Deficitul de zinc la persoanele în vârstă poate duce la boli multiple
Zincul poate fi obținut în dietă din fructe de mare și carne.
Cercetătorii au sugerat că este important ca persoanele în vârstă să primească un aport alimentar adecvat de zinc, deoarece ar putea avea nevoie de mai mult din el în acest stadiu de viață, atunci când capacitatea lor de a-l absorbi scade.
Zincul poate fi obținut în dietă din fructe de mare și carne, dar este mai greu de absorbit din cereale și legume. o preocupare specială pentru vegetarieni.
Oamenii de știință din Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon și Colegiul OSU de Sănătate Publică și Științe Umane au prezentat pentru prima dată un mecanism biologic prin care deficitul de zinc se poate dezvolta odată cu vârsta, ducând la un declin al sistemului imunitar și la creșterea inflamației asociate cu multe probleme de sănătate, inclusiv cancer, boli de inimă, boli autoimune și diabet.
Studiul s-a bazat pe constatări cu animale de laborator.
S-a constatat că transportorii de zinc erau în mod semnificativ neregulați la animalele vechi. Au prezentat semne de deficit de zinc și au avut un răspuns inflamator îmbunătățit, chiar dacă dieta lor conținea cantități adecvate de zinc.
Când animalelor li s-a administrat de aproximativ 10 ori necesarul lor de zinc, biomarkerii inflamației au fost readuși la cei de la animalele tinere.
copac cu flori mari albe și roz
Am arătat anterior atât în studiile efectuate pe animale, cât și pe oameni, că deficitul de zinc poate provoca daune ADN-ului, iar această nouă lucrare arată cum poate contribui la apariția inflamației sistemice. a spus Emily Ho, investigator principal LPI și profesor asociat la Școala OSU de Științe Biologice și a Sănătății Populației.
Unele inflamații sunt normale, o parte a apărării imune, a vindecării rănilor și a altor funcții, ea a spus. Dar, în exces, a fost asociat cu aproape orice boală degenerativă la care vă puteți gândi, inclusiv cancer și boli de inimă. Se pare că este un factor semnificativ în bolile din care mor majoritatea oamenilor. ??
Ca urmare a acestui fapt și a ceea ce se știe acum despre absorbția zincului la vârstnici, Ho a spus că ar recomanda tuturor persoanelor în vârstă să ia un supliment alimentar care să includă DZR complet pentru zinc, care este de 11 miligrame pe zi pentru bărbați și 8 miligrame pentru femei.
?? Am constatat că mecanismele de transport al zincului sunt perturbate de modificările epigenetice legate de vârstă, ?? a spus Carmen Wong, un asociat de cercetare OSU și co-autor al acestui studiu.
Acest lucru poate provoca o creștere a metilării ADN și modificări ale histonelor care sunt legate de procesele de boală, în special de cancer. Celulele sistemului imunitar sunt, de asemenea, deosebit de vulnerabile la deficit de zinc, ?? el a declarat.
Cercetările efectuate la OSU și în alte părți au arătat că zincul este esențial pentru a proteja împotriva stresului oxidativ și pentru a ajuta la repararea deteriorării ADN-ului. În cazul deficitului de zinc, al cărui risc s-a dovedit a crește odată cu înaintarea în vârstă, capacitatea organismului de a repara daunele genetice poate fi în scădere chiar și pe măsură ce cantitatea de daune crește.
Chiar dacă persoanele în vârstă au mai puțin succes în absorbția zincului, ADR-ul oficial pentru aceștia este același ca la adulții mai tineri. Această problemă ar trebui examinată mai atent, a spus Ho.
identificarea omizii negre și portocalii
Nivelurile de aport de zinc peste 40 de miligrame pe zi ar trebui evitate, au spus cercetătorii, deoarece la niveluri foarte ridicate pot interfera cu absorbția altor nutrienți necesari, inclusiv fier și cupru.
Studiul a fost publicat în Journal of Nutritional Biochemistry.