Restaurantul din New York este cel mai bun restaurant din lume 2017; India nu reușește să facă lista

Potrivit listei, Eleven Madison Park, New York, a triumfat ca un paradis al mâncării, învingând numărul unu de anul trecut, Osteria Francescana din Modena, Italia.

De la L la R: Osteria Francescana (Modena, Italia), Eleven Madison Park (New York, SUA) și El Celler de Can Roca (Girona, Spania). (Sursa: Instagram / cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

La cele mai bune 50 de premii mondiale din lume, desfășurate la Royal Exhibition Building din Melbourne, a fost dezvăluită lista primelor 50 de restaurante din lume. Potrivit listei, Eleven Madison Park, New York, a triumfat ca un paradis al mâncării, învingându-l pe numărul unu de anul trecut, Osteria Francescana din Modena, Italia. Delicatetea italiană a coborât pe locul doi. El Celler de Can Roca din Girona, Spania, a ocupat locul trei.

Potrivit lui Bloomberg, bucătarul Daniel Humm a spus că niciodată în visele mele cele mai sălbatice nu am crezut că mă pot găsi în această poziție. Bucătăria mi-a oferit totul: am părăsit școala la 14 ani și am urmărit o meserie în care nimeni nu credea în acel moment. Tot ce am învățat a fost din mâncare: limbi, cultură. Am călătorit în lume și l-am cunoscut pe Will, care este cel mai bun prieten al meu, precum și partenerul meu de afaceri. Este de necrezut.

Este pentru prima dată când un restaurant din SUA câștigă de când bucătăria franceză a bucătarului Thomas Keller din Yountville, California, a obținut titlul în 2003 și 2004. Toți ceilalți câștigători au fost europeni.

Celebru om de știință și bucătar, restaurantul lui Heston Blumenthal, Cina la Mandarin Oriental Hyde Park, Londra, a clasat primele 50 la numărul 36.

Iată lista completă a câștigătorilor:

1. Eleven Madison Park (New York, SUA)

2. Osteria Francescana (Modena, Italia)

3. El Celler de Can Roca (Girona, Spania)

4. Mirazur (Menton, Franța)

5. Central (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri (Axpe, Spania)

omida blănoasă neagră și roșie

7. Gaggan (Bangkok, Thailanda)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, Spania)

10. Steirereck (Viena, Austria)

11. Blue Hill la Stone Barns (New York, SUA)

12. L’Arpège (Paris, Franța)

13. Alain Ducasse la Plaza Athénée (Paris, Franța)

Restaurant Andre (Singapore)

15. Piazza Duomo (Alba, Italia)

16. O.M. (Sao Paulo, Brazilia)

17. Le Bernardin (New York, SUA)

18. Narisawa (Tokyo, Japonia)

19. Geranium (Copenhaga, Danemarca)

20. Pujol (Mexico City, Mexic)

21. Alinea (Chicago, SUA)

22. Quintonil (Mexico City, Mexic)

23. Iepurele alb (Moscova, Rusia)

24. Chihlimbar (Hong Kong)

25. Bilete (Barcelona, ​​Spania)

26. The Clove Club (Londra, Marea Britanie)

27. The Ledbury (Londra, Marea Britanie)

28. Took (Bangkok, Thailanda)

29. Calandre (Rubano, Italia)

30. Arzak (San Sebastian, Spania)

31. Alléno Paris la Pavillon Ledoyen (Paris, Franța)

32. Attica (Melbourne, Australia)

33. Astrid și Gastón (Lima, Peru)

34. De Librije (Zwolle, Olanda)

35. Septime (Paris, Franța)

36. Cina de Heston Blumenthal (Londra, Marea Britanie)

37. Saison (San Francisco, SUA)

38. Azurmendi (Larrabetzu, Spania)

39. Relaxați-vă (Copenhaga, Danemarca)

40. Cosme (New York, SUA)

41. Ultraviolet de Paul Pairet (Shanghai, China)

42. Boragó (Santiago, Chile)

43. Reale (Castel Di Sangro, Italia)

44. Brae (Birregurra, Australia)

45. Den (Tokyo, Japonia)

46. ​​L’Astrance (Paris, Franța)

47. Vendôme (Köln, Germania)

păianjen cu corp mare galben

48. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germania)

49. Tegui (Buenos Aires, Argentina)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgia)