Poftești ceva sărat? Încercați moong dal vafe astăzi
„Cu toții ne plac vafele umplute cu ciocolată, dar încercați această vafe moong dal sărată și sănătoasă și o veți face cu siguranță gustarea obișnuită pentru ceai”, a spus bucătarul-șef Sanjeev Kapoor
Verificați gustarea foarte proprie a lui Sanjeev Kapoor: Moong Dal Waffle. Iată cum îți poți face al tău. (Sursa: Sanjeev Kapoor / Instagram) Mulți dintre noi întindem mâna pe jetoane și alte mâncăruri nesănătoase pentru a ne sătura durerile de foame. Dar ce zici de păstrarea lucrurilor sănătoase cu o rețetă delicioasă și super hrănitoare - moong dal waffle!
Moong dal sau gram dal verde conține substanțe nutritive sănătoase, antioxidanți mari, potasiu, magneziu și fibre. Această rețetă poate funcționa ca o gustare grozavă de seară sau chiar un mic dejun. În loc să utilizeze aluat sau aluat dospit, care este utilizat în mod convențional pentru vafe și este bogat în calorii și carbohidrați rafinați, moong servește ca o alternativă ușoară și sănătoasă.
Chef Sanjeev Kapoor a împărtășit recent rețeta care este o siguranță între moong-ul tradițional și vafa modernă. Uneste parametrii unei mese bune sanatoase cu una inovatoare.
cele mai bune lămâi din lume
Aruncă o privire!
Vizualizați această postare pe InstagramO postare partajată de Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)
bug-uri care seamănă cu gărgărițele care mușcă
Cu toții ne plac vafele umplute cu ciocolată, dar încercați această vafe moong dal sărată și sănătoasă și o veți face cu siguranță gustarea obișnuită pentru ceai, a scris bucătarul-șef Sanjeev Kapoor pe Instagram.
Ingrediente
1 cană - Împarte gramul verde cu pielea (chilkewali moong dal) înmuiat timp de 3-4 ore și scurs
2 linguri - Miez de porumb, fiert și zdrobit
1 lingură - Mazăre verde, fiartă și zdrobită
1-2 - Ardei iute verzi, tocate mărunt
Boabe de piper negru. zdrobit după gust
Sarat la gust
2 linguri - Frunze proaspete de coriandru, tocate mărunt
1 lingură - Cashewnuts, tocat
1 lingură - Stafide
Ulei pentru ungere
1/4 cană - maioneză fără ouă
1 lingură - Chutney verde
Metodă
* Puneți gram verde divizat într-un borcan pentru blender, adăugați puțină apă și amestecați într-un amestec grosier și semi-gros. Transferați într-un castron.
* Adăugați sâmburi de porumb și mazăre verde în aluat și amestecați. Adăugați ardei iute verzi, boabe de piper zdrobite, sare și frunze de coriandru și amestecați. Adăugați nuci de caju și stafide și amestecați bine.
* Preîncălziți fierul electric pentru vafe.
* Adăugați bicarbonat de sodiu în aluat și amestecați bine.
* Se unge fierul de vafe preîncălzit cu puțin ulei. Se toarnă niște aluat, se acoperă și se gătește până se rumenesc și se clocotesc. Utilizați aluatul rămas în mod similar.
plante de noroc pentru casa ta
* Pentru a pregăti chutney-maioneză, amestecați maioneză și chutney verde într-un castron.
* Răspândiți o picătură de chutney-maioneză pe cele două laturi ale unui platou de servire. Așezați vafe în centru și serviți fierbinte.