Îți place Chutney-ul Dahi în stil restaurant? Te-am acoperit cu această rețetă minunată
Chutney poate fi savurat cu papad, tikka, paratha, după cum doriți!
Încercați acest stil de restaurant, delicios și sănătos chutney dahi acasă. (Sursa: Pixabay) Cea groasă și aprinsă dahi chutney stă necontestat pe mesele restaurantului și, de asemenea, pe mesele noastre de mese aproape în fiecare zi. Acesta este un astfel de condiment care poate transforma o masă plictisitoare în ceva de zece ori mai gustos. Chutney are un pumn destul de bun cu ingredientele sale delicioase, cum ar fi iaurt, ardei iute, coriandru, mentă, ghimbir și usturoi.
Dar nu este doar o bombă aromată, ciuculul are și un conținut scăzut de grăsimi și datorită proprietăților probiotice ale iaurtului, facilitează digestia.
Deci, de ce să nu încerci astăzi acasă această rețetă ușoară? Recent, Chef Saransh Goila a mers pe Instagram pentru a explica realizarea acestui chutney delicios. Iată pașii:
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Saransh Goila (@saranshgoila)
Ingrediente
* 2 căni - coriandru
* 1 cană - Gros geniu
* 1 lingură - pulbere Jeera
* ½ lingură - sare neagră
* 1 lingură - Amchur
* 3-4 - Cuburi de gheață
* 1 cană - Monetărie
* 2 inch - Ghimbir
* 4 verzi - ardei iute
* 5-6 - cuișoare de usturoi
Metodă
frunza de sicomor vs frunza de arțar
* Se amestecă coriandru, mentă, ghimbir, ardei iute, usturoi și gheață. Adăugați 2 linguri de apă la acest amestec înainte de a-l colecta în aparatul de amestecat.
* Într-un alt castron, adăugați iaurtul gros, sarea neagră, amchur și jeera pudra. Amestecul trebuie amestecat până ajunge la consistență.
* Apoi adăugați pasta verde la această consistență. Aici, amestecul trebuie amestecat până când ajunge la un gros și cremos uniformitate.
* În cele din urmă, bucătarul recomandă răcirea proaspătului făcut dahi chutney.
Și s-a făcut! Chutney poate fi savurat cu papad, tikka, paratha , cum doriți!