați puțin lapte; face mai bogat în gust și mai pufos în textură.

* Depozitați întotdeauna laddoos în recipiente etanșe, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp.

Ai vrea să încerci câteva?