Eid Mubarak: sărbătorește Eid-ul-Fitr cu cei dragi cu aceste feluri de mâncare delicioase

De la Roghan Josh la Phirni: adăugați câteva arome sărbătorilor Eid cu aceste rețete delicioase.

Ce rețetă Eid ați dori să încercați? (Gargi Singh / The Indian Express)

Eid ul-Fitr, care este sărbătorit de comunitatea musulmană din întreaga lume, marchează sfârșitul lunii sfinte a Ramadanului în timpul căruia adepții credinței observă un post din zori până la amurg. Musulmanii din întreaga lume vor sărbători festivalul pe 5 iunie anul acesta, cu zel și fanfară în compania celor dragi. Dar fiecare sărbătoare este incompletă fără o masă delicioasă, deci de ce să nu adăugați câteva arome adunării dvs.?

ExecutivŞefSanjeev Chauhan din TheMoale Grădina împărtășește câteva rețete Eid apăsătoare pe care le puteți savura cu prietenii și familia cu ocazia bucuroasă.

Rogan Josh

Vă va plăcea această rețetă Roghan Josh.

Ingrediente:

500g - Carne de oaie
2 - Ceapă
2 - Roșii
1 - Frunza de dafin
1 lingură - semințe de chimen
2 linguri - Pastă de usturoi de ghimbir
1 bucată - Baton de scorțișoară
2 - păstăi de cardamom
1tso - Pulbere de fenicul
2 - Cuisoare
1 spt - Pulbere rece rece
2pts - pulbere de coriandru
¼ linguriță - praf de curcuma
1spp - Garam Masala
¼ ceașcă - iaurt
2 cani - Apa
3 ceasuri - Ulei rafinat / muștar
⅓ linguriță - Șofran (opțional)
Sarat la gust

Citește și | Eid-ul-Fitr 2019 Data în India: Când este Eid-ul-Fitr în 2019?

Metodă:

* Spălați carnea de oaie corect și prăjiți-o până devine maro. Ține-l deoparte.

* Încălziți uleiul într-o oală sub presiune, adăugați semințe de chimen și lăsați-le să se stropească. Apoi adăugați scorțișoară, cuișoare, fenicul, cardamom, dafin și amestecați câteva secunde.

* Se adaugă ceapa tocată și se sotează până se rumenesc. Adăugați pasta de usturoi de ghimbir în ea și amestecați din nou.

* Adăugați pulbere roșie rece, pudră de curcuma, pudră de coriandru, garam masala, șofran, roșii tocate și amestecați.

păianjen maro cu abdomen mare

* Adăugați bucățile de oaie prăjite și prăjiți-le un minut.

* Adăugați apă, iaurt, sare și închideți capacul oalei sub presiune. După un fluier, fierbeți-l timp de două minute. Apoi scoateți din flacără.

* Se ornează cu pudră de chimen și se servește fierbinte.

Carne de oaie Burra Kebab

Bucurați-vă de o farfurie de carne de oaie Burra Kebab.

Ingrediente:

4 bucăți - cotlet de oaie
1 lingură - pulbere de chili roșu
2 tp - Caș atârnat
2 linguri - Pastă de usturoi de ghimbir
1sp - Garam masala pudră
Pulbere de curcuma (un praf)
¼ linguriță - praf de piper negru
Pulbere de Cardamon (un vârf)
¼ linguriță - Pudră de chimen
Sp linguriță - Chaat masala
2 ceasuri - Ulei rafinat / muștar
1 lingură - Suc de lămâie
Sarat la gust

Metodă:

* Combinați toate ingredientele de mai sus (cu excepția cotletelor de oaie) și amestecați bine într-un castron mare.

* Acoperiți cotletele de oaie uniform cu acest amestec folosind mâinile.

* Lăsați cotletele să se marineze cel puțin cinci ore la frigider.

* Gătiți pe un grătar de cărbune / grătar pentru grătar / cuptor preîncălzit (150C) timp de 15 minute pe ambele părți până când sunt bine rumenite.

* Se servește fierbinte cu ceapă feliată, frunze de coriandru și pană de lămâie.

Citește și | Happy Eid-ul-Fitr 2019: Urări Eid Mubarak, imagini, citate, stare, imagini de fundal, SMS, mesaje, fotografii, poze, imagini și salutări

palmierii floridei de identificare

Phirni

Adăugați puțină dulceață adunării Eid cu acest Phirni.

Ingrediente:

2 ceasuri - orez Basmati
1l - Lapte complet crem
½ ceasca - Zahar
½ linguriță - pulbere de cardamom
2 lingurițe - lapte de șofran
Fructe uscate (tocate)

Metodă:

* Spălați și înmuiați orezul timp de una până la două ore.

* Se fierbe laptele într-o tigaie și se lasă deoparte.

* Scurgeți și măcinați orezul grosier.

* Adăugați pasta de orez măcinată grosolan în lapte și gătiți timp de cinci minute. Se amestecă continuu, astfel încât să nu existe nodul și să nu ardă sau să se îndoaie până la fund.

* Adăugați zahăr, pulbere de cardamom verde, șofran și amestecați bine. Când amestecul începe să se îngroșeze, scoateți-l de pe flacără.

* Se toarnă într-un bol înmuiat în sakura / faianță / porțelan. Se răcește în frigider timp de o oră.

* Se ornează cu fructe uscate și pulbere de cardamom.

care sunt toate plantele

*Servit rece.