Nu există ADN de ton în sandvișul de la Metrou? Alteori lanțurile alimentare au fost prinse în controversă

Companiile alimentare oferă întotdeauna ingredientul promis în meniu? Să aflăm

Un studiu de laborator a spus că nu au găsit urme de ADN de ton într-un eșantion de sandviș de ton Subway. (reprezentativ, sursă: pixabay)

Un studiu de laborator a constatat că peștele ton utilizat în sandvișurile Subway nu are ADN pentru ton.

Studiul a fost comandat recent de New York Times în urma unui proces din ianuarie care susținea că Subway nu folosea ton adevărat. Au trimis sandvișuri de ton Subway în valoare de peste 60 de centimetri la un laborator pentru testare. Laboratorul nu a găsit ADN de ton amplificabil în probă, conform unui document citat de The Independent .

Răspunzând concluziilor, lanțul sandwich a emis o declarație în care susținea că studiul se bazează pe o metodologie nesigură. Recent New York Times raportul indică faptul că testarea ADN-ului este o metodologie nesigură pentru identificarea tonului procesat. Acest raport susține și reflectă poziția pe care a luat-o Subway în legătură cu un proces fără fond intentat în California și cu privire la testarea ADN ca mijloc de identificare a proteinelor gătite, citiți declarația, așa cum este citat de Business Insider.

Testarea ADN-ului nu este pur și simplu o modalitate fiabilă de a identifica proteinele denaturate, cum ar fi tonul Subway, care a fost gătit înainte de a fi testat, a adăugat Subway.

Un alt studiu pe același, inițiat de Inside Edition , au găsit urme de ADN de ton. În plus, Lista cu fructe de mare spune că există 15 tipuri de ton, dar New York Times testat doar pentru cinci prin testul PCR.

Companiile alimentare oferă întotdeauna ingredientul promis în meniu? Să aflăm:

Brânză adevărată în Domino’s Pizza?

În 2018, un videoclip - se pare că a fost o operațiune sting de către BBC - a ridicat întrebări dacă Domino’s India a folosit brânză adevărată. Rapoartele ulterioare, însă, spuneau că videoclipul era fals. Într-o declarație oficială a Jubilant FoodWorks, care deține franciza pentru lanțul de pizza din India, se citea, După o investigație internă, BBC a confirmat să folosească oficial că videoclipul menționat nu a fost niciodată filmat sau difuzat de ei.

Compania a afirmat că ambele pizza Domino vegetale și non-vegetale conțin brânză mozzarella reală de 100% preparată din lapte real. Toate ingredientele noastre, inclusiv brânza, sosul de pizza fabricat din roșii californiene, toppingul nostru vegetal și non-vegetal și făina de grâu îmbogățită sunt de cea mai înaltă calitate și provin de la furnizori certificați pentru sistemul de siguranță alimentară (FSMS), a adăugat acesta.

Desert congelat, nu înghețată adevărată?

În 2017, un anunț Amul a fost atras de o controversă după ce a sugerat că oamenii ar trebui să mănânce înghețată adevărată din lapte, mai degrabă decât un desert înghețat din „vanaspati”. În urma reclamei, Hindustan Lever, care deține Kwality Walls, a depus un dosar la instanța din Bombay împotriva anunțului care a disprețuit deserturile congelate.

Conform Regulilor de prevenire a alterării alimentelor, 1955, înghețata se face cu cel puțin 10% grăsime din lapte, în timp ce un desert congelat se face cu grăsime vegetală. În timp ce Amul, Mother Dairy, Hatsun Agro Food Ltd și Havmor fac înghețată, altele precum Kwality Walls fac deserturi congelate.

Maioneza este diferită de maionă?

Este posibil să aveți acasă o variantă vegetariană fără ou, dar este cu adevărat maioneză?

imagini cu diferite tipuri de pești

În 2014, Unilever, care produce „Hellmann’s Real Mayonnaise”, a dat în judecată Hampton Creek, producătorii de „Just Mayo” care conțineau un strat fără ouă. Potrivit Administrației Federale pentru Alimente și Medicamente din SUA, maioneza, prin definiție, ar trebui să conțină o cantitate specifică de ulei vegetal, un ingredient acidifiant și gălbenușuri de ou. Doar Mayo, pe de altă parte, conține tartine făcute din mazăre, sorg și alte plante.

Unilever a susținut că etichetele Hampton Creek sunt înșelătoare, indicând vechea definiție oficială.

Potrivit unui articol al Universității McGill. Doar producătorul Mayo, Josh Tetrick, a susținut că nu și-au vândut produsul ca maioneză, ci doar maion. Cu toate acestea, nu toți consumatorii cunosc diferența.

Carne de cal Burger King?

Lanțul de burgeri a atras atenția în 2013 după ce unii anchetatori au descoperit că furnizorii lor de carne amestecau carne de cal, care apoi a intrat în produsele lor. Lanțul alimentar ar fi schimbat furnizorii ulterior.