The Dirty Dozen - produse alimentare pentru a cumpăra organice
D Izen Dozen și C citeste 15 listele vă vor ajuta să economisiți bani la alimente, știind ce alimente trebuie cultivate în grădina dvs. sau cumpărate sub formă de produse ecologice și care produse cultivate convențional sunt suficient de „curate” pentru a fi achiziționate de la supermarketul local. Astăzi ne vom concentra asupra Zeciul murdar lista și puteți vedea Curat 15 lista aici
Zeciul murdar
Această listă conține articole alimentare cu cel mai ridicat nivel de pesticide și îngrășăminte chimice, hormoni de creștere, antibiotice sau alte elemente dăunătoare. Dacă încercați să cumpărați mai multe alimente ecologice, sănătoase sau pur și simplu căutați cele mai importante alimente pentru a cumpăra organic, aceasta este lista pe care ați căutat-o. Cumpărați toate aceste alimente doar sub formă ecologică și crescute / crescute local ori de câte ori este posibil.
- Carne și ouă - inclusiv carnea de vită, pui, carne de porc și ouă. Animalele crescute convențional trăiesc în condiții inestetice și înghesuite pe fondul unor cantități excesive de fecale. Li se injectează hormon de creștere pentru a le face de două ori mai mari de două ori mai repede și sunt devastate de boală și sunt pompate pline de antibiotice pentru a evita moartea. Ți se pare că mănâncă bine? În schimb, achiziționați carne și ouă hrănite cu iarbă, cultivate local.
- Lactate - aceasta include toate produsele lactate precum brânza, untul, iaurtul, smântâna etc. Asemănător animalelor din carne descrise mai sus, produsele lactate crescute convențional ar trebui evitate în întregime. Optați în schimb pentru produse lactate agricole sau locale, unde puteți vizita ferma, discutați cu fermierul și aveți încredere în practicile sale.
- mere - de ce să nu-ți plantezi propriul măr în locul unui copac decorativ? Până când o faceți și până când crește, rămâneți să cumpărați mere ecologice - Fuji și Honey Crisp sunt preferatele mele!
- piersici - mmm, cui nu-i plac piersicile? Doar asigurați-vă că le cumpărați organic, pielea lor subțire îi face să înmoaie substanțele chimice atunci când sunt crescute convențional.
- Ardei dulci - creșterea câtorva plante de ardei gras în grădina ta este ușor și sunt o priveliște frumoasă de observat pe măsură ce cresc și transformă culorile la maturare. Dacă nu vă puteți dezvolta singuri, cumpărați numai produse ecologice.
- Țelină - Nu am crescut niciodată țelină, dar sunt sigur că nu este știința rachetelor. Cumpărați ca organice sau creșteți-vă singuri.
- Nectarine - achiziționarea de la magazinul local de produse alimentare de sănătate numai ca fiind organic.
- Fructe de padure - inclusiv căpșuni, afine și cireșe. Alege-ți singur și păstrează-ți acum alege-ți propriul anotimp - sau cumpără-ți produse bio la magazinul alimentar sănătos.
- pere - puteți planta un pom de pere lângă noul tău măr și puteți culege beneficiile în câțiva ani; între timp cumpărați organice.
- Struguri (importate) - să se lipească de struguri organici crescuți în SUA.
- Spanac, Varză, Salată și alte Verdele - un alt lucru ușor de peas pentru a vă dezvolta, încercați să mâncați mai multe salate de suvete și salate de kale crescute chiar din grădina dvs. sau cumpărate de la magazinul local de produse alimentare de sănătate.
- Cartofi - crește-ți propriul sau cumpără bio.
ACTUALIZAȚI: De la publicarea inițială a acestui articol, Grupul de lucru pentru mediu a adăugat încă două culturi pe lista Dizen Dozen Plus, denumită acum Dirty Dozen Plus. Cele două „plus” sunt:
13. Fasole verde
14. Kale / Verzii
Descărcați o versiune imprimabilă a listei sau obțineți aplicația pentru smartphone-ul dvs. aici.
Pentru mai multe informații despre acest subiect, vă încurajez să vizionați Food, Inc. și Viitorul mâncării.
Cum să găsești ferme locale
Uneori, Betsy și cu mine cumpărăm magazinele noastre locale de produse alimentare de sănătate, dar preferăm să cumpărăm piețele fermierilor. De obicei este mai ieftin, produsele sunt cultivate mai des la nivel local și ne oferă șansa de a stabili o relație cu fermierul, astfel încât să putem pune întrebări și să cumpărăm direct în viitor. Nu este neobișnuit să apelăm fermierii noștri în timpul iernii pentru a reface ouă, unt, brânză, pui, miere crudă și orice alte lucruri.
Accesați și utilizați LocalHarvest.org pentru a găsi fermele locale, piețele fermierilor locali și chiar grădinile comunitare (care sunt minunate dacă nu aveți loc pentru o grădină acasă).
Dacă nu ați făcut-o deja, luați un minut pentru a face check-out „The Clean 15” listă - o listă de produse cultivate convențional care au un nivel foarte scăzut de pesticide chimice etc., care nu trebuie să fie achiziționate ca organice.