Faceți puiul suculent și delicios cu rotiserie acasă

Învățarea cum să faceți pui de pui la casă este simplă și oferă aceleași rezultate suculente, fără aragazul sau călătoria la supermarket.

Puiul rotisor cumpărat din magazin este atât de suculent și de aromat. Și este atât de ușor să prindeți un magazin de pui rotisor gătit din magazin pentru o cină rapidă și ușoară. Mă gândeam că este imposibil să obțin acasă aceeași aromă suculentă, capabilă de pofte, fără o prajitură profesională (pe care va trebui să o curățesc ulterior). Dar, odată ce am aflat că pot face pui în stilul rotisorului în cuptor și nu va dura decât câteva minute să mă pregătesc, în timp ce cuptorul făcea restul, am fost vândut! De asemenea, ar trebui să consultați rețeta noastră de pui fript marinat cu plante.

A-ți face singur puiul cu rotisor acasă la cuptor înseamnă că poți alege un pui de bună calitate pentru a prăji și știi că freca de condimente folosită pe pui nu conține aditivi. Și, puteți ști că puiul nu i-a fost injectat cu agenți de licitație sintetici.

În plus, odată ce am început să-mi fac propriul pui de prajitură la cuptor, am observat că puii de pisici din magazine păreau atât de mici, înfiorători și cu greu reușeau să servească o familie. Cumpărând un pui întreg, am descoperit că întotdeauna este mai multă carne pe oase decât puii pe care îi aleg pentru puiul de carne în magazin și astfel costul pentru ceea ce obținem este de fapt mult mai bun!

Realizarea unui pui rotisor în cuptor

A face puiul cu rotisor la cuptor este incredibil de ușor.

1. Amestecați-vă Spice Frecarea

Folosesc un amestec care conține o cantitate bună de usturoi și pudră de ceapă, niște paprika și un vârf de cayenne pentru fum și culoare, și un pic de cimbru pentru acea savuroasă. Și, bineînțeles, sare și piper mereu esențiale.

2. Pregătiți pasărea

Scoateți pasărea din pachet și îndepărtați mănușile din cavitatea corpului (și eventual a gâtului).

3. Condimentați puiul

Frecați puiul cu unt sau ulei topit. (Acest lucru ajută la frecare de condimente și devine pielea drăguță și crocantă.) Stropiți amestecul de condimente pe puiul rotisor și frecați-l pentru a fi sigur că se lipește de unt.

4. Alegeți un vas de prăjire

Puneți puiul asezonat pe un suport pentru prăjire într-o tigaie pentru prăjire (puteți folosi chiar și un suport plasat într-o foaie de prăjituri cu față mare sau pur și simplu puneți puiul direct într-o tigaie din fontă sau într-un vas de copt. un raft în timp ce prăjiți este recomandabil dacă puteți, deoarece acest lucru va ajuta partea de jos a puiului să fie mai crocantă, deoarece nu este așezat în sucuri și grăsimi, cât gătește. Dar dacă nu aveți această opțiune disponibilă, puiul dvs. de ureche se dovedește minunat într-o interdicție din fontă sau într-un vas de copt.) Dacă utilizați o tigaie sau un suport pentru prăjire, turnați apă pentru a acoperi doar partea de jos a tigaiei, pentru o curățare ușoară mai târziu.

5. Prăjiți puiul rotisor

Prăjiți-l scăzut și lent pentru tandrețe și suculență, până când temperatura internă a coapsei puiului dvs. ajunge la 160F sau puțin peste. Timpul de prăjire va depinde de dimensiunea puiului dvs., dar de obicei durează 2-3 ore.

identificarea bradului prin ace

6. Lasă-l să se odihnească

Scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească 20 de minute pentru ca sucurile să se așeze înainte de a servi.

Acest pui poate fi pregătit cu ușurință pentru cuptor cu până la 24 de ore în avans și refrigerat până când sunteți gata să porniți cuptorul.

Idei de rețetă de pui Rotisserie rămase

Nu numai că puiul cu prajituri este o cină perfectă, minimă de preparare, ci este și modul perfect de a pregăti carnea pentru a fi folosit în alte feluri de mâncare pe parcursul săptămânii. Unii oameni chiar le place să prăjească două simultan și să-l salveze pe cel de-al doilea pentru a-l folosi în rețete de-a lungul săptămânii.

Iată câteva idei de utilizare a puiului rotisor restant:

• Salata de pui
• Taco-uri sau nachos
• Sandwich-uri sau ambalaje
• Supa de taitei sau supa de tortilla
• Placinta cu oala de pui

Menționați @diynatural sau etichetați-l #diynatural!

Acum, că știi să faci un pui de pâine cu casă, cum ai de gând să-ți folosești resturile? Dacă aveți ceva!