Doriți să încercați rețeta de cheesecake a chefului Sanjeev Kapoor?

„Dacă îți place chai mere bhai, atunci acest cheesecake este o încercare obligatorie! Nu judecați decât dacă ați gustat-o! scrie pe Instagram

Încercați această rețetă de fuziune a bucătarului-șef Sanjeev Kapoor. (Sursa: Sanjeev Kapoor / Instagram)

Ce poate fi mai bun decât un combo alimentar care să reunească atât chai, cât și cheesecake? Așadar, vă aducem o rețetă care este un amestec perfect de două dintre alimentele dvs. preferate.

Chai este considerată cea mai preferată băutură dintre mulți indieni și o adoră în toate avatare . Asa de, bucătarul-șef Sanjeev Kapoor aduce o rețetă inovatoare interesantă pentru un cheesecake și este dedicată tuturor iubitorilor de chai.

Dacă îți place chai mere bhai, atunci acest cheesecake este o încercare obligatorie! Nu judecați decât dacă ați gustat-o! scrie pe Instagram.

Iată rețeta pe care ar trebui să o încercați:

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare partajată de Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

Ingrediente

3 lingurițe - frunze de ceai
100 g- Cremă de brânză
10-12 - Biscuiți cu ghimbir, zdrobiți
1 linguriță- Gelatină
150 g- Frisca
2 lingurițe - Miere
4- Cardamomi verzi
2 lingurițe - Mil
1 linguriță - Unt topit

Metodă

* Luați un castron mic și puneți gelatină în el. Se adaugă patru lingurițe de apă fierbinte, se amestecă și se lasă deoparte să înflorească.
* Luați o tigaie antiaderentă pentru a face ceai. Încălziți ¾ cană de apă și apoi adăugați frunze de ceai și cardamomi verzi. Se amestecă bine și se aduce amestecul la fierbere. Apoi adăugați lapte în tigaie, amestecați și aduceți din nou amestecul la fierbere.
* Acum scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească ușor. Se strecoară într-un castron printr-o strecurătoare, apăsând reziduul pentru a extrage toată aroma. Lăsați-l să se răcească complet.
* Adăugați ceai în amestecul de smântână și amestecați-l bine. Apoi adăugați gelatină înflorită, amestecați bine și lăsați-o deoparte.
* Ia un alt castron, adaugă biscuiții zdrobiți și untul topit și amestecă bine.
* Împărțiți amestecul de biscuiți în mod egal în tăiere chai ochelari și presă. Acoperiți cu amestec de cremă de chai și atingeți ușor, astfel încât să nu rămână bule de aer și suprafața să fie uniformă.
* Acum păstrați ochelarii în frigider pentru a seta timp de trei până la patru ore.
* Înjumătățiți niște biscuiți și puneți o jumătate în fiecare pahar. Serviți imediat.

Când încerci asta?