Cultivarea și utilizarea hreanului pentru alimente și medicamente

Să vorbim despre creșterea hreanului și mâncarea hreanului!

Ce părere aveți despre hrean ( Amoracia rusticana )? Urăști gustul și cum îți arde gura și nasul? Îți place la orice, cu excepția tortului cu ciocolată? Mă aflu în ultima tabără și nu pot să-mi iau suficient. Sunt hotărât să fac mai mulți convertiți.

Creșterea hreanului

Primăvara este aici și odată cu ea vin cataloagele de grădină. Este timpul să vă gândiți să vă comandați plantele perene de grădină și hreanul este una dintre cele mai bune în opinia mea. Nu găsiți nicăieri semințe de hrean - în schimb cumpărați coroane sau rădăcini.

păianjen mic maro și negru

Planta este perenă și produce semințe, dar majoritatea oamenilor își taie florile înainte de a avea șansa să se maturizeze. În primul rând, florile sunt delicioase în salată. În al doilea rând, semințele vor scădea și pot contribui la o situație de supraaglomerare. Rădăcinile se vor răspândi ușor așa cum este. Pe măsură ce trageți rădăcini mari din sol, rădăcini mici rămân în urmă pentru a face plante noi. Când recoltezi și te subțiri, plantele devin mai solide și mai sănătoase, pe măsură ce se răspândesc în spațiul vecinului lor odată ocupat. Pe scurt, sunt extraordinar de pline de inimă și vor oferi familiei tale ani de zile dacă îți faci partea de a le mânca.

Multa lume considera ca hreanul este invaziv si il creste in paturi continute. Cu toate acestea, pot atesta lipsa de succes pe care o veți avea în încercarea de a-l conține. Ne-am dezvoltat inițial pe ai noștri într-un pat mic crescut. A scăpat și a început să se miște peste curte.

Hreanului îi place solul de argilă umedă, așa că prosperă aici la ferma noastră. Vei dori să te asiguri că există o mulțime de materie organică în sol dacă vrei să ai rădăcini mari. Frunzele mici pot fi culese pe tot parcursul primăverii și vara și adăugate în salate pentru un pumn picant de arome. Rădăcina nu este săpată decât după ce frunzele au murit toamna.

Utilizarea hrean

Învățarea cum să crești hrean este importantă, deoarece această rădăcină delicioasă a fost folosită în alimente și medicamente încă din vremurile grecilor antici. Este un import din Europa și aproape fiecare cultură de pe continentul are o relație îndelungată cu planta de hrean.

flori galbene cu tulpini lungi

Faceți-vă propriul sos natural de hrean

Sosul de hrean din magazin are adesea o mulțime de aditivi inutili. Când macinați rădăcini proaspete, va fi incredibil de înțepător, așa că faceți-o afară! Este important să adăugați oțet în blender pentru a menține aroma și culoarea, dar cu adevărat nu este nevoie de nimic altceva. Unele rețete adaugă miere sau sare și încă alte rețete culturale includ sfecla! Cultivarea propriului tău hrean înseamnă că îți poți face propria concoacție și să omori siropul, colorantul și conservanții cu conținut ridicat de fructoză.

Tratați problemele sinusale

O lingură de sos de hrean vă poate ajuta să vă eliminați sinusurile. Hreanul poate fi folosit în același mod ca o muștar sau o pui de ghimbir pentru a sparge congestia. NOTĂ: pune întotdeauna o barieră de pânză între acestea și pielea ta.

Cum ar fi sushi?

Dacă ai folosit wasabi, ai consumat partea ta corectă de hrean. Planta care a făcut inițial condimentul verde este în cantitate redusă, așa că o mare parte din wasabi-urile pe care le obținem în restaurante este acum fabricată cu hrean.

Faceți-vă propriul cidru de foc

Hreanul este un ingredient principal în Cidrul de foc. Este un stimulent pentru un sistem digestiv, circulator, imun sau reproductiv lent. Ați putea lua în considerare o lingură înainte de a mânca pentru a încuraja vezica biliară să digere grăsimile din masa dvs. mai eficient. S-a dovedit că este eficient și ca cataplasmă topică pentru articulațiile dure, dureroase.

Cum folosești hreanul? Distribuie cu noi în comentariile de mai jos!