Te-ai gândit să mănânci coaja de portocală? Iată ce ar trebui să știți
Coaja nu se consumă des, așa că lasă-ți corpului timp să se obișnuiască cu acest lucru nou.
La fel ca și fructele, coaja vă poate aduce beneficii sănătății. (Sursa: Getty/Thinkstock) Portocala este un fruct popular în întreaga lume și un favorit de iarnă. Citricele pulpoase sunt celebrate pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Coaja sa este însă aruncată. Dar, ce se întâmplă dacă există niște elemente sănătoase acolo, care așteaptă să fie exploatate? Dacă ai fost curios în ultima vreme, te întrebi dacă ar trebui să consumi coaja, iată tot ce trebuie să știi mai întâi. Citiți mai departe.
Ce alcătuiește coaja?
Portocala este bogată în vitamine și se crede că și coaja ei poate conține mai mulți nutrienți, cum ar fi vitamina C, fibre și compuși din plante precum polifenolii. Acest lucru poate funcționa bine pentru sănătatea inimii și a sistemului digestiv. Se crede că polifenolii pot preveni și/sau gestiona bolile și afecțiunile cronice de sănătate precum obezitatea, boala Alzheimer și diabetul de tip 2. În plus, se spune că coaja conține o mulțime de vitamina B6, calciu, provitamina A și acid folic.
Cum se poate consuma?
Ține minte că coaja nu se consumă des, așa că lasă corpului tău timp să se obișnuiască cu acest lucru nou. Puteți mușca coaja, dar luați bucăți mici la un moment dat, pentru a preveni problemele de stomac. Alternativ, puteți folosi un cuțit sau un curățător pentru a tăia cu grijă benzi subțiri, astfel încât să poată fi adăugate la o salată sau un smoothie. De asemenea, puteți adăuga bucăți mici de coajă la iaurt, brioșe și prăjituri. Dar nu uitați să spălați mai întâi fructele.
Dezavantajul
Există câteva lucruri de care trebuie să ții cont înainte de a le consuma. Coaja, fiind învelișul exterior, poate conține unele reziduuri de pesticide. După cum am menționat mai devreme, trebuie să curățați temeinic fructele prin spălare. De asemenea, având în vedere textura sa complicată și conținutul ridicat de fibre, coaja poate fi dificil de înghițit și greu de digerat. Dacă nu ești atent, s-ar putea să închei cu o disconfort la stomac. Folosește-ți discreția. Oamenii care au consumat-o spun că are un gust neplăcut. Acest lucru poate fi respingător pentru unii. De asemenea, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră/dietetician înainte de a face parte regulată din dieta dumneavoastră.