Plictisit de upma? Luați o pauză cu acest tratament maharashtrian
Dacă doriți să vă faceți diminețile mai sănătoase, iată o rețetă rapidă de Sanja direct de la Sanjeev Kapoor.
Încercați această opțiune de mic dejun dacă vă plictisiți de tariful obișnuit. (Foto: Sanjeev Kapoor / Instagram) Toată lumea este familiarizată upma, reteta perfecta de mic dejun. Dar dacă te plictisești de upma obișnuită, care este făcută din griș prăjit uscat sau făină de orez grosieră, dă-ți o pauză cu această rețetă sănătoasă și ușor de făcut „sanja”. Ca mic dejun sau gustare de seară (preparată din nou cu griș), Fel de mâncare maharashtrian poate fi numită o variație a upma care nu numai că este bogată în aromă, dar este, de asemenea, plină de substanțe nutritive.
Deoarece sanja este preparată folosind aromele aromate de ghimbir, semințe de muștar, frunze de curry și roșii, cu o mare varietate de legume proaspete și decorate cu fulgi de var, coriandru și nucă de cocos, este un fel de mâncare sănătoasă și hrănitoare.
Dacă doriți să vă faceți diminețile și mai sănătoase, contați pe această rețetă direct de la bucătar Sanjeev Kapoor ‘ bucătărie.
copaci mici veșnic verzi zona 6
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare partajată de Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) pe 12 decembrie 2019 la 5:06 PST
Ușor, simplu și sănătos, Sanja este rețeta perfectă pentru micul dejun. Și înainte de a vă spune că acesta este de fapt upma, trebuie să spun că da, aceasta este o versiune a acestui clasic de mic dejun, dar cu o întorsătură, a spus el.
informații despre diferite tipuri de flori
Dezvăluind asta ceapa și Praf de turmeric sunt cele două ingrediente care o fac diferită de tradiționalele upma, a împărtășit rețeta.
Ingrediente
1 cana - gris
2 linguri - Ulei
1/2 spt - semințe de muștar
1/2 spt - semințe de chimen
1/4 spt - Asafoetida
2 nu - ardei iute verzi rupți în bucăți mici
8-10 nu - Frunze de curry
2 nu - Ceapă medie, tocată mărunt
1 / 2tsp - Pulbere de curcuma
Un vârf de pudră de chilli roșu
Sarat la gust
1/2 tp - Zahar
2 linguri - Frunze proaspete de coriandru, tocate
Crenguta proaspata de coriandru pentru impodobire
Pană de lămâie pentru garnitură
Metodă
ce copaci au conuri de pin
* Încălziți o tigaie antiaderentă, adăugați gri și friptură uscată la foc mediu până se rumenesc. Se transferă într-un castron și se lasă deoparte.
* Încălziți uleiul în aceeași tigaie, adăugați semințe de muștar și lăsați-le să se stropească. Adăugați semințe de chimen, asafoetida, ardei iute verde și frunze de curry. Se sotează până la parfumat.
* Se adaugă ceapă și se sotează până se rumenesc. Adăugați pudră de curcuma, pudră de ardei iute, sare și zahăr. Amesteca bine.
* Adăugați prăjit griş , amestecați bine și gătiți timp de două minute. Adăugați două căni și jumătate de apă fierbinte, amestecați bine. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de cinci-șase minute sau până când umezeala este absorbită.
* Adăugați frunze de coriandru și amestecați bine.
* Se servește fierbinte garnit cu o crenguță de coriandru și pană de lămâie.
Sanja poate fi făcut mai aromat prin adăugarea unei varietăți de legume. De asemenea, gustul este îmbunătățit atunci când este servit fierbinte cu zer , iaurt , o picătură de tei sau murat.
Buzele, nu? Du-te, încearcă-l!