Cum se face aloo bhindi, în stil Bihar
Asigurați-vă că aveți o zi ușoară în bucătărie cu această rețetă încântătoare.
Savurați această rețetă simplă de capse de acasă - aloo și bhindi. (Sursa: Amrita Raichand / Instagram) Există zile în care ești atât de obosit încât tot ce îți dorești este o rețetă simplă care ar putea fi pregătită în câteva minute. Deci, dacă ți-am spune că avem o astfel de rețetă pentru tine? Iată bucătarul Amrita Raichand dând instrucțiuni soțului ei Rahul Raichand în timp ce acesta poartă pălăria bucătarului în timpul închiderii. Mâncarea autentică este o încercare obligatorie pentru toți cei care caută Rețete care necesită eforturi minime.
Iată ce Amrita trebuia să spun.
Supraviețuirea lui Jab baat aaye este una dintre cele mai sănătoase „sabzi” de făcut este Aloo Bhindi, care este preferatul meu printre ghar ke khane feluri de mâncare wali! Am decis să-mi învăț bărbatul cum să-l facă, deoarece este, de asemenea, probabil cel mai simplu fel de mâncare și poate fi luat la prânz sau cină cu roti, paratha sau chiar orez. Încercați acest lucru și spuneți-mi în comentariile de mai jos ce alte rețete ați dori să știți! ea a spus.
Urmăriți trackerul Indian Express Covid-19 pentru ultimele actualizări
Vizualizați această postare pe Instagram
omida verde cu corn pe spateO postare partajată de Chef Amrita Raichand (@amritaraichand) pe 15 aprilie 2020 la 3:25 PDT
Iată rețeta:
Ingrediente
păianjen maro cu corp rotund
Serveste 4 persoane
2 1/2 cană - Bhindi
2 - Cartofi, mari
2cp (sau după gust) - Sare
1spp - Turmeric
2 linguri - pulbere de ardei iute
1 lingură - pulbere de coriandru
1 lingură - Pudră de chimen
1/2 spt - Aamchur
2 linguri - Ulei de muștar
Metodă
* Se toarnă ulei de muștar într-un kadhai . Odată fierbinți, adăugați cartofii tăiați în cuburi și lăsați-i să gătească pentru o vreme.
* După aproximativ 5-6 minute, adăugați bhindi (ladyfingers). Țineți flacăra sus.
* Continuați să aruncați pe flacără mare până când este pe jumătate gata.
* Reduceți puțin flacăra și adăugați sare, curcumă, pulbere de chilli roșu, pulbere de coriandru, pulbere de chimen și amamur și aruncați bine, astfel încât să se amestece condimentele uscate.
* Odată ce bhindi și cartofii sunt fierți și condimentele sunt amestecate, opriți flacăra și serviți fierbinte cu roti sau paratha.
Sfaturi profesionale:
În timp ce orice ulei poate fi folosit, uleiul de muștar îmbunătățește aroma și este un ingredient special în vasele Bihari, a împărtășit Amrita.
Nu folosiți mult spatulă. Aruncați legumele; aceasta previne ruperea.
Totul este pregătit să reușească?