Vacile fericite îți oferă lapte mai hrănitor: Studiază
Rezultatele ar putea conduce la o mai bună înțelegere a modului de îmbunătățire a stării de sănătate a vacilor de lapte și de a menține laptele curgând.
Laptele de vacă fericit are mai mult calciu. (Sursa: Thinkstock Images) Când vacile sunt fericite, produc lapte mai hrănitor cu niveluri mai ridicate de calciu, sugerează noi cercetări.
Cercetătorii au descoperit că infuziile zilnice cu substanțe chimice naturale asociate în mod obișnuit cu sentimentele de fericire au crescut nivelul de calciu din laptele vacilor din Jersey care tocmai au născut.
Rezultatele, publicate în Journal of Endocrinology, ar putea conduce la o mai bună înțelegere a modului de îmbunătățire a stării de sănătate a vacilor de lapte și la menținerea curgerii laptelui.
Cererea este mare pentru laptele bogat în calciu și produsele lactate precum laptele, brânza și iaurtul sunt surse primare de mineral.
Citeste mai mult
- Delhi trebuie să înființeze Rogi Kalyan Samiti în fiecare circumscripție a Adunării
- Inima unui tânăr de 24 de ani salvează viața omului în Mumbai
- Diabetul printre afecțiunile de top care afectează prizonierii din închisoarea Yerawada
- Consumul de uleiuri de măsline, nuci poate crește inteligența generală: Studiu
- Acidul folic în timpul sarcinii poate reduce riscul de autism al copiilor
Însă această cerere își poate afecta efectiv vacile producătoare de lapte, fapt evident din faptul că un număr mare de populație de vaci de lapte suferă de hipocalcemie - în care nivelurile de calciu sunt scăzute.
O echipă de cercetători condusă de Laura Hernandez de la Universitatea din Wisconsin-Madison din SUA a investigat potențialul serotoninei (o substanță chimică naturală asociată în mod obișnuit cu sentimentele de fericire) de a crește nivelul de calciu atât în laptele, cât și în sângele vacilor de lapte.
Echipa a infuzat o substanță chimică care se transformă în serotonină în 24 de vaci de lapte, până la naștere.
Jumătate din vaci erau Jersey și jumătate erau Holstein - două dintre cele mai comune rase. Nivelurile de calciu din lapte și din sângele circulant au fost măsurate pe tot parcursul experimentului.
În timp ce serotonina a îmbunătățit starea generală de calciu la ambele rase, acest lucru a fost realizat în moduri opuse.
Vacile Holstein tratate aveau niveluri mai ridicate de calciu în sânge, dar calciu mai scăzut în lapte (comparativ cu martorii).
[în legătură cu o postare]
Reversul a fost adevărat la vacile Jersey tratate, iar nivelurile mai mari de calciu din lapte au fost deosebit de evidente în tricouri în ziua 30 de lactație - sugerând un rol pentru serotonină în menținerea nivelurilor pe tot parcursul alăptării.
Studiind două rase am putut vedea că reglarea nivelului de calciu este diferită între cele două, a spus Hernandez.
Serotonina a crescut calciul din sânge în holsteini, iar calciul din lapte în tricouri. De asemenea, ar trebui să menționăm că tratamentul cu serotonină nu a avut niciun efect asupra randamentului de lapte, aportului de furaje sau asupra nivelurilor de hormoni necesari pentru alăptare, a menționat ea.