Plănuiești să gătești mâncare thailandeză în acest weekend? Familiarizați-vă cu aceste ingrediente

Unele dintre mâncărurile thailandeze populare includ curry roșu și verde thailandez, salată Som Tam, supă Tom Yum, tăiței Pad Thai, printre altele.

Dacă intenționați să faceți unul în acest weekend, iată câteva ingrediente cheie care sunt importante pentru a duce planurile înainte. (Sursa: Getty / Thinkstock Images)

Bucătăria thailandeză este iubită pe tot globul, iar motivele pot fi mai mult decât unul singur. Fie că aroma îi atrage pe unii, pentru alții este prospețimea și aromele distincte pe care le oferă bucătăria. Curry-urile cremoase, sosurile parfumate, ierburile aromate, lista este pur și simplu nesfârșită. Cheia gătirii mâncărurilor thailandeze constă în realizarea unui echilibru perfect între aromele cheie - acru, amar, sărat, dulce și picant. Unele dintre mâncărurile thailandeze populare includ curry roșu și verde thailandez, salată Som Tam, supă Tom Yum și tăiței tailandezi Pad.

sunt fiii pământului otrăvitori

Potrivit unui sondaj recent realizat de firma de cercetare de piață YouGov din Londra, aproape 65% dintre respondenții din India au declarat că se bucură de mâncarea thailandeză. Poate suna complex, dar pregătirea mâncării thailandeze nu este atât de complicată, trebuie doar să aveți ingredientele potrivite. Deci, dacă intenționați să adăugați câteva arome thailandeze la mesele de weekend, iată câteva ingrediente cheie de care este posibil să aveți nevoie.

* Să abordăm mai întâi cele cinci arome cheie. Fiecare fel de mâncare thailandeză necesită echilibrul corect între acru, amar, sărat, dulce și picant. Pentru acri, aveți nevoie de pene de var, amărăciunea provine din pastă sau extract de tamarind, sare pentru săruri, jaggery sau zahăr brun pentru dulceață și, în cele din urmă, sos sriracha sau pastă simplă de ardei iute pentru acel indiciu de picantitate.

* Dacă intenționați să pregătiți curry thailandez, veți avea nevoie de lapte de cocos. Puteți opta pentru conserve de lapte de cocos, deoarece este o opțiune ușoară și disponibilă pe scară largă.

* Lemongrass este un ingredient esențial utilizat în gătitul thailandez și este cunoscut mai ales pentru aroma și aroma sa puternice și distincte.

De la fidea tailandeză Phad la salata Som Tam: ce rețetă thailandeză ai vrea să încerci?

* Frunzele de mentă, coriandrul și busuiocul sunt necesare dacă intenționați să faceți curry verde thailandez.

* Ceapa, ghimbirul și usturoiul în formă zdrobită sau pastă sunt utilizate în aproape fiecare fel de mâncare thailandeză, deoarece bucătăria are și o influență indiană.

* Mâncarea thailandeză este plină cu tot felul de legume proaspete colorate. Cum ar fi galben, roșu, hârtie clopot verde, fasole, varză, roșii, broccoli, dovlecei, printre altele.

* Fidea din orez este necesară dacă intenționați să serviți supă.

* În cele din urmă, are o mulțime de carne aburită, așa că faceți provizii de pui, creveți și pește.