Îți place să mănânci chifle? Ce zici de a face o versiune sănătoasă a acestei pâini moi și delicioase cu ovăz în loc de făină pentru toate scopurile? În cazul în care aveți chef să coaceți și să mâncați un astfel de tip de chiflă sănătoasă, vă oferim acoperire. Iată o rețetă simplă a popularului bucătar Amrita Raichand, care a mers recent pe Instagram pentru a arăta cum să le faci.
Ei (chifle de ovăz), desigur, sunt puțin dense în comparație cu cele făcute cu făină universal, dar credeți-mă că au gust fabulos, a scris bucătarul pe Instagram. Ce zici de încercarea acestei rețete?
Vizualizați această postare pe Instagramo azalee este un tip de:O postare partajată de Chef Amrita Raichand (@amritaraichand) pe 22 iulie 2020 la 3:35 PDT
Ingrediente
cum arată iedera engleză
60 g - ovăz integral - 60 g
425 g - Lapte (temperatura camerei)
500 g - Făină integrală de grâu
4 g - Drojdie uscată instantanee
40 g - Iubire
25 g - Ulei de floarea soarelui
12 g - sare
57 g - semințe de floarea-soarelui (ușor prăjite)
10 grame - semințe de susan (pentru topping)
¼ cană - Spălarea ouălor sau spălarea laptelui
Metodă
* Înmuiați ovăzul în lapte. Pus deoparte.
tipuri de dăunători pe plante
* Combinați făina și drojdia într-un castron.
* Într-un alt castron, adăugați amestecul de ovăz-lapte, miere, ulei și sare și amestecați bine.
* Apoi adăugați făina și drojdia. Frământați bine până formează un aluat ușor moale, dar și întins.
* Adăugați semințele de floarea-soarelui și frământați-le.
* Acum acoperiți aluatul cu o cârpă umedă de muselină și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ o oră.
* Odată ce aluatul are dimensiunea aproape dublă, dați aerul afară și apoi împărțiți-l în bucăți și formați-le în rondele de aproximativ 30 de grame fiecare.
id copacii după frunzele lor
* Acum, puneți-le în bile strânse și netede, așezați-le pe o tigaie de copt cu pergament și dați o spălare cu ouă sau o spălare cu lapte.
* Acoperiți din nou și dovediți aluatul timp de aproximativ 40-45 de minute.
* Aplicați spălarea ouălor sau spălarea laptelui și presărați semințe de susan.
* Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu convecție de 210 grade. Așezați o tigaie dedesubt cu puțină apă pentru a oferi puțin abur. Acum puneți tigaia cu chifle în cuptor una mai jos decât grătarul din mijloc și coaceți până când rulourile au o crustă maro-aurie, aproximativ 15 minute. Răcește-le înainte de a mânca.