Vrei niște pâine masala cu chai-ul tău astăzi?
Coaceți astăzi această rețetă interesantă de pâine masala acasă. Iată o rețetă simplă.
Ți-ar plăcea să încerci niște pâine masala? (Sursa: Chef Kirti Bhoutika/Instagram) Pentru cei pasionați de desi masalas, nu există nimic ca o rețetă bună care încorporează toate masala esențiale și face un tratat care plesnește buzele . În timp ce este posibil să fi făcut masala parantha acasă, ce zici de niște pâine masala?
De fapt, pentru oamenii care doresc o schimbare, coacerea acestei pâini masala poate fi utilă pentru toate durerile de foame. Rețeta este de la bucătarul Kirti Bhoutika.
LA pâine care este spre deosebire de oricare alta, pâinea masala este plină de aromă și condimente și perfectă cu o ceașcă de ceai sau chiar ca bază pentru sandvișurile indiene! a remarcat ea.
omida verde tei cu corn
Ai vrea sa incerci?
Vezi această postare pe Instagram
O postare distribuită de Bucătarul Kirti Bhoutika (@kirtibhoutika) pe 7 septembrie 2020 la 12:55 PDT
Pâine Masala
(Face patru pâini)
Ingrediente
12 g - Drojdie uscată activă
400-450ml – apă caldă
1,5 linguri - zahăr
750g – Făină (500g aata și 250g maida)
3 linguri – sare
2-3 linguri – ulei
Pentru masala
Ulei de unt
Jeera
Ceapa tocata marunt
Usturoiul tocat mărunt
Ghimbir tocat fin
Ardei iute verde tocat fin
Pudră de ardei iute roșu
Haldi pudră
garam masala pudra
Jeera pudră
Sare
Metodă
*Puneți drojdia uscată în apă caldă cu zahăr și dați-i un amestec bun. Acoperiți și odihniți-vă timp de 10 minute.
*Într-un castron, adăugați atta și maida și sare. Adăugați amestecul de drojdie. Frământați timp de șapte-10 minute pentru a obține un aluat moale. Adăugați apă după cum este necesar. Adăugați două-trei linguri de ulei. Frământați încă cinci minute. Aluatul trebuie să arate moale.
*Păstrați din nou aluatul frământat în bol și acoperiți-l cu o cârpă umedă sau folie alimentară.
*Lăsați să rămână așa cel puțin două ore pentru ca aluatul să crească și să își dubleze volumul.
Pentru a face masala
*Intr-o tigaie se topeste untul si se adauga chimen. Se adauga apoi ceapa tocata marunt, usturoiul, ghimbirul si ardei iute verzi . Adăugați sare, turmeric, pudră de ardei iute roșu, pudră de garam masala și pudră de chimen. Odată ce masala se răcește, adăugați-o în aluatul pregătit și crescut. Frământați masala în aluat timp de două-trei minute pentru a încorpora masala. Nu-l frământați prea mult.
* Împărțiți aluatul în patru părți, deoarece ne va da patru pâini.
*Cu dosul palmei, rulați strâns și apăsați aluatul pentru a-l modela.
*Intr-o tava de copt adaugam painele si lasam sa stea acoperit cu o carpa umeda 45 de minute.
*După 45 de minute, aluatul ar trebui să-și fi dublat volumul. Apoi spălarea cu lapte.
*Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.
*Odată gata, scoateți-le și adăugați unt.
*Lăsați pâinea să ajungă la temperatura camerei înainte de a le tăia.
* Bucurați-vă cu ceai !
Încă câteva rețete de pâine de adăugat în ziua ta!
Tabu se bucură de pâinea sănătoasă cu migdale; cunoaște-i beneficiile pentru sănătate și rețeta
Încearcă-ți mâinile la pâine cu banane precum Divyanka Tripathi Dahiya
Bucurați-vă acasă de pâinea preferată cu usturoi cu această rețetă
Iată cum să coaceți pav fără ou fără cuptor
Când încerci?