Compusul găsit în aceste legume poate ajuta la combaterea bolii ficatului gras: studiu
Dacă nu este abordată în mod corespunzător, afecțiunea poate duce la boli hepatice care pun viața în pericol, inclusiv ciroză sau cancer hepatic, au spus cercetătorii.
Cercetătorii au investigat efectele indolului asupra persoanelor cu ficat gras. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Un compus natural care se găsește în legumele consumate pe scară largă, cum ar fi varza, varza kale și conopida, poate ajuta la tratarea bolii ficatului gras, susține un studiu.
Studiul, publicat în jurnal hepatologie , demonstrează cum boala ficatului gras non-alcoolic (NAFLD) poate fi controlată de indol, un compus natural găsit în bacteriile intestinale și în legumele crucifere.
De asemenea, abordează modul în care acest compus natural poate duce la noi tratamente sau măsuri preventive pentru NAFLD, au spus cercetătorii.
Credem că alimentele sănătoase, cu o capacitate mare de producție de indol, sunt esențiale pentru prevenirea NAFLD și sunt benefice pentru îmbunătățirea sănătății celor care suferă de aceasta, a spus Chaodong Wu de la Texas A&M AgriLife Research din SUA.
Acesta este un alt exemplu în care modificarea dietei poate ajuta la prevenirea sau tratarea bolilor și la îmbunătățirea bunăstării individului, a spus Wu.
NAFLD apare atunci când ficatul devine marmorat cu grăsimi, uneori din cauza alimentației nesănătoase, cum ar fi aportul excesiv de grăsimi saturate.
Dacă nu este abordată în mod corespunzător, afecțiunea poate duce la boli hepatice care pun viața în pericol, inclusiv ciroză sau cancer hepatic, au spus cercetătorii.
Bacteriile intestinale pot avea un efect – pozitiv sau negativ – asupra progresiei bolii hepatice grase, au spus ei.
Aceste bacterii produc mulți compuși diferiți, dintre care unul este indolul.
imagini cu o plantă de yucca
Acest compus, un produs al aminoacidului triptofan, a fost identificat de nutriționiștii clinici și oamenii de știință din nutriție ca având probabil beneficii preventive și terapeutice pentru persoanele cu NAFLD.
Institutul Național al Cancerului din SUA observă, de asemenea, beneficiile indol-3-carbinolului găsit în legumele crucifere, inclusiv proprietățile lor antiinflamatoare și de combatere a cancerului.
Cel mai recent studiu a examinat efectul concentrațiilor de indol asupra oamenilor, modelelor animale și celulelor individuale pentru a ajuta la determinarea efectului indolului asupra inflamației hepatice și a potențialelor beneficii pentru persoanele cu NAFLD.
A investigat măsura în care indolul atenuează NAFLD, încorporând descoperirile anterioare privind bacteriile intestinale, inflamația intestinală și inflamația ficatului.
Cercetătorii au investigat efectele indolului asupra persoanelor cu ficat gras.
La 137 de subiecți chinezi, echipa a descoperit că persoanele cu un indice de masă corporală mai mare au tendința de a avea niveluri mai scăzute de indol în sânge.
Nivelurile de compus la cei care erau obezi clinic au fost semnificativ mai mici decât cei care erau considerați slabi, a spus cercetătorul.
La cei cu niveluri mai mici de indol, a existat, de asemenea, o cantitate mai mare de depunere de grăsime în ficat, au spus ei.
Acest rezultat se va extinde probabil la alte etnii, deși originea etnică poate avea o oarecare influență asupra populațiilor de bacterii intestinale și asupra nivelurilor exacte de metaboliți, a spus Qifu Li, de asemenea, medic la Universitatea Medicală Chongqing din China.
Pentru a determina în continuare impactul indolului, echipa de cercetare a folosit animale hrănite cu o dietă săracă în grăsimi ca martor și o dietă bogată în grăsimi pentru a simula efectele NAFLD.
Comparațiile dintre modelele animale hrănite cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și cu o dietă bogată în grăsimi ne-au oferit o mai bună înțelegere a modului în care indolul este relevant pentru NAFLD, a spus Gianfranco Alpini, fost profesor la Texas A&M Health Science Center.
mic fruct verde care arată ca un lime
Alpini, acum director al Centrului Indiana pentru Cercetarea Ficatului, a declarat că tratamentul modelelor animale care imită NAFLD cu indol a scăzut semnificativ acumularea de grăsime și inflamația în ficat.