De la Fresh Garden Pizza la Mahi Achari Tikka: Ce rețetă ați dori să încercați în acest weekend?

Adăugați câteva arome delicioase zilei dvs. cu aceste rețete ușor de pregătit!

Ce rețetă ați dori să încercați în acest weekend? (Proiectat de Rajan Sharma / The Indian Express)

Cei mai mulți dintre noi așteptăm cu nerăbdare weekendul, iar acest weekend este așteptat în special, deoarece două dintre cele mai bune echipe de cricket - India și Pakistan - vor juca duminică unul împotriva celuilalt. Suntem siguri că nu ți-ar plăcea să te ridici din fața televizorului tău și să ratezi chiar și o secundă de meci, motiv pentru care am pregătit câteva rețete pe care le poți prepara în prealabil și să le savurezi în timp ce jocul este pornit!

Aceste rețete de la Amitabh, bucătar șef, Anardana, Modern Kitchen & Bar sunt ușor de făcut și vor adăuga arome minunate zilei tale!

copaci care arată ca sălcii plângătoare

Pizza Fresh Garden

Bucurați-vă de pizza împreună cu prietenii și familia în acest weekend.

Ingrediente:

Ulei de măsline (după cum este necesar)
2 căni - Făină pentru toate scopurile
1⁄2 cană - Făină integrală albă de grâu
1⁄2 cană - Făină de porumb
1⁄4 linguriță - Drojdie activă uscată
1 linguriță - sare
1⁄2 cană - sos de roșii fără sare
1⁄2 linguriță - condimente italiene uscate
3-4 căni - legume proaspete, cum ar fi roșii cherry, flori de broccoli și măsline
1 cană - Ciuperci, înjumătățite sau feliate
1 cană - brânză mozzarella mărunțită

Metodă:

* Luați un castron mare și combinați făina, făina de porumb, drojdia și sarea. Se amestecă treptat 1-1 / 4 cani de apă caldă, amestecând până când totul este umezit. După un timp, amestecul se va transforma într-un aluat moale, lipicios. Apoi, acoperiți vasul și lăsați-l timp de 12 până la 24 de ore.

* Apoi, ia o tavă de copt cu hârtie de pergament și perie-o cu ulei de măsline. Întoarceți aluatul pe tigaia pregătită. Acum, folosind mâinile bine unse sau o spatulă de cauciuc, împingeți ușor aluatul până la marginile cratiței. Acoperi; lăsați-l să se odihnească până când este pufos și aluatul se îndepărtează ușor de marginile tigaiei de copt.

* În cele din urmă, preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și pre-coaceți coaja timp de 10 minute. Combinați sosul de roșii și condimentul italian uscat și întindeți-l pe crusta fierbinte. Adăugați legume, ciuperci și brânză. Coaceți timp de 10 până la 15 minute mai mult sau până se rumenesc. Se servește fierbinte.

Hyderabadi Chicken Biryani

listă cu diferite tipuri de bucătărie

Doriți să încercați acest biryani de pui?

Ingrediente:

1 lingură - Sare
1 linguriță - Șofran
Ceapa bruna sotata (conform cerintelor)
1 lingura - Pasta de usturoi de ghimbir
1 lingura - pasta de ardei iute rosu
1 lingură - Pasta verde de ardei iute
1/2 lingură - pulbere de cardamom
3-4 - Batoane de scorțișoară
1 lingură - semințe de chimen
4 - Cuisoare
1 kg - Carne
Un praf de buzdugan
Frunze de mentă (după cum este necesar)
2 linguri - Suc de lămâie
250 g - Caș
4 linguri - Unt clarificat
750 g - Orez semi-gătit
1/2 cană - Apă
1/2 cană - Ulei
1 - Ou

Metodă:

arbuști mici veșnic verzi pentru plin soare

* Curățați bine carnea. Acum luați o tigaie și adăugați carne, sare, pastă de usturoi de ghimbir, pudră de ardei iute roșu, pastă de ardei iute verde, ceapă maro sotată, praf de cardamom, scorțișoară, semințe de chimen, cuișoare, buzdugan, frunze de mentă și suc de lămâie.

* Se amestecă bine toate ingredientele.

* Adăugați orez semi-gătit, caș, unt clarificat, șofran, apă și ulei la amestecul de ingrediente. Se amestecă bine.

* Acum, aplicați un aluat lipicios pe părțile laterale ale cratiței și acoperiți-l cu capac pentru a-l sigila. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 25-30 de minute.

* Ornează-l cu omletă pe jumătate prăjită, sau felii de morcovi, castraveți sau orice alt ingredient după gust. Se servește fierbinte.

Mahi Achari Tikka

lista de tipuri de trandafiri

Impresionați-vă oaspeții pregătind felul de mâncare.

Ingrediente:

500 g - Pește dezosat
2 1/2 linguri - Ulei de muștar
3 lingurițe - Pastă de ceapă
1 cană - Iaurt
2 lingurițe - pulbere de ardei iute roșu
1/2 lingurita - praf de curcuma
Sare (după cum este necesar)
3 linguri - usturoi tocat
2 linguri - Pastă de ghimbir de usturoi
3-4 linguri - Suc de lămâie
1 lingură - Gram făină (besan)

Metodă:

* Spălați peștele și lăsați-l să se usuce. Odată uscat, tăiați-l în cuburi egale.

* Într-un castron mare, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, pudra de chili roșu, pasta de usturoi și sarea.

* Se amestecă restul ingredientelor - pastă de ceapă, usturoi - într-un recipient diferit. Adăugați ghee la pește și lăsați-l să se odihnească timp de 1-2 ore.

* Adăugați cuburile de pește în amestec și lăsați-le la marinare.

* Pe o tavă de copt, așezați o foaie de siliciu și apoi peșteți peste ea. Păstrați tava în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de 10-15 minute.

* Acoperiți peștele cu ghee și gătiți încă 5 minute.