Ai încercat cafea cu ou? Bucătarul împărtășește rețeta ușoară
Aceasta este o băutură tradițională vietnameză făcută prin adăugarea gălbenușurilor de ou la cafeaua prăjită de culoare închisă.
Faceți o cafea delicioasă vietnameză cu ouă acasă. (Sursa: Pixabay) Istoria Vietnamului este, de asemenea, istoria influențelor vaste și variate. Din paginile istoriei țării apare cafeaua vietnameză cu ouă - o băutură tradițională vietnameză făcută prin adăugarea de gălbenușuri de cafea prăjită întunecată. Ceea ce ar putea părea o combinație de neimaginat, este de fapt capabil să transforme prin convenție tăierea în fabricarea ceva unic și delicios în sine. Este bogat, cremos, delicios și impregnat cu proteine bogate.
Chef Saransh Goila a mers pe Instagram pentru a exprima cât de mult îi lipsește Vietnamul în ultima vreme. Pentru a-și memora amintirile din Vietnam și a-și sătura pofta de cafea, bucătarul ne spune cum să preparăm cafea cu ouă. Iată pașii:
Vizualizați această postare pe Instagram
Ingrediente:
* 2 linguri - cafea prăjită întunecată
* Apa fierbinte
* 2 - Gălbenușuri de ou (se recomandă ouă pasteurizate)
* 2 linguri - lapte condensat
* 8-10 picături - Esență de vanilie
Metodă
* Ulterior, umpleți filtrul de cafea cu apă fierbinte și păstrați-l deoparte timp de 10 minute.
* Apoi, ia un pahar sau cană și pune-l într-un castron plin cu apă fierbinte.
* Pe un alt castron, adăugați gălbenușurile de ou (de preferință ouă pasteurizate), urmate de lapte condensat.
* În același castron, adăugați esență de vanilie și bateți cu bătător de ouă timp de 10 minute până când se aprinde.
* Pentru a verifica dacă spuma de ou este suficient de spumoasă, adăugați o picătură la un pahar de apă. Spuma de ou ar trebui să plutească.
* Pe un alt pahar, se toarnă mai întâi cafeaua, apoi spuma de ou și se acoperă cu câteva picături de cafea.
Acum, ceea ce este înaintea ta este un pahar plin de bunătate cofeinizată . Poți să-ți faci și tu un pahar!