Gătitul de carantină: Samantha Akkineni a făcut supă hrănitoare, pe bază de plante; verifică

Cea mai recentă celebritate care a urcat în carantină este Samantha Akkineni, care a încercat să pregătească supă vegană cu Sridevi Jasti, nutriționist holistic și expert în stil de viață.

Vrei să încerci supa? (Sursa: vibrantlivingbysridevijasti/Instagram)

Blocarea ne-a forțat pe cei mai mulți dintre noi să ne gătească propriile mese mult mai mult decât de obicei și nu a fost diferit pentru vedetele de cinema. În ultimele două luni, am văzut-o pe Karisma Kapoor preparând prăjitură de ciocolată, pe Deepika Padukone încercând mâna la bucătăria thailandeză, pe Malaika Arora făcând curry Malabar și pe Saif Ali Khan făcând biryani de oaie, printre multe altele. Iar cea mai recentă celebritate care a urcat în carantină este Samantha Akkineni, care a încercat să pregătească supă vegană cu Sridevi Jasti, nutriționist holistic și expert în stil de viață.

Este minunat să văd că pasiunea și filosofia lui Samantha de a cultiva alimente, de a mânca local, de a găti sănătos se aliniază cu cel mai mare interes al meu pentru viață, care le arată oamenilor cum se poate mânca sănătos și gustos în același timp... fără a fi nevoie să facem compromisuri. Aștept cu nerăbdare să împărtășesc din ce în ce mai multe rețete, idei și sfaturi despre alimente și nutriție. Cred că nu există nicio abilitate mai mare decât a găti pentru tine și familia ta. Vremurile recente de covid sunt dovada credinței mele. Iată o rețetă pentru o supă exotică, sănătoasă, pe bază de plante, care este făcută cu ingrediente locale cultivate în grădina mea de pe terasă și sau ușor disponibilă de pe piețele locale. Această rețetă este foarte hrănitoare deoarece este încărcată cu ingrediente extrem de bune pentru tine și este ușor de făcut. Știați că purslane este foarte bogat în uleiuri omega? Un verde obligatoriu pentru vegani. Frunzele de amarant sunt bogate în fier, calciu, magneziu și proteine, a scris Jasti în postarea ei pe Instagram.

Vezi această postare pe Instagram

Îmi face plăcere să vă împărtășesc una dintre creațiile recente ale Vibrant Living, care a fost adaptată în mod special pentru fata noastră preferată Samantha @samantharuthprabhuoffl, care se ocupă de învățarea gătitului sănătos și de a vă inspira un stil de viață durabil. Ea învață rapid, inteligentă și sinceră în interesul ei și îmi pune toate întrebările potrivite. Ești într-o călătorie uimitoare cu ea. Este minunat să văd că pasiunea și filosofia lui Samantha de a cultiva alimente, de a mânca local, de a găti sănătos se aliniază cu cel mai mare interes al meu pentru viață, care le arată oamenilor cum se poate mânca sănătos și gustos în același timp... fără a fi nevoie să facem compromisuri. Aștept cu nerăbdare să împărtășesc din ce în ce mai multe rețete, idei și sfaturi despre alimente și nutriție. Cred că nu există nicio abilitate mai mare decât a găti pentru tine și familia ta. Vremurile recente de covid sunt o dovadă a credinței mele. Iată o rețetă pentru o supă exotică, sănătoasă, pe bază de plante, care este făcută cu ingrediente locale cultivate în grădina mea de pe terasă și sau ușor disponibilă de pe piețele locale. Această rețetă este foarte hrănitoare deoarece este încărcată cu ingrediente extrem de bune pentru tine și este ușor de făcut. Știați că purslane este foarte bogat în uleiuri omega? O verdeață obligatorie pentru vegani. Frunzele de amarant sunt bogate în fier, calciu, magneziu și proteine. Rețeta reală este în comentarii. . . . . . #reteta #sanatoasa #gustoasa #pe baza de plante #local #pe baza de plante #supa #sustainableliving #amarant #purslane #cocos #teracegarden #gredina de bucatarie #influencer #nutritionist #vibrantliving #vibrantlivingbysridevijasti Pc @_highroad_

O postare distribuită de Sridevi Jasti (@vibrantlivingbysridevijasti) pe 8 iunie 2020 la 9:26 PDT

În cazul în care doriți să încercați rețeta, vă oferim:

Amaranth și Purslane Tom Yum

tipuri de stejari in nc

2 căni – frunze de Amarnath împreună cu tulpini fragede (tocate bine)
1 cană – Purslane tocată (foarte bogată în uleiuri omega)
1/2 cană – Morcovi cuburi mici (brunoise)
1 – roșie (tocate)
4 căni – lapte de cocos proaspăt (dintr-o nucă de cocos)
2 căni – apă
2 crenguțe – cimbru sau ajwain
1 bulb – Lemongrass (zdrobit si tocat)
3 – Ardei iute pasăre sau għanduri proaspăt sau uscat
1 inch – Ghimbir
2 catei – usturoi
6 – Busuioc thailandez sau frunze de sabja
Frunza de tei kaffir
Frunze de coriandru – o mână, tocate

Metodă

* Sotește bulbul de lemongrass zdrobit în ulei de cocos.

* Când eliberează o aromă plăcută, adăugați ghimbir măcinat, pasta de ardei iute cu usturoi și cimbru.

* Se calesc timp de doua minute la foc mic. Se calesc rosiile tocate. Se adaugă brunoise de morcovi, se adaugă sare și piper, se călește încă aproximativ două minute.

* Adăugați apă și lăsați morcovii să se înmoaie parțial. La aceasta, adăugați verdeață tocată.

* Se caleste un minut si se adauga lapte de cocos. Adaugati frunzele de busuioc tocate si frunza de lime kaffir. Lăsați acest amestec să fiarbă aproximativ 10 minute, reglați sare și piper.

* Asigurați-vă că morcovii sunt fierți și că frunzele nu sunt prea fierte. Opriți aragazul și adăugați frunze de coriandru tocate sau rupte și bucurați-vă.

* Puteți avea asta cu legume rădăcinoase aburite sau prăjite și o garnitură de linte.

Gătit fericit!