Faceți brânză mozzarella acasă cu doar două ingrediente simple; urmărește rețeta

Bloggerul alimentar Reshu Drolia împărtășește rețeta pentru prepararea brânzei mozzarella proaspete fără substanțe chimice acasă

Faceți brânză mozzarella fără substanțe chimice acasă. (Sursa: mintsrecipes / Instagram)

Însăși ideea de brânză ne face gura apă. Dar dacă vă spunem că, în loc să cumpărați brânză de pe piață, puteți să o faceți acasă urmând o rețetă fără probleme? Și asta cu doar două ingrediente?

Dacă deja vă întrebați cum, iată o astfel de rețetă a bloggerului indian Indian Reshu Drolia pentru prepararea brânzei mozzarella proaspete fără chimicale acasă.

Verificați-l mai jos:

limba soacra

Vizualizați această postare pe Instagram

O postare partajată de Reshu Drolia | Rețete Mints (@mintsrecipes)

Ingrediente

1,5 l - Lapte complet gras
¼ cană - Oțet

Metodă

floare mică violet cu centru galben

* Într-o tigaie, încălziți laptele pe flacără medie-mare și continuați să-l amestecați continuu. Asigurați-vă că fierbeți până la 32 de grade Celsius. Nu supraîncălziți laptele.

* Acum adăugați oțet în porții mici în lapte, în timp ce îl tot amestecați. Continuă să amesteci până când laptele se coagulează și zerul se separă.

care fructe sunt citrice

* Acum scoateți cașul cu o lingură mare și stoarceți apa suplimentară. Ține-l deoparte.

* Acum încălziți din nou zerul la 75 de grade Celsius. Apoi înmuiați bila de caș și înmuiați-o timp de două minute, apoi scoateți-o și strângeți-o. Repetați procesul de aproximativ patru până la cinci ori. De asemenea, puteți adăuga sare în zer pentru a face brânza sărată.

* Scoateți bila de brânză și înmuiați-o în apă rece ca gheața. Se înmoaie timp de două până la trei minute. Înfășurați-l bine cu folie de ambalare a alimentelor și puneți-l la frigider timp de o oră. Scoateți-l după o oră, deschideți folia și tăiați-o în felii. Brânza ta de casă este gata.

Ești încântat să încerci asta?