Rețete delicioase Iftar pe care le puteți încerca acasă
În timpul Ramzan, musulmanii din întreaga lume se roagă și observă un post din zori până la amurg și mănâncă în timpul adunărilor Iftar. Aducem câteva rețete pe care le puteți mânca după roza zilnică.
Ce rețetă Iftar ați dori să încercați? (Proiectat de Gargi Singh / The Indian Express) În luna sfântă a lui Ramzan, care a început pe 7 mai, musulmanii din toată lumea se roagă și observă un post din zori până la amurg. Adoratorii mănâncă o masă înainte de răsăritul soarelui, după care se abțin să mănânce sau să bea apă până după apus, când iau masa Iftar.
Mohammed Anas Qureshi, bucătar-șef executiv la Molecule Air Bar & Kitchen, împărtășește câteva rețete delicioase pe care le puteți pregăti pentru întrunirile dvs. Iftar. Suntem siguri că îi veți iubi!
Keema Samosa
Acest keema samosa are un gust delicios. Ingrediente pentru amestecul de umplere:
2 linguri - Ulei de gătit
1 lingura - Pasta de usturoi de ghimbir
300g - Carne de oaie tocată
Sarat la gust)
½ linguriță - Chimen (prăjit și zdrobit)
½ linguriță - praf de curcuma
½ linguriță - coriandru (prăjit și zdrobit)
2 linguri - praf de chili roșu
3-4 - Ardei iute verde (tocat)
2 - Ceapă de mărime medie (tocată)
2 linguri - coriandru proaspăt
Pentru Keema Samosa:
insecte negre mici pe plante
2 linguri - Făină universală
Apă (după cum este necesar)
Foaie Samosa (după cum este necesar)
Amestec de umplere (după cum este necesar)
Ulei de gatit (pentru prajit)
Metoda (pentru umplere):
* Luați puțin ulei de gătit într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească.
* Adăugați pastă de usturoi de ghimbir și prăjiți-o ușor. Acum adăugați carnea de oaie tocată și gătiți o vreme.
* Adăugați sare, chimen prăjit (zdrobit), pudră de curcuma, coriandru prăjit (zdrobit), praf de chili roșu și amestecați bine. Gatiti pana se termina complet.
* Adăugați ardei iute, ceapă, coriandru proaspăt și gătiți.
* Amestecul pentru umplerea samosa este gata.
Pentru Keema Samosa:
* Adăugați apă și maida într-un castron și pregătiți un amestec.
* Luați o foaie de samosa și faceți o mică samosa în formă de triunghi.
* Aplicați amestecul de maida la colțurile samosa cu ajutorul unei perii moi.
* Acum umpleți această samosa cu amestecul de umplere.
* Sigilați samosa din colțuri folosind mixul maida.
* Adăugați ulei de gătit într-o tigaie și prăjiți-le până devin aurii.
* Se servește cu ketchup sau raita.
Citește și: Nu îl găsești pe Rooh Afza pe piață? Încercați aceste băuturi alternative pentru serile de Ramadan
Pui Shaami Kebab
Trebuie să încercați puiul Shami Kebab Ingrediente:
tipuri de lămâi cu imagini
1 cană - Chana dal
500g - Coapsa de pui (cuburi, dezosate)
2 linguri - sare
1 lingură - Ardei iute roșu (zdrobit)
7 bucăți - Ardei iute roșu uscat (întreg)
2 lingurițe - semințe de chimen
2 lingurițe - coriandru (întreg)
7 - Cuisoare
10 - Ardei negru (întreg)
2 - Batoane mici de scorțișoară
1 linguriță - semințe de carambol (ajwain)
6 - Ouă
1/2 buchet - frunze de coriandru (tocate)
1/2 grămadă - Frunze de mentă (tocate)
6 - Ardei iute
1 lingură - Ghimbir
10 - cuișoare de usturoi (tocate)
Ulei - Pentru prăjire la tigaie
Metodă:
* Fierbeți chana dal împreună cu cuburile de pulpă de pui și condimentele. Lăsați puiul să gătească.
* Se strecoară și se păstrează deoparte pentru a se răci.
* Adăugați 3 ouă, coriandru tocat, mentă, ardei iute, ghimbir și usturoi. Se amestecă bine și se toacă.
* Faceți kebaburi circulare partajate din amestec.
* Îmbrăcați ușor kebab-urile cu ouăle rămase și prăjiți-le în ulei.
* Serviți-i cu chutney de mentă și chutney de tamarind.
Citește și: Ramadan Mubarak 2019: Ramzan Whatsapp și Facebook își doresc imagini, stare, citate, mesaje, salutări, tapet, fotografii
ce fel de stejar am
Șerbet fals
Un pahar de șerbet Falsa răcit este băutura perfectă pentru o adunare Iftar. Ingrediente:
250g - Fals
2 linguri - Zahar
2 - Lămâi
8-10 - Frunze de mentă
6-7 - Cuburi de gheață
Metodă:
* Se amestecă puțină falsă spălată împreună cu zahărul, sucul de lămâie și frunzele de mentă într-un blender.
* Strecurați-l.
* Adăugați cuburi de gheață, frunze de mentă și lămâie feliate într-un pahar.
* Se toarnă amestecul de falsă în el.
* Completați cu apă răcită
* Se servește rece.