Ceaiul din frunze libere este superior ceaiului din pungile de ceai?

Când vreau un ceai bun pentru a servi oaspeții sau pentru a mă înghesui în fața focului, mă îndrept spre farmacie și am amestecat un amestec de ceai cu frunze libere pentru a se potrivi cu starea mea de spirit.

Am tendința să uit că, pentru majoritatea oamenilor, ceaiul vine de obicei într-o pungă de ceai. Adică până când mă îndrept spre o logodnă vorbitoare într-un oraș nou și uit să-mi aduc propriul ceai!

Se simte ca o încălcare a unei reguli cardinale herbaliste de a uita propriile amestecuri de ceai din frunze libere acasă. Mă strecor pe culoarele alimentare sperând că nimeni nu mă recunoaște. Am impresia că ar trebui să am un fel de deghizare, pentru că, dacă cineva mă prinde cumpărarea unui amestec sub-standard, voi fi chemat - Vizitarea herbalistului pe culoarul 4! Vizitarea ierboristului pe culoarul 4 cumpărarea ceaiului preambalat! Grijile mele ridicole deoparte, mă lupt când se întâmplă să găsesc un ceai de calitate.

Probleme cu pungile de ceai

Calitate

Există foarte puțini producători de pungi de ceai care folosesc ierburi de calitate în ceaiul lor. În ferma cu plante medicinale știm că, cu cât ne procesăm mai puțin ierburile, cu atât avem o calitate mai mare, oferim clienților noștri. Încercăm să nu ne zdrobim ierburile și să le păstrăm pe cât posibil. Acest lucru se datorează faptului că de fiecare dată când rupeți suprafața unei părți a plantei, cu atât mai multă zonă este prezentată aerului pentru ca oxigenarea să afecteze aroma și beneficiile. Acum, gândiți-vă la ce se întâmplă când trebuie să încadrați ierburile într-o pungă minusculă. Așa este, trebuie să zdrobiți aceste plante destul de bine. În cazul unora dintre producătorii de ierburi cu adevărat ieftine, obțineți cu adevărat cernuturile sau bucățile de frunze atât de mici și s-au zdrobit încât au căzut prin banda transportoare la podea.

toxinele

De regulă, nu cumpăr ceai în pungi. A devenit o problemă să găsești pungi care nu erau lipite. Evit clorura de polivinil care se găsește într-o pungă de ceai care s-a blocat în acest fel. Ocazional mă întâlnesc cu un producător de ceai care fie își îmbină sacul de ceai împreună, fie în rare ocazii, îl cusesc. Desigur, este o considerație că capsarea și cusutul necesită mai mult timp și, prin urmare, are ca rezultat o pungă de ceai la un preț mai mare.

Notă de la Matt & Betsy: În plus față de lipiciul din pungile de ceai care prezintă o problemă, multe pungi de ceai sunt fabricate din materiale plastice sau tratate cu substanțe chimice care se pot scurge în ceașca de ceai fierbinte. (sursă)

supraaglomerarea

Soțul meu mi-a cumpărat o dată un ceai biodinamic foarte scump pentru Crăciun. El a fost deosebit de mulțumit de el însuși că a găsit o pungă de ceai pe care m-aș simți confortabil să o folosesc. Când am scos una dintre puținele pungi amplasate în partea de jos a cositorului, a tresărit auzibil. În sacul cu ceai cusut cu mașină era comparabil cu ceea ce vezi pe farfurie la un restaurant extrem de înalt și minimalist ... aproape nimic. În timp ce era supărat, eram încântat. În timp ce mormăia ceva despre cheltuirea jumătății bugetului său de Crăciun pe două frunze și o crenguță pe pungă, am turnat fericit prima mea ceașcă de apă caldă peste această pungă minusculă. Așa cum am anticipat, cantitatea foarte mică de plantă s-a extins atunci când apa a lovit-o și împreună au umplut vag sacul fără a fi ghemuite împreună.

Sunt sigur că este dificil pentru producătorii de ceai să vândă o pungă ușor umplută, dar iată de ce ar trebui să o preferați - cu cât suprafața cu care apa dvs. este capabilă să interacționeze în ceașca dvs. cu atât mai multă aromă și fitochimie veți putea a extrage. Când primiți o pungă supraîncărcată, nu este probabil să primiți o ceașcă de ceai la fel de aromată sau benefică ca și cum ar fi plutind gratuit.

fructe care cresc pe lista de copaci

Ceaiul din frunze libere este soluția

Aleg să cumpăr ceaiuri cu frunze libere din același motiv pentru care insist să le vând clienților mei. Este o modalitate superioară de a obține aroma și de a beneficia de plantele pe care le facem cu ceai. Ceaiul din frunze libere plutește liber în ceainicul dvs., nu există nicio îngrijorare pentru lipici sau alte substanțe chimice și puteți vedea calitatea. Când vedeți calitatea plantei dvs. atunci când o cumpărați, nu vă este îngrijorarea că ceva vă este ascuns în spatele acelei pungi cu ceai tifon.

(Găsiți ceaiuri organice de frunze libere de înaltă calitate aici.)