Gustare la ceai: Cum să faci orez Papdi crocant

Este ușor să alegi acel pachet de bhujia de pe raft pentru gustarea ta de seară cu ceai, dar este sănătos, precum și o experiență încântătoare să savurezi Rice Papdi de casă cu o ceașcă aburindă de ceai.

Reteta Papdi de orez (Sursa: nishamadhulika.com)

Este ușor să alegeți acel pachet de bhujia de pe raft pentru gustarea de seară cu ceai, dar este sănătos, precum și o experiență încântătoare să savurați Rice Papdi de casă cu o ceașcă aburindă de ceai.

Ingrediente
Făină de orez - 3/4 cană (100 grame)
Sare - 1/4 lingurita (dupa gust)
Semințe de carambol - mai puțin de 1/4 linguriță
Piper negru - mai puțin de 1/4 linguriță, măcinat grosier
Ulei - 2 linguri (pentru framantarea aluatului)
Chaat masala - 1/2 linguriță
Ulei – pentru prăjit papdi

Metodă
* Luați făină este un castron mare, adăugați sare, semințe de carambol, piper negru și 1 lingură de ulei. Cu ajutorul apei frământați aluat moale asemănător cu cel pe care îl pregătiți pentru a face chapattis

* Turnați puțin ulei peste aluatul frământat pentru a-l unge. Leagă-l foarte bine și face o bilă mare de aluat. Acum înfășurați frumos această bilă de aluat într-o foaie subțire de polietilenă sau folie alimentară.

copaci veșnic verzi în miniatură pentru amenajarea teritoriului

* Puneți bila de aluat învelită în folie alimentară la microunde la cea mai mare temperatură timp de 1 minut. Aluatul este acum ușor gătit și s-a cam înțepenit.

* Desfaceți bila de aluat și puneți-o peste o farfurie. Frământați-l imediat până se înmoaie. Ungeți-vă mâinile cu puțin ulei și frământați până când sunt moale și netede.

* Rupeți bulgări mici din aluat.

* Luați o bilă de aluat și întindeți-o într-un papdi subțire. Papdi poate fi derulat foarte ușor. În caz că se lipește, puneți bila de aluat peste o foaie de polietilenă și întindeți-o subțire. La fel ruleaza toti papdi.

* Puneți suficient ulei într-un wok și lăsați-l să se încălzească suficient. Când uleiul este fierbinte, puneți în el 4 până la 5 sau cât mai multe papdis și prăjiți la foc mic până devine maro auriu pe ambele părți.

diferite tipuri de legume cu imagini și nume

* Scoateți papdisurile prăjite într-o farfurie cu hârtie absorbantă. În mod similar, prăjiți și restul de papdis. Presărați niște chaat masala peste papdi fierbinte. Lăsați papdisul să se răcească și apoi păstrați-le în orice recipient ermetic și bucurați-vă de mâncare timp de până la 2 luni.

O casnică în Noida și pasionată de gătit, Nisha Madhulika, la 54 de ani, a început http://www.nishamadhulika.com în 2007. Și-a început canalul YouTube la mijlocul anului 2011. Este cunoscută pentru că face rețete cu ingrediente ușor disponibile. Ea a postat peste 1100 de videoclipuri pe canalul ei până acum. Ea este unul dintre cei mai populari bucătari online și a fost recent prezentată în cartea YouTube Top Chefs .