Beneficiile uimitoare pentru sănătate ale scorțișoarei

planta cu flori roz si albe

Există un e-mail care se învârte de câteva ori pe an cu o listă a tuturor beneficiilor miraculoase pentru sănătate ale scorțișoarei. Știu când face rundele, deoarece aproape tuturor celor de pe lista mea de e-mail îi place să mi le transmită. Tatăl meu a primit-o cu câțiva ani în urmă și a început să folosească miere și scorțișoară amestecate împreună ca un tonic pentru sănătatea artritei sale. L-a determinat recent să mă întrebe dacă există o diferență în care aleg oamenii de scorțișoară. Voia să știe dacă ceva din e-mail era adevărat.

Da! Scorțișoara poate fi la fel de uimitoare pe cât Internet-ul o face să fie. Da! Contează tipul de scorțișoară pe care îl utilizați pentru un supliment.

Diferite tipuri de scorțișoară

Majoritatea oamenilor cred că scorțișoara este scorțișoara. Sunt obișnuiți să cumpere pulbere sau bețe de la orice magazin alimentar local. Puțini se uită la numele latin de pe borcan sau le pasă ce este.

nume de pești albi de mâncat

Scorțișoară Cassia

Cea mai mare parte a scorțișoarei care se găsește la magazin este de fapt Cinnamomum cassia sau scorțișoară burmannii . Cassia este utilizat în comerț, deoarece este robust și nu se destramă. Este ușor să împiedicați bețivele să nu se rupă și să vă macinați scorțișoara cu cassia nu este o încurcătură. Cassia are o aromă robustă, picantă, caldă.

(Găsiți chipsuri, pudră sau bastoane de casia organică aici.)

Scorțișoară adevărată (aka dulce sau Ceylon)

Scorțișoara adevărată se mai numește scorțișoară dulce. Se găsește rar în magazine decât dacă vizitați un retailer specializat de condimente. Scorțișoara dulce merge după numele latin al Cinnamomum sau Cinnamomum zeylanicum . S-ar putea să aveți acest lucru în dulapul dvs. etichetat cu scorțișoară Ceylon, dar aveți grijă să verificați numele latin, indiferent. Scorțișoara adevărată este foarte fragilă. Adesea vine în jetoane, deoarece bastoanele pur și simplu nu se țin foarte bine împreună. Gratirea ar fi aproape imposibilă, așa că, în schimb, este mai bine să treceți chipsurile printr-o mașină de tocat cafea pentru scorțișoară proaspătă. În cazul în care cassia este bogată și picantă, scorțișoara adevărată este dulce și ușoară.

(Găsește chipsuri de scorțișoară dulce organică, pulbere sau bețișoare aici.)

Care ar trebui să folosești?

Ambele scorțișoare conțin compuși benefici. Puteți privi lista imposibilă din e-mailul dvs. ca o combinație a ceea ce poate face fiecare soi separat. Într-o privire scurtă prin cercetarea plantelor care se face pe scorțișoară, se pare că cassia are mai multe studii privind reducerea și controlul zahărului din sânge, în timp ce scorțișoara adevărată este folosită mai des pentru proprietățile sale antiinflamatorii .

floare petale albe centru galben

Pe măsură ce vă îndreptați pentru coacerea și prepararea sărbătorilor, puteți lua în considerare ce scorțișoară doriți să folosiți. Cât de mișto este faptul că îți poți adapta mesele la nevoile de sănătate ale oaspeților, schimbând varietatea de scorțișoară pe care o folosești?

Beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei

• Anti-bacteriene - Este deosebit de bun pentru combaterea intoxicațiilor alimentare cauzate de E. coli.
• Anti-inflamator
• Stimulant- Este un stimulent sigur care nu conține cofeină.
• Îmbunătățește sănătatea circulatorie
• Scorțișoara are compuși în ea care împiedică trombocitele să se lipească între ele. Acest lucru previne coagularea necorespunzătoare.
• Scorțișoara îmbunătățește starea sângelui, contribuind la reducerea colesterolului.
• Îmbunătățește sănătatea digestivă
• Scorțișoara poate fi folosită pentru a rezolva stomacul supărat.
• Îmbunătățește sănătatea respiratorie
• Scorțișoara poate fi de ajutor într-o formulă de tuse pentru a reduce febra și pentru a reduce congestia.

Tu ce mai faci?

Ce scorțișoară ai în dulap? Sunteți inspirat să încercați un alt fel?