Satul de la mare: micul sat Tai O din Hong Kong încă se agață de legăturile sale cu oceanul

Departe de agitația marilor orașe, farmecele cu ritm lent ale Tai O sunt accesibile chiar și vizitatorilor care zboară. ca o excursie perfectă de jumătate de zi din Hong Kong. Deși ambarcațiunile care se aruncă în apă sunt acum folosite pentru a transporta turiștii în loc să tragă în pește, moștenirea sa rămâne legată intrinsec de mare.

Un nou val: case de pilotaj la maree joasă în satul de pescari îndepărtat Tai O. (Foto: Malavika Bhattacharya)

Departe de frenezia Kowloon și Central, Insula Lantau este locul în care Hong Kong respiră și încetinește ritmul. Benzi strâns aglomerate și înălțări înalte, cedează treptat loc munților acoperiți de pădure și priveliștilor de coastă. Pe coasta de vest a orașului Lantau se află o mică întindere de pământ care miroase a mare și o exploatează pentru mărfurile sale. Tai O este ultimul sat pescăresc din Hong Kong care a supraviețuit, găzduind oamenii Tanka - o comunitate de pescari care trăiesc în case de piloti și ale căror vieți, de secole, au fost împletite cu marea.

Trecerea micului pod în Tai O este asemănătoare cu întoarcerea cadranului pe o mașină a timpului. M-au lovit întâi priveliștile și mirosurile copleșitoare ale pieței. Afișate în cuve mari și agățate de vitrine sunt un sortiment de produse unice: pachete de stele de mare utilizate pentru supă, șiruri de burtă de pește uscat care seamănă în mod neobișnuit cu chipsuri de cartofi, găleți de scoici și munți de pește sărat. Bilele de pește jumbo zboară de pe rafturi - cea mai populară gustare din aceste părți - și cumpărătorii hotărâți își umplu pungile cu sticle de pastă de creveți. Localnicii în vârstă ocupă standurile, vânând cu voce tare sepia proaspătă și alte oferte, destul de străine, precum cuiburile de păsări marine. Această scenă haotică se desfășoară sub un aer înăbușitor, pe malul mării, greu de sare și de mirosurile mării.

Departe de agitația Market Street, un aer uitat atârnă deasupra satului liniștit. Benzi înguste rulează în spatele caselor de pilotaj, unde localnicii stau afară, urmărind turistul ciudat cu fețe impasibile. Pe măsură ce trec prin aceste străzi, este evident că populația este în vârstă. Industria pescăresc de multă vreme se stinge, iar tinerii se mută pe continent în căutarea unui loc de muncă. Cu toate acestea, turismul a decolat în mare măsură, iar încărcăturile de autobuz sosesc pentru a surprinde vechiul stil de viață al satului pescăresc.

De secole, pescarii din Tai O au vizitat templele Kwan Tai și Tin Hau, pentru a se ruga pentru vreme bună și noroc.

În mod tradițional, comunitatea trăia în case cu piloni numite pang uks, încorporate în apartamentele cu maree. Casele sunt păstrate până în prezent - multe construite acum din tablă, deoarece casele originale din lemn s-au erodat de-a lungul anilor. Le văd prima oară din podul de la intrarea în Tai O. Un amestec de case de piloți colorate care se ridică din pârâul îngust, cu balcoanele lor cu vedere la apă. Micile remorchere, legate de piloți, bob sub. Unele case au doar un singur etaj, în timp ce celelalte au o înălțime de până la trei etaje.

planteaza tufe pentru in fata casei

Nu putem schimba dimensiunea caselor noastre. Dacă bunicii tăi aveau o casă mică, ești blocat cu ea, spune Diana Leung, în vârstă de 65 de ani, care a crescut împreună cu bunicii ei în sat și locuia într-o casă cu un singur etaj. Când bunicul ei a murit și familia ei a renunțat la pescuit, s-a mutat în oraș, dar inima ei este în Tai O și se întoarce adesea la casa ei ancestrală mică, dar confortabilă, pe apă, cu aer condiționat, frigider și televizor cu ecran plat. Este posibil să nu poată adăuga niveluri la casa ei, dar așezată în balconul ei, există o briză marină și o vedere la pârâul limpede și există ceva de spus pentru asta.

Ritmul vieții pe insulă reflectă încă legăturile sale cu marea. Un miros înțepător marchează locația fabricii de pastă de creveți, cu mult înainte să vedem bărbați amestecând puiul maro în cuve mari. În afara caselor și pe acoperișuri, peștele este așezat să se usuce sub soare, iar pisicile călătoresc libere, având timpul din viața lor.

De la balconul Dianei Leung se poate vedea o casă de pilotaj

Două temple interconectate cu acoperișuri ornamentate stau într-un pătrat. De secole, pescarii din Tai O au vizitat templele Kwan Tai și Tin Hau, pentru a se ruga pentru vreme bună și noroc. Chiar și astăzi, tămâia proaspătă arde în templul Kwan Tai din dinastia Ming din secolul al XV-lea, adăpostind zeul războiului, care controlează vremea și protejează satul. Templul Tin Hau din secolul al XVIII-lea a fost construit în timpul dinastiei Qing și găzduiește zeița mării. Cei mai grăitori indicatori ai moștenirii lui Tai O sunt enormele osene de balenă vertebrale adăpostite în templu. Pescarii credeau că peștii gigantici erau zei ai mării, iar aceste oase, despre care se crede că provin dintr-o balenă lungă de zece metri, de patru tone, au fost aduse înapoi într-o singură călătorie de pescuit și păstrate în templu pentru ca pescarii să se închine.

La prânz, ne îndreptăm spre restaurantul Lin Heung. Mâncările din Hong Kong nu dezamăgesc, dar tocmai la această unitate din Tai O am avut cea mai satisfăcătoare masă - prăjituri de calmar cu găluște de porc și ciuperci, creveți proaspeți cu ou, scoici aburite cu tăiței de sticlă, pasta de creveți orez prăjit cu creveți uscați și tofu de caș de fasole cu varză.

După un prânz languros, mă îndrept spre hotelul Tai O Heritage. Amplasată pe un deal cu vedere la ocean, clădirea istorică a fost fosta secție de poliție marină Tai O - o clădire din epoca colonială care datează din 1902. Când stația a fost închisă în 2002, a căzut în dezordine, până când a fost restaurată ca hotel acum cinci ani.

Pe măsură ce satul se deschide spre turism, au apărut o serie de oferte moderne - cum ar fi hotelul renovat și pensiunile occidentalizate. Mai târziu, în timpul zilei, sorb o cafea cu lapte cu gheață la cafeneaua cu aer condiționat a pensiunii Espace Elastique. Cu interioarele sale șic, rândurile de bere artizanală expuse și aroma reconfortantă a cofeinei, este o lume în afară de piața aglomerată și de benzile de pește uscat aflate chiar afară.

Ca o călătorie perfectă de o jumătate de zi din Hong Kong, farmecele cu ritm lent ale Tai O sunt accesibile chiar și vizitatorilor care zboară. Deși ambarcațiunile care se aruncă în apă sunt acum folosite pentru a transporta turiștii în loc de a transporta pești, moștenirea lui Tai O rămâne legată intrinsec de mare.