Coaceți chifle bao acasă (rețetă în interior)

Coaceți acasă niște baos care linge degetele cu această rețetă ușoară

Iată o rețetă simplă pe care ar trebui să o încercați acasă. (Sursa: Anahita Dhondy / Instagram; proiectat de Gargi Singh)

S-ar putea să fi încercat să faci diverse tipuri de chifle - din vada pav la chifle de paine și chifle cu cremă — în timpul sesiunilor de coacere din carantină. Dar ați încercat vreodată chiflele taiwaneze care sunt cunoscute pentru gustul lor ușor dulce? Dacă doriți să le încercați, iată o rețetă simplă de Bao, un tip de a bun care face pentru o masă plină, împreună cu acompaniamenturi cum ar fi tofu.

Şef Anahita Dhondy a distribuit recent rețeta simplă pe Instagram.

diferite tipuri de copaci cu flori

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare împărtășită de Anahita Dhondy Bhandari (@anahitadhondy)

Ingrediente

1 lingurita – Drojdie instant uscata
140 ml - Apă (la temperatura camerei)
240 g - Maida
1 lingura - Zahar
1 lingură - Lapte praf
1 linguriță plată - Bicarbonat de sodă
1 linguriță plată - praf de copt
1 lingură - Ulei vegetal

Metodă

cum se numesc maslinele verzi

*Combina drojdie , zahăr și apă într-un bol. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.
* Într-un alt castron, cântăriți toate ingredientele și amestecați pentru a forma un aluat.
*Puneți aluatul într-un castron ușor uns cu ulei și acoperiți cu un prosop. Se lasă la loc cald timp de 45-60 de minute.
* Odată dublat în dimensiune, dați cu pumnul în jos și rulați în formă de cârnați.
*Tăiați în 12/15 bucăți, fiecare de dimensiunea unei mingi de biliard.
* Puneți pe o tavă tapetată cu folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute
*După ce s-a odihnit, rulați fiecare minge, pliați peste un sucitor pentru a face o chiflă și așezați-o pe hârtie de copt. Se odihnește pe tava tapetată cu folie alimentară timp de 30 de minute.
*Puneți chiflele, fiecare cu pergamentul său, într-un cuptor cu abur (în loturi) timp de 10 minute, sau până când sunt umflate.

A făcut Dhondy tofu cu susan chilli, creveți de fasole neagră, salată proaspătă și a Sos BBQ alături de baos.

Doriți să încercați?